Juhannusale

Foorumilaisten omia reseptejä.

Valvojat: suorama, Elmo

worf123
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 13
Liittynyt: To Maalis 02, 2017 9:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Salo
18 tai yli: Olen

Juhannusale

ViestiKirjoittaja worf123 » To Touko 18, 2017 15:16 pm

Tarkoitus olla melko pehmeän maltainen, hieman apamaista aromia.

2 kg Viking luomu Pale Ale
2 kg Viking Vehnä
1 kg VIking Cara Plus
30 min @35
20 min @50
30 min @62
45 min @72
Challenger 10g 60 min
Challenger 10g 20 min
Cascade 15g 5 min
SAFALE S-04

Mikä voisi olla lopputulos/vertailukohta noin ennakkoarvauksena?

Avatar
Juzz
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 24
Liittynyt: La Loka 15, 2016 19:27 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: West coast
18 tai yli: Olen

Re: Juhannusale

ViestiKirjoittaja Juzz » Pe Touko 19, 2017 23:41 pm

Mitä Cascade tekee tuossa reseptissä? Laita EKG tilalle?

Miksi Cara Plus on 20% maltaista. Laita 10% vaaleaa?

Kerro sitten millaista tuli ;)

worf123
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 13
Liittynyt: To Maalis 02, 2017 9:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Salo
18 tai yli: Olen

Re: Juhannusale

ViestiKirjoittaja worf123 » Su Touko 21, 2017 15:48 pm

Sattui olemaan Cascadea kaapissa. :-) Cara Plussalla tarkoitus saada "sakeutta ja makeutta". Puolison toiveena oli itse asiassa Vakka-Suomen Vehnäbockin tapainen olut.

worf123
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 13
Liittynyt: To Maalis 02, 2017 9:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Salo
18 tai yli: Olen

Re: Juhannusale

ViestiKirjoittaja worf123 » Su Touko 21, 2017 15:53 pm

jollain hullun tuurilla tämäkin, en tiennyt tätä: "Wehnäbock on saanut innoituksensa saksalaisista esikuvistaan, mutta poikkeuksellista tässä on amerikkalaisen Cascade-humalan käyttö. Sitrusarominen humala täydentää tyylikkäästi pintahiivaoluen hedelmäistä tuoksua ja makua."

Avatar
Juzz
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 24
Liittynyt: La Loka 15, 2016 19:27 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: West coast
18 tai yli: Olen

Re: Juhannusale

ViestiKirjoittaja Juzz » Su Touko 21, 2017 23:40 pm

Asia selvä :)

Mulla on ollut suunnitelmissa jossain vaiheessa tehdä vehnäolutta brittiläisittäin. Tein Brewdogin reseptillä #160 American Wheatia joka oli suuri menestys. Jos hiivana käyttäisi Safale S-04 eikä US-05 ja korvaisi Ahtanumin EKG:llä.. :)

Voi olla että menee aivan metsään, mutta ajatus brittivehnästä on kiinnostava.


Palaa sivulle “Reseptit”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 11 vierailijaa