Virtapanimon Starry night stout

Arviot omista / toisten oluista. Myös kaupallisista.

Valvojat: suorama, Elmo

PetteriSeppänen
Kisälli
Kisälli
Viestit: 1209
Liittynyt: Ke Tammi 30, 2013 21:48 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Suomi
18 tai yli: Olen

Virtapanimon Starry night stout

ViestiKirjoittaja PetteriSeppänen » Ti Touko 31, 2016 23:25 pm

Virtapanimon Starry night stout #2
American stout

Kuva

Eräkoko 12,5 litraa
OG: 1.056
FG: 1.015
Alk 5,8%
IBU 67
EBC 86
Pullotettu ? huhtikuussa 2016 ? nautittu 31.5.

Ulkonäkö hiilihapoton, lähes olematon vaahto. Musta.

Tuoksu Jykevä, anista/lakritsaa ja paahdetta, ehkä aavistus humalaa joskaan en sitä osaa eritellä.

Maku selvän paahteinen, aavistus anista, humala tulee esille katkeruutena. Katkerot ovat hyvin edustettuna mutta ei liikaa. Selvää humalan makua tästä on vaikea osoittaa. Maku jää pyörimään katkerana suuhun pitkäksi aikaa. Suuhun jää myös makeutta nielaisun jälkeen. Reseptiä lukiessa mausta saa kaivettua pientä greippistä sivujuonnetta, toden totta American stout.

Suutuntuma on keskipaksu mutta omituisesti nielaisua kohden paksuuntuu ja tuntuu kielen päällä vielä nielaisun jälkeenkin makeana ja tukevana. Hiilihapotus loistaa poissaolollaan eikä haittaa tässä oluessa yhtään.

Makumaailma on miellyttävä ja voimakas, tuoksu kutkuttelee nenää vahvana ja ulkonäkö on stouttimainen.
Todella miellyttävä stoutti, 8/10 stouttien sarjassa! Ei mitään havaittavia virheitä. Tähän voisi ehkä vielä lisätä aromihumalointia jolloin amerikkalaisuus korostuisi.

Tupla-V
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 18
Liittynyt: To Touko 01, 2014 11:35 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Turku
18 tai yli: Olen

Re: Virtapanimon Starry night stout

ViestiKirjoittaja Tupla-V » To Kesä 02, 2016 15:53 pm

Kiitos paljon arviosta! Tämä on pullotettu 12.3. 2016. Itsekin pidän tätä erittäin onnistuneena oluena. Tuoksu ja maku ovat melko voimakkaita. Paahde dominoi vahvasti makua, mutta taustalta löytyy sitä humalaa sekä maltaan makeutta. Tuoksu on varsin herkullinen. Pelkäsin aluksi että tähän tulee liian vahvat hapot, kun säädin ne 2.1:een, mutta aika hyvä siitä tuli.

Paahteisuutta voisi vielä inan verran laskea seuraavaan erään ja mahdollisesti lisätä humalan määrää. Kuivahumalointi voisi olla mielenkiintoinen kokeilu stoutiin.
http://kotiolutta.blogspot.com - Kotioluen valmistusta


Palaa sivulle “Maistajaiset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija