Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Aloittajan hyötypaketti. Usein kysyttyjen kysymysten vastauksia ja muitakin neuvoja oman oluen tekemisen aloittamiseen.

Valvojat: suorama, Elmo, Veteraanit

walt
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 43
Liittynyt: Ti Helmi 07, 2017 8:22 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Espoo
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja walt » Ti Loka 17, 2017 20:13 pm

^Siihen on iskenyt jokin bakteeri eli on infektoitunut. Dumppaus viemäriin, syyllisen etsintä ja käymispöntön uusinta tai armoton desinfiointi edessä.

Matts
Kisälli
Kisälli
Viestit: 680
Liittynyt: Pe Syys 07, 2012 14:37 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Matts » Ke Loka 18, 2017 12:00 pm

pohjoses kirjoitti:Voisko joku kertoa, että mitä ihmettä mun oluelle on käyny? Se oli huoneenlämmössä käymässä ehkä 5kk. Näköjään aivan liikaa. Maistoin tota, kun niin monet sen olivat jenkkiolutfoorumilla tehneet niin maku oli karvas, hapan ja vetinen.

Jos oikein tuosta kuvasta nään niin lactobasillicus vois olla. Valkoisia kuplia ja peitettä se tuppaa pukkaamaan.

Mutta pulloon vaan ja sourina sitä juomaan.

miguels
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 475
Liittynyt: Ke Helmi 06, 2013 12:33 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Uusimaa
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja miguels » Ke Loka 18, 2017 15:11 pm

Nii jos happamista tykkää :shock:

Darep
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 72
Liittynyt: Ti Maalis 21, 2017 8:36 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Darep » Ke Loka 18, 2017 15:17 pm

Jep, kuivahumaloi Citralla/Galaxyllä pari päivää, pullota ja nauti :D

pohjoses
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 43
Liittynyt: Ti Huhti 11, 2017 18:41 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Lahti
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja pohjoses » Ke Loka 18, 2017 15:30 pm

Jos maltaista olis irronnu enemmän niin oisin saattanukki läpällä. Nyt kaadoin pois ja ämpäri pesuun. Mites toi lactobasillicus... Onko hankala desifioida pois? Voinko hyödyntää sitä hyvin seuraavissa juomissa, että se on pureutunut muoviämpäriin?

Matts
Kisälli
Kisälli
Viestit: 680
Liittynyt: Pe Syys 07, 2012 14:37 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Matts » Ke Loka 18, 2017 17:42 pm

Ite vaihtasin astian. Toki se voi jollain lähtäkkin, mutta en riskeerais muutaman euron takia.

Itekkin haaveilen rosterikäymisastiasta. Olis desinfioinnit sun tsydeemit hieman helpompia. Panovehkeet on vaan niin matalalla harrastehankinnoissa (normimatskuista puhumattakaan), että menenee muutama vuosi vielä että rosteriseen kartiopönttöön sais satsattua.

pohjoses
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 43
Liittynyt: Ti Huhti 11, 2017 18:41 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Lahti
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja pohjoses » Ke Loka 18, 2017 20:09 pm

Matts kirjoitti:Ite vaihtasin astian. Toki se voi jollain lähtäkkin, mutta en riskeerais muutaman euron takia.

Itekkin haaveilen rosterikäymisastiasta. Olis desinfioinnit sun tsydeemit hieman helpompia. Panovehkeet on vaan niin matalalla harrastehankinnoissa (normimatskuista puhumattakaan), että menenee muutama vuosi vielä että rosteriseen kartiopönttöön sais satsattua.


Siis muovista on hankalaa saada bakteerit pois muhimasta varsinkin jos on minkäänlaista viirua sisäpinnassa, mutta metallista saa bakteerit melkein aina pois?

Matts
Kisälli
Kisälli
Viestit: 680
Liittynyt: Pe Syys 07, 2012 14:37 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Matts » To Loka 19, 2017 11:51 am

pohjoses kirjoitti:
Matts kirjoitti:Ite vaihtasin astian. Toki se voi jollain lähtäkkin, mutta en riskeerais muutaman euron takia.

Itekkin haaveilen rosterikäymisastiasta. Olis desinfioinnit sun tsydeemit hieman helpompia. Panovehkeet on vaan niin matalalla harrastehankinnoissa (normimatskuista puhumattakaan), että menenee muutama vuosi vielä että rosteriseen kartiopönttöön sais satsattua.


Siis muovista on hankalaa saada bakteerit pois muhimasta varsinkin jos on minkäänlaista viirua sisäpinnassa, mutta metallista saa bakteerit melkein aina pois?


Jep. Metalliin voi käyttää vaikka kuinka hc matskuja ja esmes kuumuutta. Toki hitsaussaumat ja muut sellaset ovat potentiaalisia muhimispaikkoja.

Samoin jos oot käyttänyt lappoja, tms, sen kans, niin ne kans uusiksi.

pohjoses
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 43
Liittynyt: Ti Huhti 11, 2017 18:41 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Lahti
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja pohjoses » Ma Loka 23, 2017 20:39 pm

Heitin ämpärin roskikseen. Kokeilin puhdistella, mutta haisi aivan kuin joltain oksennukselta. En sitten kehdannut mitään sour-vääntöjä alkaa tekemään.

Luultavasti mulla homehtu tuo satsi koska tippalukosta pääsi nestettä sisään tai koska tippalukko oli hyvin vähillä nesteillä muutaman päivän.

jasenpee
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 62
Liittynyt: Ke Elo 28, 2013 14:39 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Susiraja
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja jasenpee » Ke Loka 25, 2017 8:19 am

Mitä nestettä sinulla siellä vesilukossa oli?

cob
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 399
Liittynyt: Su Syys 13, 2015 18:02 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: oolu
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja cob » Ke Loka 25, 2017 8:41 am

pohjoses kirjoitti: Se oli huoneenlämmössä käymässä ehkä 5kk.


En tiedä kannattaako sen kummempaa syy-analyysiä tehdä tai vesilukon nestettä ekaksi epäillä, jos kalja on ollut muovisessa pöntössä melkein puoli vuotta ja saanut ilmaakin siinä välissä :) Mene ja tiedä, toki...
Kävelyä, kaljaa ja kuvia - https://exposedpaths.exposure.co/

jasenpee
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 62
Liittynyt: Ke Elo 28, 2013 14:39 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Susiraja
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja jasenpee » To Loka 26, 2017 10:44 am

Ai siellä oli semmonen käymisprosessi :)

raaste
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 53
Liittynyt: To Elo 17, 2017 21:44 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kuopio
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja raaste » La Marras 18, 2017 20:43 pm

Jos haluaa tehdä pienellä kattilalla (10l) ison batchin (20l), niin miten hullu idea on tehdä tosi korkealla og:lla varustettu vierre mäskäämällä + uuttella/spraymaltaalla ja lisätä sitten mahdottomasti kylmää vettä käymisastiaan? Mitä haittoja tällaisella toimintatavalla on jos vertaa siihen että olisi iso kattila missä keittäisi koko setin?

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 862
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Naali » La Marras 18, 2017 21:07 pm

raaste kirjoitti:Jos haluaa tehdä pienellä kattilalla (10l) ison batchin (20l), niin miten hullu idea on tehdä tosi korkealla og:lla varustettu vierre mäskäämällä + uuttella/spraymaltaalla ja lisätä sitten mahdottomasti kylmää vettä käymisastiaan? Mitä haittoja tällaisella toimintatavalla on jos vertaa siihen että olisi iso kattila missä keittäisi koko setin?


Humalista ei ainakaan lähde läheskään yhtä paljon katkeroita aromeita irti todella paksussa vierteessä. Aika helppo tapa kasvattaa satsikokoa ilman tätä ongelmaa on keittää kaikki satsin keitettävät humalat pikkukattilassa ja lisäillä mallasuute keiton jälkeen ja sitten kylmää vettä.
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.

Avatar
Juzz
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 32
Liittynyt: La Loka 15, 2016 19:27 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: West coast
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Juzz » Ma Marras 20, 2017 16:51 pm

Millaisia määriä 2kw induktiolevy jaksaa pääsääntöisesti kiehuttaa?

Avatar
HenkkaM
Kisälli
Kisälli
Viestit: 623
Liittynyt: Ke Helmi 27, 2013 14:02 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja HenkkaM » Ma Marras 20, 2017 16:59 pm

Juzz kirjoitti:Millaisia määriä 2kw induktiolevy jaksaa pääsääntöisesti kiehuttaa?


Maksimi mitä olen keittänyt on 13 litraa mutta lämpeämisessä kestää kauan.

Avatar
Huuhaa
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 67
Liittynyt: Ma Tammi 30, 2017 8:49 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Huuhaa » Ma Marras 20, 2017 21:48 pm

Juzz kirjoitti:Millaisia määriä 2kw induktiolevy jaksaa pääsääntöisesti kiehuttaa?


Kyllä 2kw on ihan hyvin kiehuttanut 20l kattilaa (n. 18l keitto). Yritin piruillessani myös isompaa 50l kattilaa kiehuttaa (30l), mutta ei jaksanut ihan kiehuttaa. Mäskäämiseen sopii ihan hyvin.

Avatar
Juzz
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 32
Liittynyt: La Loka 15, 2016 19:27 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: West coast
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Juzz » Ma Marras 20, 2017 22:11 pm

Ok. 20l kattila pitäisi juuri ja juuri mahtua uuniinkin, joten ehkä hankin varmuuden vuoksi sellasen.

Avatar
Huuhaa
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 67
Liittynyt: Ma Tammi 30, 2017 8:49 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Huuhaa » Ti Marras 21, 2017 14:11 pm

Juzz kirjoitti:Ok. 20l kattila pitäisi juuri ja juuri mahtua uuniinkin, joten ehkä hankin varmuuden vuoksi sellasen.


Riippuu varmaan kattilan muodosta. Oma mahtu uuniin just ja just, jos laittaa kannen päälle ylösalaisin.

Darep
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 72
Liittynyt: Ti Maalis 21, 2017 8:36 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ViestiKirjoittaja Darep » Pe Marras 24, 2017 8:31 am

Jeps. Mulla 17 litran kattila ja ei mahdu kannen kanssa uuniin, mutta laitan alumiinifoliota "kanneksi" eristämään :) Hyvin pysyy lämmöt, yleensä tipahtaa ~1.5°C tunnissa


Palaa sivulle “Neuvoja ja vinkkejä”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Nuhis ja 6 vierailijaa