Johnny Rion Kouvostoliitto viisikko

Arviot omista / toisten oluista. Myös kaupallisista.

Valvojat: suorama, Elmo

Olutsieppo
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 288
Liittynyt: La Elo 20, 2011 15:13 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Porvoo
18 tai yli: Olen

Johnny Rion Kouvostoliitto viisikko

ViestiKirjoittaja Olutsieppo » To Marras 01, 2012 20:38 pm

Vaidettiinpa Johnny Rion kanssa muutamat (5) kotioluset tuossa Porvoon Kekrin yhteydessä ja pistän tähän ketjuun pienet arviot/ajatukset/kuvat oluista.

Here we go!!


Re-Porter, Tammilastuilla kypsytetty Imperial Porter 8,2% johon ilmeisesti pullotusvaiheessa lisätty Jallua.

Kuva


0,33 vetoiseen tulppaanilasiin kaatuu mustaa olutta jossa vaalean beige vaahto joka viipyy hetken,
mutta jättää lasin reunoille reilusti pitsiä. Pinnalle jää ohut vaahtokerros joka pysyy niin kauan kunnes
lasi on miltei tyhjä.

Jallu tuntuu dominoivan mutta tuoksusta tulee myös mieleen jollain liköörillä maustettu
suklaakakku ja vanilja. Herkullista! Paahtuneisuutta ei juurikaan tuoksusta erota.

Maussa tunnistan heti tammilastujen antaman puumaisuuden. Myös vanilja on vahvasti läsnä alussa, sekä Jallun
tuomat whiskey/konjakkisävyt. Nyt paahdetut maltaatkin alkavat nostaa päätään. Loppu on paahtunut ja humalointi
jättää pitkän ja kuivuvan jälkimaun. Suuntuntuma on miellyttävän täyteläinen, hieman kermainen, ja hiilihappoja
on omaan makuun juuri sopivasti.

Erittäin hyvä olut, joskin Jallu ottaa hivenen liian isoa roolia tässä.


37/50




RuiSaison 6,2%

Kuva


Oljenkeltaista olutta jossa kestävä höttöinen vaahto. Lasin pohjalta nousee "kuplamyrsky" pintaa kohti,
joten karbonointi näyttäisi ainakin olevan tyylinmukainen.

Tuoksussa sitruunaisen hedelmäisiä sävyjä ja hienoista kirpeyttä joka antaa osviitta kuivasta mausta.
Suuntuntuma on kevyt ja hieman pistävän hiilihappoinen. Maku alkaa raikkaan hedelmäisenä
muuttuen mausteiseksi(ruis/hiiva estereitä) ja edelleen suuta supistavan kuivaksi.

Kun tarkemmin nuuhkin olutta löydän kuin löydänkin Amarillon jota tässä ainakin on
käytetty humalointiin. Olisikohan katkeroon käytetty eurooppalaista laatua? Ainakin olen haistavinani pientä
ruohoisuutta.

Kaiken kaikkiaan hieno olut, johon itse olisin ainakin todella tyytyväien. Kuvittelisin tämän sopivan
hyvin kermaisten juustojen kaveriksi. Joko tämä loppui??

39/50



HandiCap - Oaked Imperial Stout 9,4%

Kuva


Pikimusta olut nopeasti katoavalla beigellä vaahdolla. Tuoksu on paahteinen, maltainen, hedelmäinen
sekä hieman hapan. Muistuttaa tuoksultaan kovasti Hoppi'n Frogin Boris The Crusheria. Mutta vaikka
tämäkin on kypsytetty Bourbonissa uitetuissa tammilastuilla, niin Bourbon ei tule aivan niin selvästi
esille kuin edellä mainitun "barrel aged" versiossa.

Maku vastaa pitkälti tuoksua. On paahtuneisuutta, pientä hapanta otetta sekä lisäksi kahvia ja suolaista lakritsaa.
Bourbon vaikuttaa tässä sopivasti taustalla ja humalointi kuivattaa suuta mukavasti lopussa. Jos suuntuntuma
olisi pikkasen täyteläisempi tämä olisi lähes täydellinen. Kylläpä lämmittää mukavasti taas ulkohommissa vietetyn
päivän jälkeen.


Tykkäsin erityisesti tuosta hiivan (mikä lie?) tuomasta hedelmäisyydestä. Ja heti alkoi päässä raksuttaa mihin käyttäisin
tuon WLP002 putkilon jääkaapista.

42/50



To be continued.....

Avatar
Johnny Rio
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 301
Liittynyt: To Maalis 26, 2009 15:59 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Hamina
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Hamina
Viesti:

Re: Johnny Rion Kouvostoliitto viisikko

ViestiKirjoittaja Johnny Rio » To Marras 01, 2012 21:14 pm

HCOIS:n hiivana oli pussit S04:sta ja Nottighamia, jätti ehkä aavistuksen makeaksi tuon, mutta vuodessa tasapainottunut kivasti.

Olutsieppo
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 288
Liittynyt: La Elo 20, 2011 15:13 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Porvoo
18 tai yli: Olen

Re: Johnny Rion Kouvostoliitto viisikko

ViestiKirjoittaja Olutsieppo » To Marras 01, 2012 23:15 pm

Johnny Rio kirjoitti:HCOIS:n hiivana oli pussit S04:sta ja Nottighamia, jätti ehkä aavistuksen makeaksi tuon, mutta vuodessa tasapainottunut kivasti.


Jees, vähän niin kuin arvelinkin että englantilaista hiivaa.

Olutsieppo
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 288
Liittynyt: La Elo 20, 2011 15:13 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Porvoo
18 tai yli: Olen

Re: Johnny Rion Kouvostoliitto viisikko

ViestiKirjoittaja Olutsieppo » Ti Marras 13, 2012 17:37 pm

Continues....


Saison D'upon D

Kuva

Kullan keltainen, lähes kirkas olut isolla kestävällä vaahdolla. Tuoksussa happamuutta, kirpeää omenaa sekä hieman lambicmaista tallimaisuutta.
Maussa yrttistä ruohoisuutta, vähän pippuria ja taas tulee mieleen jokin gueuze kaikessa kuivuudessaan ja hienoisella tunkkaisuudellaan.

Suutuntuma on kohtalaisen kevyt ja hiilihappoinen. Jälkimaku on katkera ja suuta kuivattavan kuiva. En ole kovinkaan perehtynyt kyseiseen tyyliin mutta sokkotestissä en väittäisi vastaan jos tätä tarjoiltaisiin minulle Belgiassa pannuksi Saisoniksi.


37/50


Sir Humulus Revenge IPA

Kuva

Likaisen oranssia, sameaa olutta valkoisella vaahdolla joka laskiessaan jättää lasin reunoille pitsiä. Maltaina tässä keitossa on Pale Ale, München, Cara Pils ja 1% ruskea mallasta. Väri olisi todennäköisesti ollut vähän kauniimpi ilman tuota ruskea mallasta?

Tuoksussa on sitruksista ja pihkaista humalaa sekä pientä kukkaisuutta. Humalina on käytetty Chinook, Amarillo, Simcoe ja Nelson Sauvin. Nelsonista en henkilökohtaisesti ole niin innoissani, ja onneksi muut humalat pitävätkin sen tässä hyvin aisoissa.

Maku vastaa pitkälti tuoksua ja katkerot hyökkäävät melkein heti oluen osuessa kielelle kuivattaen suuta välittömästi. Mikäköhän tässä oli FG? Loppu on nimittäin todella kuiva.

35/50

Avatar
Johnny Rio
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 301
Liittynyt: To Maalis 26, 2009 15:59 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Hamina
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Hamina
Viesti:

Re: Johnny Rion Kouvostoliitto viisikko

ViestiKirjoittaja Johnny Rio » Ti Marras 13, 2012 21:56 pm

Humuluksen FG oli 1.010, en ole ihan täysin tyytyväinen tuohon erään. Nelsonia hiven liikaa ja Chinook jä hiema karkeaksi tuossa. Joten vielä vaatii työtä IPA reseptiikka, kenties seuraavaksi vaihdan Nelsonin Citraan ja teen muuta säätöä.
D'upon D taas vaatii hieman hienosäätöä, ebuja vähän turhan paljon -> pelkäsin hiivan jämähtävän liian ylös, mutta se painukin edes kohtuullisiin Saison lukemiin, joten aavistuksen liian katkera.


Palaa sivulle “Maistajaiset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa