Rauhanvuoren Panimon Stoutkokeilu

Arviot omista / toisten oluista. Myös kaupallisista.

Valvojat: suorama, Elmo

Tupla-V
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 18
Liittynyt: To Touko 01, 2014 11:35 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Turku
18 tai yli: Olen

Rauhanvuoren Panimon Stoutkokeilu

ViestiKirjoittaja Tupla-V » Ma Touko 23, 2016 16:13 pm

Arvosteluhetkellä oluella on ikää reilut 4kk.

IBU = 50,2
EBC = 52
OG = 1.062 FG = 1.012 = 6,7%

Olut on väriltään tumman ruskea, päälle muodostuu normaalilla kaadolla ihan mukava vaahto. Tuoksu on melko neutraali aluksi, ei paahdetta tuoksussa. Oluen lämmettyä alkaa tuoksusta irtoamaan tietynlaista tumman hedelmäistä makeutta sekä yrttisyyttä. Tuoksu on hyvä, ei mitään hassuja tuoksuja. Alkumaussa on tummaa hedelmäisyyttä ja makeutta; rusinaa, taatelia. Yllättäen tämä maistuukin vahvasti belgioluelle, mahtaakohan olla hiivan tuotoksia. Loppumaussa huomaa pienen lakritsaisen esiintulon. Stoutiksi en tätä kutsuisi, sillä paahdetta ei loppumaussa ole kuin pieni häivähdys. Alkoholi puskee jälkimaussa myös hieman läpi. Katkeroa on sopivasti tuohon loppuun, jotta oluen ryhti säilyy. Suutuntuma on kevyen ja keskitäyteläisen välillä, ehkä jopa keskitäyteläistä. Tykkään etenkin tuosta alkumaun tumman hedelmäisestä mausta. Loppumaku on tosiaan alkoholinen ja hieman jopa lämmittävä.

Loppuyhteenvetona todettakoon, että kyseessä on mielestäni stoutin sijaan makeahko belgiolut. Stoutin ominaispiirteitä tästä ei juurikaan löydy ja tuo belgiaan viittaava makumaailma on ilmeinen. Resepti on yksinkertainen, mutta maistuvaa olutta on saatu aikaiseksi.

Arvosana tälle oluelle 6,5 / 10

http://kotiolutta.blogspot.fi/2016/05/k ... on_23.html
http://kotiolutta.blogspot.com - Kotioluen valmistusta

PetteriSeppänen
Kisälli
Kisälli
Viestit: 1211
Liittynyt: Ke Tammi 30, 2013 21:48 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Suomi
18 tai yli: Olen

Re: Rauhanvuoren Panimon Stoutkokeilu

ViestiKirjoittaja PetteriSeppänen » Ma Touko 23, 2016 17:22 pm

Enpä olisi paremmin osannut sanailla.

Reseptissä testattu Brewfermin Black DME:tä simppelillä reseptillä. Kyseinen DME sopii ilmeisesti erinomaisesti belgioluisiin, stoutteihin ei taida taipua.


Palaa sivulle “Maistajaiset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa