Oluen tekeminen uutteesta

Uutteesta ja valmispakkauksista valmistus.

Valvojat: äyni, suorama, Elmo

Egenajos Napalojos
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 16
Liittynyt: La Touko 19, 2018 20:30 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Jyväskylä
18 tai yli: Olen

Re: Oluen tekeminen uutteesta

ViestiKirjoittaja Egenajos Napalojos » Pe Heinä 13, 2018 0:05 am

Kiitos neuvosta. Kokeilin sitten mäskäystä. Laitoin kaksi kiloa vikingin sahti maltaita kuuteen litraan vettä, puolitoista tuntia 65C ja huuhtelin ne 4 litralla. Coopesin draught beer mukaan ja kylmää vettä 22 litraan. Hiivaus ja käymään. Ominaispainomittari näytti jotain 1050. Mitäs veikkaatte, mitä sieltä tulee?

Mörri
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 34
Liittynyt: Ke Elo 29, 2018 10:07 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Haapavesi
18 tai yli: Olen

Re: Oluen tekeminen uutteesta

ViestiKirjoittaja Mörri » Ma Loka 15, 2018 9:07 am

Onkos kukaan testannut Better Brew Bandit Tequila & Lime 1,8kg uutetta. Mietin itse jos kokeilisi seuraavaksi tuota. Miltä kuulostaa jos laittaa kaksi uute pakkausta, vettä 23l asti ja hiiva perään.

Mörri
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 34
Liittynyt: Ke Elo 29, 2018 10:07 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Haapavesi
18 tai yli: Olen

Re: Oluen tekeminen uutteesta

ViestiKirjoittaja Mörri » Ke Loka 17, 2018 11:34 am

Millä suhteilla saisi kaupasta saatavissa olevilla Finlandia perinteinen tai coopers lager uutteesta pienen satsin vahvaa olutta? Satsin ei tarvitse olla iso(aivan maks. 10l)kun ajattelin kokeilla passaisiko lakritsan maku vaaleaan olueen.

Avatar
HenkkaM
Kisälli
Kisälli
Viestit: 636
Liittynyt: Ke Helmi 27, 2013 14:02 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen

Re: Oluen tekeminen uutteesta

ViestiKirjoittaja HenkkaM » Ke Loka 17, 2018 15:45 pm

Riippuu aika lailla siitä kuinka vahvaa haluat.
Kolmas tekemäni satsi tammikuulta 2013 sisälsi kolme purkkia tummaa Finlandiaa, tilavuuden ollessa 9l oli lopputulos vahvuudeltaan noin 9%. Sitä on muuten vieläkin jäljellä, on aika komean tuhti ja sherryinen pommi.

Reippailija
Jäsen
Jäsen
Viestit: 3
Liittynyt: Ke Joulu 12, 2018 5:52 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen

Re: Oluen tekeminen uutteesta

ViestiKirjoittaja Reippailija » Pe Joulu 14, 2018 7:28 am

Kuinkas voisi laskea etukäteen uutteesta tulevan vierteen ominaispainon? Entäs mahdollisen panimosokerilisäyksen?

miguels
Kisälli
Kisälli
Viestit: 530
Liittynyt: Ke Helmi 06, 2013 12:33 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Uusimaa
18 tai yli: Olen

Re: Oluen tekeminen uutteesta

ViestiKirjoittaja miguels » Pe Joulu 14, 2018 9:03 am

Ohjelmia löytyy esim brewmate

Reippailija
Jäsen
Jäsen
Viestit: 3
Liittynyt: Ke Joulu 12, 2018 5:52 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen

Re: Oluen tekeminen uutteesta

ViestiKirjoittaja Reippailija » Pe Joulu 14, 2018 17:03 pm

Täytyypä räplätä. Hiukan on homma hakusessa vielä.
Tosin postissa odottaa neljä sorttia humalaa ja Prismassa sahtimallassäkki.
Kyllä täältä vielä noustaan : )

Nyypiö
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 213
Liittynyt: Pe Kesä 12, 2015 8:24 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen

Re: Oluen tekeminen uutteesta

ViestiKirjoittaja Nyypiö » Ke Tammi 02, 2019 15:51 pm

Reippailija kirjoitti:Kuinkas voisi laskea etukäteen uutteesta tulevan vierteen ominaispainon? Entäs mahdollisen panimosokerilisäyksen?

Jos eräkoko on 20 litraa, niin kuivasta uutteesta (DME) saa noin 18 tiheyspistettä per kilo, nestemäisestä (LME) noin 15 ja sokerista noin 19.

Jos siis kuivaa uutetta on 3kg ja sokeria 0,5kg, niin pisteitä tulee yhteensä noin 3*18 + 0,5*19 eli noin 64. Alkutiheys OG on (noin) 1,064.

Jos taas käytetään nestemäistä uutetta 1,5 kg ja sokeria 1kg, niin pisteitä kertyy yhteensä noin 1,5*15 + 1*19 eli noin 42. Siis OG on arviolta 1,042.

Jos eräkoko on jotain muuta kuin 20 litraa, niin pistearviot pitää suurentaa (pienempi eräkoko) tai pienentää (suurempi eräkoko) vastaavasti.

Lähde: https://brewgr.com/homebrew-recipe-calculator


Palaa sivulle “Uutteesta”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 6 vierailijaa