Mini-kegisysteemit (ei ne peltipurkit)

Oluen valmistamiseen tarvittavat välineet ja niiden valmistuksesta

Valvojat: suorama, Elmo

cob
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 291
Liittynyt: Su Syys 13, 2015 18:02 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: oolu
18 tai yli: Olen

Re: Mini-kegisysteemit (ei ne peltipurkit)

ViestiKirjoittaja cob » Ti Helmi 13, 2018 15:44 pm

Pohjahiiva kirjoitti:cob - Jos ymmärsin sun kysymyksen oikein niin ilmeisesti tarvitset molemmille kegeille omat ball lock spearit jos ideana on että molemmissa on nestettä samaan aikaan ja haluat tarjoilla olutta vuorotellen niistä. Hanan ja kaasun voit vaihtaa kegistä toiseen ilman vaivaa jos mollemmissa on kyseiset ball lockit. Näyttäisi siltä että jos tilaat pelkän kegin niin saat siihen normaalin painetta kestävän korkin, joka on aika turha sillä paineet katoaa kun avaat sen. Saattaa se ehkä vaihto onnistuakkin jollei vaahtoa paljoa mutta kaasua kyllä kuluu aivan turhaan.


En siis halua yhtä 10-litraista viemään tilaa kylmäkaapista, vaan ajattelin kegittää oluen kahteen 5-litraiseen joista toinen jäähdytetään ja karbonoidaan, toinen jätetään odottamaan (lämpimään tai puoliviileään tilaan). Tarve ei ole niinkään se, että molemmat kegit olisivat käyttövalmiita ja paineen alla yhtäaikaa.

Muutenhan jemmassa olevassa voisi olla ihan simppeli korkki...mutta jos haluaa siirtää oluen käymispöntöstä happivapaasti co2:lla kegin samalla purgeten, pitää spear-venttiilin olla toki asennettuna. Eikä sitä enää voi irrottaa toisen kegin täyttöä varten ja vaihtaa normikorkkiin päästämättä ilmaa kegiin, siksi ilmeisesti tarvitsen molempiin kegeihin ko. venttiilit. Vai yliajattelenkohan tätä nyt liikaa?

Paineistetusta käymisastiasta ei ole tarkoitusta kegittää, mutta pitäähän olla joku tapa tuoda käymispöntöltä siirtoletku ilmatiiviisti kegiin eli käytännössä kiinnittää letku spear-venttiilin tuloon <- tämän takia kyselin sitä onko kitissä mukana joku adapteri/liitin jolla saa letkun kiinni speariin, vai pitääkö se ostaa erikseen.
Kävelyä, kaljaa ja kuvia - https://exposedpaths.exposure.co/

Avatar
Pohjahiiva
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 29
Liittynyt: Pe Kesä 19, 2015 19:39 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: HKI
18 tai yli: Olen

Re: Mini-kegisysteemit (ei ne peltipurkit)

ViestiKirjoittaja Pohjahiiva » Ke Helmi 14, 2018 8:54 am

cob kirjoitti:En siis halua yhtä 10-litraista viemään tilaa kylmäkaapista, vaan ajattelin kegittää oluen kahteen 5-litraiseen joista toinen jäähdytetään ja karbonoidaan, toinen jätetään odottamaan (lämpimään tai puoliviileään tilaan). Tarve ei ole niinkään se, että molemmat kegit olisivat käyttövalmiita ja paineen alla yhtäaikaa.

Muutenhan jemmassa olevassa voisi olla ihan simppeli korkki...mutta jos haluaa siirtää oluen käymispöntöstä happivapaasti co2:lla kegin samalla purgeten, pitää spear-venttiilin olla toki asennettuna. Eikä sitä enää voi irrottaa toisen kegin täyttöä varten ja vaihtaa normikorkkiin päästämättä ilmaa kegiin, siksi ilmeisesti tarvitsen molempiin kegeihin ko. venttiilit. Vai yliajattelenkohan tätä nyt liikaa?

Paineistetusta käymisastiasta ei ole tarkoitusta kegittää, mutta pitäähän olla joku tapa tuoda käymispöntöltä siirtoletku ilmatiiviisti kegiin eli käytännössä kiinnittää letku spear-venttiilin tuloon <- tämän takia kyselin sitä onko kitissä mukana joku adapteri/liitin jolla saa letkun kiinni speariin, vai pitääkö se ostaa erikseen.


Veikkaan että ylimietit asiaa. En ole ainakaan kuullut kenenkään tekevän hapetonta kegitystä paineettomasta käymisastiasta. Toki jos haluaa voi pikkukegin purgeta co2:lla ball lockin kautta ja täyttää myös beer conectista mutta silloin lapon putken päässä pitäisi olla liquid connecti. Lappoamisen aikana pitäisit sitten kegin gas relief venttiiliä auki ettei kegiin muodostuva paine estäisi lappoamista. En ole kuullut että joku tekisi näin - vaikuttaa hieman hankalalta. Paineistetusta käymisastiasta kegittäminen onnistunee helpommin sillä silloin neste kulkee kegiin käymisastian paineella.

Toinen vaihtoehto jos haluaa purgeta co2:lla minikegin ennen täyttöä niin voi sen tehdä ball lock spearillä. Ottaa speari irti, lapota avonaisesta kegin reiästä ja sen jälkeen sulkea normi korkilla. Tässä säästää toisen spearin hinnan, saa purgetun kegityksen, mutta edellytyksenä on että toinen kegi josta lainaat spearia on myös tyhjä. Lisäksi se kegi jossa sulla on normi korkki täytyy karbonoida ennen käyttöä, joka 20l cornylla kestää viikon verran jollei ala heiluttelemaan tms. säätämään.

Oma mielipiteeni on periaatteessa se että hapeton siirto on turha toivo jollei käymisastia ole paineistettu. Loppujen lopuksi et edes pysty mitenkään todistamaan etteikö happea jossain vaiheessa liukene jollei ketju ole täysin suljettu ennen oluen hanatarjoilua. En ole nähnyt myöskään että kukaan siirtoletkuja pystyisi purgemaan co2:lla ilman että olisi täysin automoitu panimo - näin uskoisin että happea päätyy aina lopulta järjestelmään viimeistään käymisastian ja kegin siirron yhteydessä.

Summa summarum osta kaksi spearia, säästät säätöä.

cob
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 291
Liittynyt: Su Syys 13, 2015 18:02 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: oolu
18 tai yli: Olen

Re: Mini-kegisysteemit (ei ne peltipurkit)

ViestiKirjoittaja cob » Ke Helmi 14, 2018 9:39 am

Pohjahiiva kirjoitti:Veikkaan että ylimietit asiaa. En ole ainakaan kuullut kenenkään tekevän hapetonta kegitystä paineettomasta käymisastiasta. Toki jos haluaa voi pikkukegin purgeta co2:lla ball lockin kautta ja täyttää myös beer conectista mutta silloin lapon putken päässä pitäisi olla liquid connecti. Lappoamisen aikana pitäisit sitten kegin gas relief venttiiliä auki ettei kegiin muodostuva paine estäisi lappoamista. En ole kuullut että joku tekisi näin - vaikuttaa hieman hankalalta. Paineistetusta käymisastiasta kegittäminen onnistunee helpommin sillä silloin neste kulkee kegiin käymisastian paineella.


Tähän menetelmään viittasin, iKeggerin sivuilta: https://www.youtube.com/watch?v=9SEft6l-It8 . Siinä lasketaan conicalista spearvalven kautta co2:lla täytettyyn kegiin olut, ja juurikin niin että päästetään relief-venttiiliä välillä auki jotta co2 pääsee poistumaan. Oikeassa olet että eihän tuo ole täysin hapeton koska conicalin yläpäästähän tulee sisälle ilmaa koko ajan, ja saattaahan sitä letkuistakin kegiin jonkin verran mennä. Tärkeimpänä etuna on ehkä se että olut ei ota kegiin loristessaan happea koska kegi on purgetettu...mutta eihän siihen välttämättä mitään ilmatiivistä letkuliitintä ja venttiiliä tarvitse, riittää että täyttää kegin co2:lla ensin.

Syy miksi tuota hapettumista pohdin on se, että nyt kun käytössä on itselläkin conical josta voi paketoida oluen suoraan, niin kegeillä olisi mahdollisuus poistaa se viimeinenkin happialtistus ketjusta (verrattuna pullotukseen, jos ei halua alkaa pullojakin co2:lla purgeamaan...).

Summa summarum osta kaksi spearia, säästät säätöä.


Tätä itsekin ajattelin, muutaman kympin säästö ei ole sen arvoista. Plus onpahan mahdollisuus pitää molemmat kegit karbonoituna isompia tilaisuuksia varten.
Kävelyä, kaljaa ja kuvia - https://exposedpaths.exposure.co/

Avatar
Pohjahiiva
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 29
Liittynyt: Pe Kesä 19, 2015 19:39 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: HKI
18 tai yli: Olen

Re: Mini-kegisysteemit (ei ne peltipurkit)

ViestiKirjoittaja Pohjahiiva » Ke Helmi 14, 2018 17:09 pm

Ihan näppärältähän toi video näyttää ja jos on hana jonka kautta täyttää kegit niin happea liikkuu varsin vähän. Mietien vaan että mitenköhän kaveri tietää koska kegi on täynnä? Taitaa tulla bisset relief valvesta läpi :)

Tossa on myös se ihan kivapuoli että jos haluaa niin voi pistää kaasua vielä lisää ennen putken liittämistä kegin hanaan - saa sitten aika pitkälti kaikki hapet pois kegistä ja putkesta.


Palaa sivulle “Välineet & laitteet”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 7 vierailijaa