Snake Dog IPA

Foorumilaisten omia reseptejä.

Valvojat: suorama, Elmo

jylppö
Oppilas
Oppilas
Viestit: 144
Liittynyt: Pe Heinä 17, 2015 10:58 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kalajoki
18 tai yli: Olen

Snake Dog IPA

ViestiKirjoittaja jylppö » Ma Helmi 29, 2016 21:00 pm

Huomenna tarkoitus keittää käärmelientä.

Koko: 15l
OG 1.066 FG 1.012
IBU 60,2
EBC 21,6
AVB 7,1%

Maltaat:
4,25 kg Sahtimallas (7,5 EBC) 94,4 %
0,25 kg Cara Plus 150 (150 EBC) 5,6 %

Humalat:
21,00 g Warrior [15,00 %] - 90,0 min 55,6 IBUs
4,00 g Columbus (Tomahawk) [14,00 %] - 15,0 min 4,6 IBUs
10,00 g Columbus (Tomahawk) [14,00 %] - 0,0 min 0,0 IBUs
42,00 g Columbus (Tomahawk) [14,00 %] - kuivahumala 10,0 Days

Hiiva:
American Ale (Wyeast Labs #1056)

Mäskäys vierteen kierrätyksellä
64,5c/60min
71,0c/5min
76,0c/10min

Tarkoitus käyttää ensin viikko +20. Siirto sekundääriin (5 päivää), jossa saa käydä lopuun. Jäädytys +10 ja kuivahumalointi 10 päiväksi.

Ideaa kopioitu Stove Topperin ohjeesta. Kommentteja otetaan vastaan, jos ohjeessa jotain pahasti pielessä :jano:

jylppö
Oppilas
Oppilas
Viestit: 144
Liittynyt: Pe Heinä 17, 2015 10:58 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kalajoki
18 tai yli: Olen

Re: Snake Dog IPA

ViestiKirjoittaja jylppö » Pe Maalis 04, 2016 11:07 am

Alkaa jo pulputus rauhoittua, kun kolmas päivä menossa. Hiivaus tiistain alkuillassa.
BS laskurilla 72% tehokkuudella vettä 26,14l ja mäskäyksen jälkeen ominaispaino olisi pitänyt olla 1.046, nyt 1.049. Keiton jälkeen vierrettä olisi pitänyt olla 16,64l, nyt 18,5l. Mäski imi sen pari litraa ennen keittoa. OG sattui kuitenkin aikahyvin kohilleen paremman tehokkuden ansiosta. Täytyy hieman pienentää keitonaikaista haihdunnan määrää tuohon laskuriin.

Hieman oli mäskäyksen viimeiset 15 minuuttia ohjelmaatäynnä, kun kiertopumppu veti "herneen" nenään ja jumiutui. Kattilan lämpöanturi vaatii nesteen kiertoa toimiakseen, koska se sijaitsee kierron putkessa. Onneksi parin minuutin puhaltelu ja odotus sai jumin liikkeelle. Taitaa olla hieman liika hienoa tuo viikarin sahtimallas, kun sakkaa tulee runsaasti.

jylppö
Oppilas
Oppilas
Viestit: 144
Liittynyt: Pe Heinä 17, 2015 10:58 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kalajoki
18 tai yli: Olen

Re: Snake Dog IPA

ViestiKirjoittaja jylppö » Ti Maalis 08, 2016 20:44 pm

Siirretty toiseen pöntöön ja FG täsmäs 1.012. Täytyy loppuviikosta viedä kellariin ja nakata kuivahumalat sekaan. Nakkaisko pussilla vai ilman? Kokemuksia :idea:

PetteriSeppänen
Kisälli
Kisälli
Viestit: 1184
Liittynyt: Ke Tammi 30, 2013 21:48 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Suomi
18 tai yli: Olen

Re: Snake Dog IPA

ViestiKirjoittaja PetteriSeppänen » Ti Maalis 08, 2016 20:46 pm

Jos saat tehtyä kunnon cold crashin niin ilman pussiakin voi toimia kivasti, itse laitan aina pussin kanssa ettei mene lappotaisteluksi.

Avatar
BrewZealot
Kisälli
Kisälli
Viestit: 680
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 17:22 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Turku
18 tai yli: Olen

Re: Snake Dog IPA

ViestiKirjoittaja BrewZealot » Ke Maalis 09, 2016 7:21 am

Mä taas heitän pääosin ilman pussia, epätoivoisesti yritän irrottaa lisää aromia. :)
Lapon imevään päähän sitten pussi suodattimeksi. Toiminut riittävän hyvin, mutta onhan siinä yksi haaste lisää verrattuna humalapussiin.

jylppö
Oppilas
Oppilas
Viestit: 144
Liittynyt: Pe Heinä 17, 2015 10:58 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kalajoki
18 tai yli: Olen

Re: Snake Dog IPA

ViestiKirjoittaja jylppö » Su Tammi 29, 2017 10:59 am

Löyty vielä muutama pullo tätäkin. Olut säilynyt juotavana, mutta muuttunut hieman vetiseksi. Katkeruus kadonnut kokonaan. Onhan panostaki jo kohta vuosi :D


Palaa sivulle “Reseptit”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 10 vierailijaa