American pale wheat ale maustettuna Hull Melonilla

Foorumilaisten omia reseptejä.

Valvojat: suorama, Elmo

Avatar
seppinen
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 95
Liittynyt: To Helmi 11, 2016 14:21 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Turku
18 tai yli: Olen

American pale wheat ale maustettuna Hull Melonilla

ViestiKirjoittaja seppinen » Ke Kesä 14, 2017 0:06 am

Pitkästä aikaa ehdin kirjoitella tänne. Puolen vuoden tauon jälkeen olisi aika taas laittaa tulille uusi hieman erikoinen satsi ja pyytäisinkin mielipiteitänne alustavasta reseptistäni. En taaskaan hae mitän tyypillistä tai tavanomaista lopputulosta, vaan rajoja rikkovaa.

Olen kokenut mallaspohjan olevan erittäin onnistunut minun ja monen muun henkilön makuun. Mielestäni 1g/l warrior katkerohumalointi tuo oluelle miellyttävät katkeruuden, huolimatta vehnäpohjasta. Kysyisinkin enemmänkin kokemuksia Hull Melonista. Kuinka tujua tavaraa se on ja mitenköhän sen aromit tulevat esille reseptissäni? Pitäisikö määrää tai keittoaikaa muuttaa tai lisätä tätä myös kuivanahumaloinnissa? Sopisiko reseptiin tueksi myöskin joku mauste?

Maistoin Teerenpelissä heidän saisoniaan, missä oli käytetty Hullia ja olin aivan myyty. Nyt haluaisin soveltaa sitä omassa tuotannossani :jee:

Recipe Specs
----------------
Batch Size (L): 20.0
Total Grain (kg): 5.250
Total Hops (g): 80.00
Original Gravity (OG): 1.058 (°P): 14.3
Final Gravity (FG): 1.015 (°P): 3.8
Alcohol by Volume (ABV): 5.70 %
Colour (SRM): 5.2 (EBC): 10.2
Bitterness (IBU): 47.0 (Average)
Brewhouse Efficiency (%): 70
Boil Time (Minutes): 60
Grain Bill
----------------
3.000 kg Wheat Malt (57.14%)
2.000 kg Pale Ale Malt (38.1%)
0.250 kg Caramalt (4.76%)
Hop Bill
----------------
20.0 g Warrior Pellet (14.1% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (1 g/L)
20.0 g Hull Melon Pellet (7% Alpha) @ 10 Minutes (Boil) (1 g/L)
20.0 g Hull Melon Pellet (7% Alpha) @ 5 Minutes (Boil) (1 g/L)
20.0 g Hull Melon Pellet (7% Alpha) @ 0 Minutes (Boil) (1 g/L)
Misc Bill
----------------
Single step Infusion at 66°C for 90 Minutes.
Fermented at 20°C with
Recipe Generated with BrewMate

Avatar
seppinen
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 95
Liittynyt: To Helmi 11, 2016 14:21 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Turku
18 tai yli: Olen

Re: American pale wheat ale maustettuna Hull Melonilla

ViestiKirjoittaja seppinen » Ti Kesä 20, 2017 18:48 pm

No nyt on reseptin mukainen erä tehty! Reseptin ainesosien lisäksi laitoin 5 minuutin keiton kohdalla mausteeksi tuoretta hunajamelonia 300g. Ilmoittelen 5 viikon kuluttua millaista tuli!


Palaa sivulle “Reseptit”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 5 vierailijaa