British "winter" IPA

Foorumilaisten omia reseptejä.

Valvojat: suorama, Elmo

Corleone
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 13
Liittynyt: La Elo 13, 2016 20:24 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

British "winter" IPA

ViestiKirjoittaja Corleone » Su Marras 12, 2017 20:02 pm

Pähkäilyä britti ipan parissa, joten kehitysideoita otetaan vastaan!

20l setti suunnitteilla -> OG 1.063 IBU 55 ABV 6,2%

Simpson’s Maris Otter 5.3kg
Château Bisquit 0.150kg
Simpson’s Crystal Medium 0.250kg

mäskäys 60min ja 65°C

Humalat

Challenger 47g 60min
EKG 28g 10min
Fuggles 28g 10min
EKG 14g 0min
Fuggles 14g 0min

kuivahumalointiin 5 päivää
EKG 28g
Fuggles 28g

Hiivaksi
Fermentis S-04

Ajatuksia mikä menee pieleen vai onnistuuko tuolla hajatelmalla?
Vaikutteita otettu -> https://beerandbrewing.com/make-your-best-english-ipa/ ja https://byo.com/stories/issue/item/3270 ... ritish-ipa

Darep
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 35
Liittynyt: Ti Maalis 21, 2017 8:36 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen

Re: British "winter" IPA

ViestiKirjoittaja Darep » Ma Marras 13, 2017 0:11 am

Omaan silmään näyttää oikein hyvältä :) Mahdoton tietty tietää kuinka käy, mutta kyllä tommosta varmasti kelpais meikänki juoda

Teppo saalasmaa
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 208
Liittynyt: Ke Touko 04, 2016 9:46 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kuikkapanta
18 tai yli: Olen

Re: British "winter" IPA

ViestiKirjoittaja Teppo saalasmaa » Ti Marras 14, 2017 22:18 pm

Kuivahumalan määrä nyt saattaa olla vähän alakanttiin, olkoonkin brittityylinen. Mutta eihän ole mitään oikeaa taikka väärää :D

Corleone
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 13
Liittynyt: La Elo 13, 2016 20:24 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: British "winter" IPA

ViestiKirjoittaja Corleone » Ke Marras 15, 2017 19:31 pm

Voisihan tuohon ropsauttaa vähän reilummin kuivahumalaa, taitavat nuo britti humalat olla melkoisen lauhkeita ameriikan serkkuihin verrattuna. Huomasin myös aiemmista kuivahumaloinneista, jotta mahtanee tuo kankainen humalapussi "viedä" vielä osansa ja aika loput. Jos 40g kumpaistakin humalaa laittaisi likoamaan.


Palaa sivulle “Reseptit”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 12 vierailijaa