"Campden tablets" veden puhdistukseen

Raaka-aineiden käyttö ja kasvatus

Valvojat: suorama, Elmo

juhamiet
Jäsen
Jäsen
Viestit: 3
Liittynyt: Ke Kesä 09, 2010 14:38 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: kuopio
18 tai yli: Olen

"Campden tablets" veden puhdistukseen

ViestiKirjoittaja juhamiet » Su Syys 04, 2011 14:48 pm

Millä nimellä nuo puhdistus tabletit tai vastaavat ovat kaupoissa?
Tarkoitus olisi siis puhdistaa käytettävä kraanavesi kloorista yms. aineista.

vsariola
Oppilas
Oppilas
Viestit: 114
Liittynyt: Ke Touko 11, 2011 21:47 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen

Re: "Campden tablets" veden puhdistukseen

ViestiKirjoittaja vsariola » Ma Syys 05, 2011 11:01 am

Lähinnä kait tarkoituksena on tappaa villihiivat sulfiiteilla. Erityisesti bretta kuolee niillä erittäin tehokkaasti. Olen käyttänyt siiderin valmistuksessa, kun en ole halunnut pastoroida mehua (siitä häviää silloin makua). Ainakaan itselläni ei ole ollut kloorin kanssa ongelmia enkä ole kuullut niitä siihen käytettävän. Ehkä jossain muualla maailmassa sitä klooria on sen verran enemmän että on tarpeellista.

Avatar
Votkaiguaani
Kisälli
Kisälli
Viestit: 1119
Liittynyt: Pe Syys 04, 2009 0:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen

Re: "Campden tablets" veden puhdistukseen

ViestiKirjoittaja Votkaiguaani » Ke Syys 07, 2011 12:02 pm

E224 /kaliumdisulfiitti. Löytyy apteekeista ihan tuolla nimellä tai halvemmalla esim. täältä:
http://shop.humle.se/se/art/vinsvavla-e ... -100-g.php

juhamiet
Jäsen
Jäsen
Viestit: 3
Liittynyt: Ke Kesä 09, 2010 14:38 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: kuopio
18 tai yli: Olen

Re: "Campden tablets" veden puhdistukseen

ViestiKirjoittaja juhamiet » Ke Syys 14, 2011 10:57 am

Selvä, kiitoksia vastauksista. Voihan se olla että turhaa kikkailua tuon veden kanssa, mutta olisi kiva kokeilla miten vaikuttaa oluen makuun esim. lähdevedestä tehtynä.

Mikko
Kisälli
Kisälli
Viestit: 849
Liittynyt: Ma Loka 05, 2009 17:15 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Ylöjärvi
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Ylöjärvi

Re: "Campden tablets" veden puhdistukseen

ViestiKirjoittaja Mikko » Ke Syys 14, 2011 11:26 am

Kas, suomessakin käytetään ihan yleisesti klooriamiinia verkoston puhdistukseen, se ei poistu haihtumalla jolloin tarttis noita tabuja. Voi prkl.. minä kuvittelin että suomessa käytetään "normi" klooria. Pitää vissiin soitella paikalliselle vesilaitokselle ja kysyä että käyttävätkö tuota moskaa aina, vai vaan erikoistapauksissa, klooria täällä kyllä on vedessä ollut välillä hajuhaittoja aiheuttavia määriä.
Haaviston kotipanimo - Kaljaa Kapinallisille
RDWHAHB

Avatar
äyni
Panimomestari
Panimomestari
Viestit: 2981
Liittynyt: Ti Huhti 21, 2009 14:45 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: TAMPERE

Re: "Campden tablets" veden puhdistukseen

ViestiKirjoittaja äyni » Ke Syys 14, 2011 12:32 pm

Mikko kirjoitti:Kas, suomessakin käytetään ihan yleisesti klooriamiinia verkoston puhdistukseen, se ei poistu haihtumalla jolloin tarttis noita tabuja. Voi prkl.. minä kuvittelin että suomessa käytetään "normi" klooria. Pitää vissiin soitella paikalliselle vesilaitokselle ja kysyä että käyttävätkö tuota moskaa aina, vai vaan erikoistapauksissa, klooria täällä kyllä on vedessä ollut välillä hajuhaittoja aiheuttavia määriä.


Joo, osa vesilaitoksista käyttää pelkkää klooria, osa klooriamiineja.
Homman pystyy toteamaan itsekin. Vettä lasiin ja lasi pöydälle pariksi päiväksi. Klooratusta vedestä häviää kloorin maku, klooriaminoidusta ei.

Kannattaa muuttaa Lahteen, ei ole makuhaittoja vedessä. :) Siksi kait mun oluet onkin niin hyviä ;D


Palaa sivulle “Raaka-aineet”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija