Blitzkrieg APA

Arviot omista / toisten oluista. Myös kaupallisista.

Valvojat: suorama, Elmo

esox
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 35
Liittynyt: Su Marras 02, 2008 12:37 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Oulu
Viesti:

Blitzkrieg APA

ViestiKirjoittaja esox » Ke Joulu 03, 2008 18:08 pm

Nyt on sitten lasissa ensimmäinen all-grain panon tulos, Blitzkrieg APA:ksi ristimäni American Pale Ale. Maltaina sahtimallas seka tumma ja vaalea karamellimallas. Humalona Northern Brewer, Cascade ja EKG. Kuivahumalointi Cascadella. Kaikkiaan viisi viikkoa kesti matka mäskikattilasta lasiin. Tässä lyhyt kuvaus oluesta:

Olut kaatuu lasiin melko kirkkaan orannssina. Vaahto on ohut, hieman pitsinen ja melko kermainen. Kaunis ja kestävä reunus kiertää lasin reunoja. Tuoksu on voimakkaasti cascade-humaloitu, kukkea ja toffeisen maltainen. Havaittavissa on myös makeaa hedelmäisyyttä. Maku on melko voimakkaasti katkerohumaloitu, hieman mäntyinen ja maltaisuudeltaan keskitasoa. Hieman makeahko toffeisuus kuivuu ja katkeroituu kohti melko pitkää ja tiukan pihkaista loppua. Suutuntuma on kevyen ja keskitäyteläisen välilitä, siis hieman ohuempi kuin suunnittelin. Ei kuitenkaan missään nimessä vetinen. Hiilihappoa on sopivan kevyesti. Katekeruus on hieman suuta turruttavaa kuten asiaan kuuluu.

Kaikenkaikkiaan olen erittäin tyytyväinen lopputulokseen. Uuteoluita vaivannut tunkkaisuus ja hiivaisuuskin on kadonnut lähes kokonaan. Tätä teen varmasti toistekin ja ehkä yritän vielä kasvattaa hieman mallasrunkoa. Cheers!

Palaa sivulle “Maistajaiset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 3 vierailijaa