Neuvoja Fullersin hiivan ottoon pullosta

Erilaisten hiivojen käyttäminen ja säilöminen sekä monistaminen.

Valvojat: suorama, Elmo

Mörke
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 8
Liittynyt: Su Heinä 08, 2012 21:44 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Jyväskylä
18 tai yli: Olen

Neuvoja Fullersin hiivan ottoon pullosta

ViestiKirjoittaja Mörke » Ti Kesä 25, 2013 20:59 pm

Eli, oluen valmistukseni on vielä aika alkutekijöissään, mutta kiinnostaisi kokeilla ottaa/kaapata tuosta Fullerin pullosta hiivaa. Onko sitä mahdollisuutta viljellä ja säilyttää miten pitkään? Olen tosiaan vasta yhden satsin tehnyt ihan uutteesta, nyt kiinnostaisi vähän haasteet. Kaikki ohjeet ja ovat tervetulleita? Pystyykö tuolle esim. valmistamaan jonkun "pohjan" mihin siirtää hiiva?

Avatar
äyni
Panimomestari
Panimomestari
Viestit: 2989
Liittynyt: Ti Huhti 21, 2009 14:45 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: TAMPERE

Re: Neuvoja Fullersin hiivan ottoon pullosta

ViestiKirjoittaja äyni » Ti Kesä 25, 2013 21:18 pm

Hommasta on muutama ketju jo aiemmin, joten en koe tarpeelliseksi kirjata asioita tähän uudelleen.
viewtopic.php?f=39&t=410
viewtopic.php?f=39&t=726
viewtopic.php?f=39&t=115
nyt ainakin.

Hiivan kaappaus lienee järkevintä tehdä sellaisella aikataululla, että hiivan voi heti käyttää kun sitä on saanut kasvateltua riittävästi. Toki säilökin jonkun verran voi, mutta kannattaa silloin olla anaalinen puhtauden suhteen.

Mörke
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 8
Liittynyt: Su Heinä 08, 2012 21:44 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Jyväskylä
18 tai yli: Olen

Re: Neuvoja Fullersin hiivan ottoon pullosta

ViestiKirjoittaja Mörke » La Kesä 29, 2013 23:06 pm

Onnistuuko kasvatus esim. sokeriliuoksessa tai missään muussa, sillä vierrettä ei vielä ole?

Avatar
suorama
Panimomestari
Panimomestari
Viestit: 2810
Liittynyt: Ti Tammi 15, 2008 11:53 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kangasala
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Kangasala
Viesti:

Re: Neuvoja Fullersin hiivan ottoon pullosta

ViestiKirjoittaja suorama » Su Kesä 30, 2013 2:49 am

Miten niin vierrettä ei ole? ;)

Haet purkin Finlandiaa ja teet sopivaa 1.030 - 1.040 vierrettä uutteesta.

Sokeriliuoksessa ei kannata oluthiivaa koittaa kasvattaa. Puttuu vitamiinit ja sensellaiset ja hiiva mutatoituu, eikä ole enää sitä mitä koitettiin kasvattaa.
Mitähän hyvää tänään pantaisiin? =-)
http://oluttehdas.blogspot.com


Palaa sivulle “Hiivat”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 28 vierailijaa