Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

Yleistä keskustelua oluesta ja muusta. "Pubikeskustelut".

Valvojat: äyni, suorama, Elmo

melankoliale
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 48
Liittynyt: To Tammi 22, 2015 19:07 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: -
18 tai yli: Olen

Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja melankoliale » La Helmi 28, 2015 19:51 pm

Onko "harrasteen ulkopuolisten" henkilökohtaisesti esittämät oudot kommentit (tai suoranaiset aivopierut) olleet kuinka yleisiä? Voi johtua ihan asuinpaikkakunnasta, mutta minulle on esitetty suorastaan hätkähdyttävän eriskummallisia kommentteja tästä harrastuksesta. Ei harrastusta tule sen enempää kellekään mainostettua, mutta jostain kautta saattaa välillä tulla puheeksi. Osa noista kommenteista on aika vanhoja, kun aikanaan tuli harrastettua enemmän ja nyt taas elvyttelen harrastusta omalla kohdalla jälleen henkiin, voi olla että nykyään ei yhtä häkellyttäviä kommentteja kuule ainakaan niin usein.

Niitä kaikkein oudoimpia mainitakseni:
- "Hyvähän se nyt on, mutta sitten kun narahdat kaljan valmistuksesta niin makselet isoja sakkoja."
- "[tähän joku random iso panimo] haastaa sut vielä käräjille."
-"Sulla on varmaan hyvät sisäpiirisuhteet [tähän joku random iso panimo]:n kanssa, kun eihän noita valmistusaineita ja sellaisia yksityisille myydä?"
-"Mitähän kiljua sä oikein keittelet? Kun oikeaa oluttahan ei ole mahdollista tehdä kotikonstein."

Kuitenkin vielä nykyään tuntuu joillakin olevan sellainen käsitys, että oluen tekeminen kotona omaan käyttöön olisi jotenkin laitonta tai luvatonta puuhaa. Se kyllä yllätti minut täysin.

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 869
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja Naali » La Helmi 28, 2015 21:04 pm

Vallan mielenkiintoinen tuo laittomuuskäsitys, ei ole ainakaan itsellä tullut vastaan etelä- tai kaakkois-suomessa. Enemmänkin tällaista yleisempää, "En varmana maista, hirveätä kiljua kuitenkin ja maha menee sekaisin." näkemystä ja aika harvoin sitäkään. Useimmiten johtunee näistä 1kg Finlandia-uutetta, 2kg sokeria ja juodaan viikon käymisen jälkeen suoraan käymispöntöstä - kokemuksista mitä joillakin taitaa olla.
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.

melankoliale
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 48
Liittynyt: To Tammi 22, 2015 19:07 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: -
18 tai yli: Olen

Re: Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja melankoliale » La Helmi 28, 2015 22:29 pm

Hämmästyttävän usein se oluen valmistuksen luvallisuus omaan käyttöön tulee keskustellessa esille. Pääosin kyllä siten, että monella on ihan oikea aavistus siitä että se on ihan luvallista, moni ikäänkuin varmistaa asian ohimennen kysymällä esim. "Oluttahan saa valmistaa ihan vapaasti omaan käyttöön, eikös?" Tämä on vielä ihan ymmärrettävää.

Mutta joitakin noita tapauksia on tosiaan ollut, että henkilö on ollut vakaasti siinä luulossa että oluen valmistus kotona on luvatonta. Ehkä alkoholipitoiset juomat on edelleen paikoin jonkinlainen tabu, ja valmistusprosessit mielikuvissa salaisia rituaalimenoja mihin ei tavallisen pulliaisen parane sekaantua.
Ehkä tässä asiassa olisi yleinen "alkoholivalistus" tarpeen. :D
Väärät luulot valmistuksen luvattomuudesta voi välillisesti jopa haitata koko harrastusmuotoa.

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 869
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja Naali » La Helmi 28, 2015 23:14 pm

Totta, sinänsähän tuo on ollut laitonta aikoinaan, joten jossain määrin ymmärrettävää vanhemman väestön keskuudessa. Ja toisaalta, onhan laissa edelleenkin mielenkiintoisia, lähinnä helposti kohtuullisen kotiviinin valmistamista rajoittavia osia, kuten ainakin jonkun johtavan virkamiehen näkemys nestemäisten uutteiden käyttämisen laittomuudesta kotiviinin teossa. Tuohon "se tämä on laitonta" - asenteeseen on kyllä mitä ihmeelisimmästä harhakäsityksistä johtuen on tullut ajoittain törmättyä, yleisimpänä mieleen tulee Kuubalaisten sikarien oletettu laittomuus, joka selkeästi johtuu liiallisesta Amerikkalaisen median/viihteen seuraamisesta ja kaiken siinä nähdyn alitajuisesti käsittämisestä paikallisten lakien mukaisena. Oli kyllä itselläkin lievä saman kaltainen tilanne noin 30 sekunnin ajan kun näin Pietarissa ensimmäistä kertaa pontikankeittovälineitä myyvän liikkeen näyteikkunan aikoinaan, jonkinlainen käsitys Suomalaisesta lainsäädännöstä sen verran kuitenkin takaraivossa.
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.

Avatar
äyni
Panimomestari
Panimomestari
Viestit: 2989
Liittynyt: Ti Huhti 21, 2009 14:45 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: TAMPERE

Re: Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja äyni » Su Maalis 01, 2015 0:52 am

Naali kirjoitti:Totta, sinänsähän tuo on ollut laitonta aikoinaan


Onko tästä enempää tietoa. Finlexin tietokanta loppuu tältä osin muutokseen 835/90, missä on muutettu vanhan alkoholilain kotivalmistusta koskevaa pykälää, mutta edellistä muotoilua pykälästä, säädöksestä 251/79 ei löydy enää mistään. Puhumattakaan vanhemmista.
Tuo vuoden -90 muutos on ainakin ollut salliva.

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 869
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja Naali » Su Maalis 01, 2015 1:17 am

Tarkemmin katseltuani tämäkin esittämäni mututieto osoittautui täysin paikkansapitämättömäksi tai vaihtoehtoisesti laittomuusväitteen esittäjä on ollut todella vanha. Nimittäin mitään kieltolakia seuraavaa kieltoa ei näyttäisi löytyvän. Pienellä kaivelulla jopa §83 vuoden 1932 väkijuomalaista sallii nykyisenkaltaisen kotioluen valmistuksen http://www.mlang.name/arkisto/vakijuomalaki.html Joten mitään loogista syytä Suomessa sen laittomana pitämiseen en löydä alle 100-vuotiaiden parissa, selkeästikin joissain piireissä kuitenkin on mielenkiintoinen harhakäsitys asiasta. Antropologiselta kannalta mielenkiintoista kyllä on mistä ihmeestä tälläinen käsitys on peräisin.
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.

Avatar
äyni
Panimomestari
Panimomestari
Viestit: 2989
Liittynyt: Ti Huhti 21, 2009 14:45 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: TAMPERE

Re: Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja äyni » Su Maalis 01, 2015 12:03 pm

Kieltolain aikana on ilmeisesti ollut kotiolutkin kiellettyä, josko se sieltä sitten :)

Kaikenlaisia vääriä käsityksiä laeista liikkuu. Niitä jakele myös he, jotka lakia käyttävät ja valvovat. Hyvänä tuoreena esimerkkinä alkoholin etämyynti.
Yksi aika laajalti levinnyt on rahan turmelemisen laittomuus. Suomessa rahaa on lain perusteella saanut aina käsitellä kuten tahtoo. Ikinä ei ole laissa ollut kohtaa, joka kieltäisi rahan turmelemisen.
Yksi yleinen periaate joidenkin virkamiesten keskuudessa on ajatus, että kaikki mikä ei ole erikseen sallittu on kielletty, kun juttuhan on tismalleen päinvastoin.

melankoliale
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 48
Liittynyt: To Tammi 22, 2015 19:07 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: -
18 tai yli: Olen

Re: Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja melankoliale » Su Maalis 01, 2015 15:42 pm

Yksi asia mikä voisi laittomuuden mielikuvaa ehkä ylläpitää, kun moni ei välttämättä osaa tehdä teknistä eroa kiljun ja kotioluen välille.
Aika yleinen mielikuva minkä tahansa alkoholipitoisen juoman käyttämisestä tuntuu olevan karkeasti sellainen, että sekoitetaan vettä ja lisätään hillitön sokeria ja kipataan turbohiivat sekaan ja käymisen jälkeen maustetaan. Käsitys maltaan roolista oluen valmistuksessa tuntuu joskus olevan kovinkin vääristynyt.
Aika monelle tulee yllätyksenä se tieto että mallas ei olekaan pelkästään lisättävä "mauste" koko prosessissa.
Aika usein kysytty kysymys onkin "miten paljon siihen laitetaan sokeria?"

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 869
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Aivopieruja yms. kotioluen tekemisestä?

ViestiKirjoittaja Naali » Su Maalis 01, 2015 16:29 pm

Juuri hetki sitten saatoin itse asiassa nähdä henkilön joka saattaisi jopa pitää harrastusta laittomana. Nimittäin paria kerrosta alempana asunnostani asuu eräänlainen kerrostlokyttääjämummo joka on tykännyt valittaa sinne sun tänne milloin mistäkin naapurien tekemisistä (omalla kohdallani satunnaiset remonttihommat sunnuntaisin päiväsaikaan ja tomaattien kasvatus parvekkeella) ja hän seurasi silmä kovana kun vaihdoin pihalla Henkan kanssa kaksi pulloa kotiolutta. Olisi kyllä viihdyttävää kuulla nauhoitus puhelusta jos hän poliisiin ottaa yhteyttä. Ei kovinkaan paljoa pelota kun on kohtalaisen helppoa todistaa että mitään laitonta ei tapahtunut siinäkin epätodennäköisessä tilanteessa että Helsingin poliisilla ei olisi parempaa tekemistä kuin tutukia tällaista :mrgreen:
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.


Palaa sivulle “Public House”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 5 vierailijaa