Kuinka paljon hiivaa?

Erilaisten hiivojen käyttäminen ja säilöminen sekä monistaminen.

Valvojat: suorama, Elmo

SSTBCC
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 31
Liittynyt: Ti Tammi 05, 2016 12:54 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Uusmaa
18 tai yli: Olen

Kuinka paljon hiivaa?

ViestiKirjoittaja SSTBCC » Ma Tammi 23, 2017 19:28 pm

Moron,

valmisteilla noin 8 litraa OG:ltään about 1.100 stouttia. Käytettävissä Safalen us05 hiivaa. Kysymys kuuluukin,
riittääkö yksi pussi vai onko kahdelle tarvetta? Nettiä kun lukee, niin vähän yllättäen taas jos jonkinlaista tietoa
löytyy puolesta ja vastaan... Olisiko tähän kenelläkään mitään selkeää suomenkielistä selostusta, miksi 1 tai miksi
2 pussia? Ei nyt viitsisi ihan huvikseen ja "varmuuden vuoksi" kahta pussia laittaa, jos siitä ei mitään käytännön
hyötyä ole..

Kiitos!

SSTBCC
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 31
Liittynyt: Ti Tammi 05, 2016 12:54 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Uusmaa
18 tai yli: Olen

Re: Kuinka paljon hiivaa?

ViestiKirjoittaja SSTBCC » Ma Tammi 23, 2017 19:39 pm

Niin ja mrmalty-laskurillahan laskettu, että riittää yksikin. Silti kiinnostaa, että onko kahdesta jotain oikeaa hyötyä, kun
kovin paljon tästäkin löytyy tietoa..

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 874
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Kuinka paljon hiivaa?

ViestiKirjoittaja Naali » Ti Tammi 24, 2017 0:36 am

Ei noin pieneen erään oikein kirveelläkään tarvitse kahta pussia kuivahiivaa, eikä siitä juuri etuakaan. Kuitenkin noin vahvoilla vierteillä hiiva on syytä nesteyttää tai kaksikaan pussia ei riitä kun hiivasoluja kuolee shokkiin tullessaan kuivana noin vahvan liemen kanssa kontaktiin varsin paljon. Yksi mitä noihin mahdollisesti kannattaa lisätä extrahiivan sijaan on hiivaravinne kun oluthiiva stressaantuu aika paljon käymisen loppuvaiheessa kun alkoholiprosentti huitelee yli 10%:ssa.
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.

SSTBCC
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 31
Liittynyt: Ti Tammi 05, 2016 12:54 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Uusmaa
18 tai yli: Olen

Re: Kuinka paljon hiivaa?

ViestiKirjoittaja SSTBCC » Ti Tammi 24, 2017 16:01 pm

Hiivaravinne, on taas ennenkuulumatonta kemiaa tämäkin :) Toimineeko tämä?
https://www.panimonurkka.fi/tuote/servo ... 10g-pussi/

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 874
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Kuinka paljon hiivaa?

ViestiKirjoittaja Naali » Ti Tammi 24, 2017 17:14 pm

Joo, tuo on olutkäyttöön enemmän suunnattu ja varsin riittoisakin kun pussi riittää johonkin 1000l määrään.
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.


Palaa sivulle “Hiivat”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa