Mangrove Jack Workhorse

Erilaisten hiivojen käyttäminen ja säilöminen sekä monistaminen.

Valvojat: suorama, Elmo

pirttiniemi
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 27
Liittynyt: Ti Helmi 03, 2009 14:21 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen

Mangrove Jack Workhorse

ViestiKirjoittaja pirttiniemi » Ke Loka 01, 2014 19:30 pm

20 litraa 1.064 vierrettä.
2 pussia hiivaa startattuna 0,5dl jäähdytettyyn vierteeseen noin puoli tuntia ennen keiton loppumista.
Tuli lähes ulos lasista jo ennen hiivausta. Maanantaina iltapäivällä kahden maissa hiivattu.

Krausen melkein heti. Ainoa ongelma oli, että olin hukannut tiivisteen enkä saanut kanteen kiinni vesilukkoa.
Vedellä täytetty lasi oli reiän päällä estämässä sisään menevä liikenne. Tiistaina klo 17 maissa laitoin vesilukon
tiivisteineen paikoilleen ja ensimmäinen satsi vettä lukosta tuli ulos melko voimakkaan käymisen ansiosta.
Ja jostain syystä uusi krausen alkoi kohoamaan ja tätä hurjaa käymistä jatkui
koko ilta. Keskiviikkoaamuna kaikki täysin tyyntä. Käyminen on käytännössä ohi.

Huomenna siirrän kakkosastiaan, koska viikonloppu on menoa ja kiinnostaa paljon mihin saakka kyseinen hiiva on käyttänyt.

Ja perään kysymys: Kuinka paljon paine vaikuttaa hiivan käyttäytymiseen?
Paine vaihtui kun vesilukko tuli paikoilleen ja aivan eri maailma avautui hiivalle.

Palaa sivulle “Hiivat”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija