Syysmyrsky Imperial IPA

Reseptit jotka ylläpito siirtää paikoilleen.
Toimivat ja hyväksi todetut reseptit.
ilkkah
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 10
Liittynyt: Ke Elo 27, 2014 9:28 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Jyväskylä
18 tai yli: Olen

Syysmyrsky Imperial IPA

ViestiKirjoittaja ilkkah » To Syys 04, 2014 21:33 pm

Tällä reseptillä lähdin tuohon Bryggerin Homebrewing challengeen osallistumaan. Tyylinä kisassa oli tupla-ipa mutta itse ehkä hieman venytin tyylirajoja. Tavoitteena oli saada aikaan vahvasti humaloitu ja silti tasapainonen olut. Omaan suuhun sopi oikein hyvin ja ilmeisesti myös tuomaristokin piti.

Laitteistona sähkövastuksella varustettu 32L kattila ja mäskäyspussi.

Batch: 20 L
Mäskäys: 60 min @ 65 C
Keitto: 60 min
OG=1.071
FG=1.012
IBU=98

Maltaat:
4 kg PaleAle
2 kg Bohemian Pilsner (koska BrewCatilla oli vain 4kg PaleAlea kun tilasin)
0.45 kg Crystal 60L
0.3 kg CaraPlus 10
0.3 kg CaraRed

Humalat (pelletteinä):
15.00 g Columbus 60 min
15.00 g Magnum 60 min
10.00 g Columbus 30 min
10.00 g Centennial 30 min
10.00 g Magnum 30 min
10.00 g Amarillo 15 min
10.00 g Cascade 15 min
10.00 g Centennial 15 min
10.00 g Columbus 15 min
10.00 g Amarillo 0 min
10.00 g Cascade 0 min
10.00 g Centennial 0 min

Kuivahumalointi (pelleteillä) viikko ennen pullotusta:
20.00 g Amarillo
20.00 g Cascade
20.00 g Centennial

Hiiva: Safale US-05

Primäärissä 4 viikkoa ja tämän jälkeen pullotus. Karbonointi vierteellä.

Nyt kun laittaa tulille niin on jotain mikä lämmittää mukavasti marraskuulla!

Avatar
Proudfoot
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 228
Liittynyt: Pe Huhti 24, 2009 19:15 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Jyväskylä
18 tai yli: Olen

Re: Syysmyrsky Imperial IPA

ViestiKirjoittaja Proudfoot » Su Syys 14, 2014 22:34 pm

Kiva että jaoit reseptin. Eiköhän resepti jolla on kisakin voitettu ansaitsis päästä tuonne hyväksi todettujen listalle?

Avatar
Votkaiguaani
Kisälli
Kisälli
Viestit: 1122
Liittynyt: Pe Syys 04, 2009 0:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen

Re: Syysmyrsky Imperial IPA

ViestiKirjoittaja Votkaiguaani » Ma Syys 15, 2014 13:30 pm

Proudfoot kirjoitti:Kiva että jaoit reseptin. Eiköhän resepti jolla on kisakin voitettu ansaitsis päästä tuonne hyväksi todettujen listalle?

Todellakin.


Palaa sivulle “Hyväksitodetut”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 3 vierailijaa