Henkan #12 Robust Porter

Arviot omista / toisten oluista. Myös kaupallisista.

Valvojat: suorama, Elmo

Ratto
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 384
Liittynyt: Pe Heinä 06, 2012 20:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Espoo
18 tai yli: Olen

Henkan #12 Robust Porter

ViestiKirjoittaja Ratto » Su Heinä 27, 2014 19:37 pm

Maistelussa siis HenkkaM:n #12 Robust Porter.

Speksit pullon kyljestä: Og 1.065; FG, 1,006 (!); IBU 41; ABV 7,7%

Vaahtoaa kovasti kaadettaessa, reilusti hapotusta siis. Väri on hyvin tumman ruskea, ei täysin musta kuitenkaan. Armonista on jostain syystä hankala saada kiinni, jotenkin käyvä leipätaikina tulee mieleen. Suutuntuma tiukasta hapotuksesta johtuen kevyt ja raikas. Maku aluksi hapokkaan kevyt ja hieman hedelmäinen, jälkimakuun tulee maltillisesti paahdetun maltaan makuja, aavistus karamellimaisuutta. Humalointi melko lailla taka-alalla, katkeroa kuitenkin sopivasti. Lämmetessään makuun tulee hieman lisää makeutta.

Hämmentävä tuote. Suutuntumasta ja olemuksesta tulee enemmän mieleen sokerilla jatketut belgitrippelit, mutta esterit ja paahdetut maltaat vievät tätä enemmän porterin suuntaan. Tyypillistä makeutta ei kuitenkaan ole yhtään. Alhainen FG antoi kyllä odottaa kuivaa lopputuotetta, jota hapotus vielä korostaa. Vaikka olut on vahva, ei alkoholi tule esiin maussa millään tavalla. Yllättävän hyvin olut on tasapainossa ja hapotus ja keveys tekee tästä erittäin juotavan, etenkin tässä 32 C helteessä. Mielestäni parhaimmillaan kylmänä.

Voisin kuvitella, että aivan tällaista ei panimomestari tavoitellut, mutta hyvää tuli silti :cheers1:

Avatar
HenkkaM
Kisälli
Kisälli
Viestit: 621
Liittynyt: Ke Helmi 27, 2013 14:02 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen

Re: Henkan #12 Robust Porter

ViestiKirjoittaja HenkkaM » To Elo 07, 2014 20:20 pm

Kiitokset tästä luonnehdinnasta. En itse muista viime maistelukerralla havainneeni viitteitä belgimäisyydestä niin pitää ensi kerralla pitää tuo mielessä. Vähän tällainen tyylilajien sekasikiöhän tästä nyt tuli mutta eiköhän tuokin tule juotua :D

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 846
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Henkan #12 Robust Porter

ViestiKirjoittaja Naali » La Helmi 28, 2015 0:13 am

Maistelussa vallan nätillä etiketillä varustettu Overkill Robust Porter, 5 päivää yli vuoden pullotuksesta. Lähes musta väri, pieni kiinteä, lähes stoutmainen vaahtokukka, ei juurikaan jäämiä lasin reunoihin. Paahteienen maltaan aromi, hieman siirappia, karamellia, kahvia ja suklaista makeutta seassa. Miedohkoa hedelmäistä hiivaesteriä seassa ja hitunen humalaa tasapainottamassa. Maku aluksi makeahko ja hieman hapokas, kohtalaisen makea keskivaiheilla kun hiilihapot häipyvät ja maltillisen makeankatkera ja selkeästi paahdetunoloinen lopussa. Täyteläinen ja varsin pyöreä suutuntuma, reippaahko karbonointi. Oikein maukas portteri, hieman paksumpi suutuntuma ja jokseenkin tuhdimpi humalointi niin tämähän olisi ollut vallan erinomaine tekele, nykyiselläänkin jo oikein hyvä.
Verrattuna jälkeenpäin tuohon heinäkuun arvioon, pitkä kypsytysaika selvästikin tekee hyvää tämänkaltaisille porttereille, hämmentävää kyllä, että S-04:ssä vielä vuodenkin jälkeen näin selkeät esterit.
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.

Avatar
HenkkaM
Kisälli
Kisälli
Viestit: 621
Liittynyt: Ke Helmi 27, 2013 14:02 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen

Re: Henkan #12 Robust Porter

ViestiKirjoittaja HenkkaM » La Helmi 28, 2015 10:04 am

Hyvä tietää että tuo on tuosta vuielä pehmennyt. Päätin jo antaa tuon odottaa ensi syksyä ja laittaa sitten käyttöön.
Sattumoisin maistelin eilen yhden kaverin vahvaa portteria ja se oli melkein samanlainen kuin tämä. Reilusti hapotettu, todella paahteinen ja hieman esterinen.
Kiitokset arvioista!


Palaa sivulle “Maistajaiset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa