Sivu 1/3

Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 13:32 pm
Kirjoittaja Jyrchi
Ei omia reseptejä tähän hätään, mutta Brewdog on tumpannut julkiseen jakeluun tuollaisen reilun parisataasivuisen köntin reseptejään:
https://www.brewdog.com/lowdown/blog/diy-dog

Mielenkiintoista luettavaa, täytyy syventyä oikein kunnolla. Hienoa toimintaa Brewdogilta!

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 14:00 pm
Kirjoittaja Taajuuskorjain
Ei voi muuta sanoo, kun tuoppia nostaa! :jee:

Se on viimeistään kesäks laitettava Dead Pony Clubi ja alkuperänen Punk IPA muhisemaan.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 14:25 pm
Kirjoittaja petedad
Minä myös nostan tuoppia, onhan tama ennenkuulumatonta tomintaa. Hieno homma!!!!

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 15:35 pm
Kirjoittaja masafi
Jep reilu meininki tuli projekteja.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 15:47 pm
Kirjoittaja jylppö
Luvassa kiireinen kesä. Toivottavasti muutkin panimot ottaa mallia. :cheers2:

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 16:24 pm
Kirjoittaja masafi
Tähän ketjuun ehkä voisi laittaa kokemuksia näistä B-dogin resepteistä?On kumminkin niin laaja resepti repertuaari että lähteäkö 1:tä eteenpäin.Toisten kokemuksista ehkä helpompi saada kiinni.Itse aion ainakin tehdä näiden reseptien pohjalta.Hyvin vaatimaton on kokemukseni B-dogin oluista.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 20:48 pm
Kirjoittaja Taajuuskorjain
jylppö kirjoitti:Luvassa kiireinen kesä.

Ihan samaa ajattelin. Kauhee määrä jo mitä haluis kokeilla ja päästä soveltamaan omaksi :mrgreen:

Ja joo, samaa mieltä masafin kanssa että tänne vois laittaa kokemuksia reseptien teosta.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 21:37 pm
Kirjoittaja BrewZealot
Sitten vain #63 pönttöön ja metsälle saalista hakemaan! =)

Edit. vai roadkillejäkö niiden pitää olla?

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: To Helmi 25, 2016 21:49 pm
Kirjoittaja Mazku
Onko veikkauksia noista keittoajoista? Middle = 30min? 15min? Late = 5min? 0min?

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Pe Helmi 26, 2016 0:39 am
Kirjoittaja jylppö
Lähes jokaisessa maltaana "Extra Pale" :roll: Onko väliä käyttääkö pilsner tai pale ale maltaita? Käykö sahtimallas, kun sitä olis reilusti :mrgreen:

Olisko tuo Middle puoliväli keittoajasta? Taitaa löytyä ajat, kun lyö reseptin beersmithiin ja sovittaa IBU:t kohilleen.

BrewZealot kirjoitti:Sitten vain #63 pönttöön ja metsälle saalista hakemaan! =)

Edit. vai roadkillejäkö niiden pitää olla?

Ei taida meikäläisen panimovehkeillä päästä noihin voltteihin :nauru:

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Pe Helmi 26, 2016 9:11 am
Kirjoittaja Taajuuskorjain
BrewZealot kirjoitti:Sitten vain #63 pönttöön ja metsälle saalista hakemaan! =)

Edit. vai roadkillejäkö niiden pitää olla?


Joo, roadkillejä ne tais olla. Eettisyys pitää olla kato kunnossa :mrgreen:

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Pe Helmi 26, 2016 11:00 am
Kirjoittaja Jyrchi
Itse olettaisin keittoajaksi lähtökohtaisesti 60 min ja sen pohjalta start = 60 min, middle 30-20 min ja end 0 min. Jollain IS:lla ja muilla voi tietysti olla pidempikin, mutta jotain osviittaa ajan suhteen saa tuosta boil off volumesta ja Brewmatessa/Beersmithissä jne. saa toki noita IBUja ja muita hölväiltyä mahdollisimman lähelle reseptiä, kuten jylppö jo mainitsikin.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Pe Helmi 26, 2016 12:33 pm
Kirjoittaja miguels
Iso hatunnosto tälle BrewDogin tempaukselle! Tosin en tiedä vaikuttaako omiin panoihin, aika harvoin tulee klooneja tehtyä. Isompi halu kehitellä jotain omaa ja ehkä uutta.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Pe Helmi 26, 2016 13:54 pm
Kirjoittaja Matts
Aika jännästi ei muuten oltu ihan täysin avattu tuota keittoaikataulua. Tosin ei se nyt muutenkaan ihan justiinsa ole, verrattuna esmes humalien tuoreuteen.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: La Helmi 27, 2016 0:06 am
Kirjoittaja miguels
Niin, ei kai sitä ihan kaikkea tietoa viitsitä kertoa...

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: La Helmi 27, 2016 7:18 am
Kirjoittaja Kalle
Se vähän riippuu laitteistosta, että missä kohtaa niitä humalia sinne tungetaan missäkin tarkoituksessa, siksi tuo onkin oikeastaan ainoa tapa ilmoittaa nuo. Vaikka saisi tarkat minuutit niin ei sitä yhtään lähempänä samanlaista tuotetta kuin pullossa ei ole. Vahvempien oluiden kohdalla kannattaa vähän tarkastaa niitä reseptejä, ainakin Black Tokyo Horizonin maltaista joko puuttuu jotain tai ovat eri oluen.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Su Helmi 28, 2016 12:34 pm
Kirjoittaja Jyrchi
Hayke on myös näemmä pari päivää sitten kirjoitellut hienosti auki Punk IPA:n reseptiä, jossa käsitellään noita keittoaikoja ja mallasvastaavuuksiakin. Kannattaa ehdottomasti lukea, mikäli resepteissä joku mietityttää, sillä samoja käytäntöjä voi soveltaa toki myös muissakin: http://www.reittausblogi.info/2016/02/b ... intia.html

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Ke Maalis 02, 2016 21:50 pm
Kirjoittaja Dougal
Jostain sieltä bongasin että yleensä keitot 60 min, mutta esim. pilsnereissä ja joissain muissa erikoistapauksissa 90 min.

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Pe Maalis 04, 2016 21:20 pm
Kirjoittaja venny
a1brit käyttäjä redditin keskustelupalstalla muokkasi reseptit xml muotoon, tuolta saa ladattua mm. beersmith ohjelmaan kaikki reseptit. https://www.dropbox.com/sh/w82kw6i5bgaa ... P8qq9L8bCa

Re: Brewdog Diy Dog

Lähetetty: Pe Maalis 04, 2016 21:57 pm
Kirjoittaja jylppö
Monissa humalien keittoaika 10080 min :mrgreen: Esim Hardcore IPA:lla 565,5 IBUs. :yka:

Edit: Siellä lukikin, että BS ei ymmärrä kuivahumaloinnin päälle, eli tuostahan tulee 10080min->7pv.

Sovelsin Hardcoe IPA:n 15l satsiksi viikarin maltaille. Jotta OG 1.016 ja ABV 9,1% sattuis kohilleen, joutui mäskäyslämmön laskea 63 asteeseen :eivarma:
65:lla 1.011 ja 9,8%.