Coopersin uutteiden IBU ja EBC arvot.

Uutteesta ja valmispakkauksista valmistus.

Valvojat: äyni, suorama, Elmo

raestlyn
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 72
Liittynyt: Ti Heinä 27, 2010 21:30 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Espoo
18 tai yli: Olen

Coopersin uutteiden IBU ja EBC arvot.

ViestiKirjoittaja raestlyn » Ti Heinä 27, 2010 21:43 pm

Hei! Ensimmäinen viesti tänne, kun nyt kerran satuin löytämään näinkin hyvät tiedot:

Coopers Kits

Lager 90 EBC 390 IBU
Draught 130 EBC 420 IBU
Real Ale 230 EBC 560 IBU
Bitter 420 EBC 620 IBU
Dark Ale 550 EBC 590 IBU
Stout 1800 EBC 710 IBU
Canadian Blonde 70 EBC 420 IBU
Bavarian Lager 90 EBC 390 IBU
Mexican Cerveza 53 EBC 300 IBU
Australian Pale Ale 90 EBC 340 IBU


Ja tällä simppelillä laskukaavalla saadaan laskettua oluen IBU:t
(uutteen IBU X Tölkin sisältämä nestemäärä)/ vierteen kokonaismäärä X 95% (Ibujen haihtuvuus käymisessä)

Eli Bitterin lasku 23 litran satsissa:

(620 X 1.25)/23 X 95% = 32 IBU

Helppoa, eikös?

Avatar
Juseq
Foorumilainen
Foorumilainen
Viestit: 9
Liittynyt: Ti Touko 03, 2011 13:41 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Pori
18 tai yli: Olen

Re: Coopersin uutteiden IBU ja EBC arvot.

ViestiKirjoittaja Juseq » To Touko 12, 2011 10:33 am

Tutkein tossa vähän nettiä kun ajattelin tehdä ite tosta Coopersin IPA-uutteesta enkä löytänyt täältä IBU-arvoa. Nämä uutteet ovat siis tuosta "Thomas Coopers Selection"-sarjasta.

Eli täydennetään listaa vähän:

India Pale Ale 230 EBC 710 IBU
Irish Stout 1500 EBC 560 IBU
Australian Bitter 70 EBC 495 IBU
Pilsener 70 EBC 420 IBU
Sparkling Ale 90 EBC 490 IBU
Traditional Draught 130 EBC 420 IBU
Wheat Beer 65 EBC 300IBU

Sorsakin olis vielä:
http://www.coopers.com.au/the-brewers-guild/brewing-products/brew-cans/thomas-coopers-selection

Juhani Palttala
Kisälli
Kisälli
Viestit: 553
Liittynyt: Ma Elo 22, 2011 14:27 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Espoo
18 tai yli: Olen

Re: Coopersin uutteiden IBU ja EBC arvot.

ViestiKirjoittaja Juhani Palttala » Ke Syys 21, 2011 12:56 pm

Minkäköhänlaisia lukuja tuohon Beersmith 2 -ohjelmaan pitäisi noiden uutteiden IBU- ja EBC-arvoiksi syöttää, että tulisi järkevän oloisia tuloksia? Ainakin suoraan noilla luvuilla Coopersin Real Ale oli ihan pikimustaa :) Eli onko EBC mikään yksikäsitteinen luku, tyyliin joku määrä tummuusainetta jossain määrässä olutta tms?

Avatar
äyni
Panimomestari
Panimomestari
Viestit: 2981
Liittynyt: Ti Huhti 21, 2009 14:45 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: TAMPERE

Re: Coopersin uutteiden IBU ja EBC arvot.

ViestiKirjoittaja äyni » Ke Syys 21, 2011 13:55 pm

Juhani Palttala kirjoitti:Minkäköhänlaisia lukuja tuohon Beersmith 2 -ohjelmaan pitäisi noiden uutteiden IBU- ja EBC-arvoiksi syöttää, että tulisi järkevän oloisia tuloksia? Ainakin suoraan noilla luvuilla Coopersin Real Ale oli ihan pikimustaa :) Eli onko EBC mikään yksikäsitteinen luku, tyyliin joku määrä tummuusainetta jossain määrässä olutta tms?


help->add-ons->add->Coopers Extrats.
Ei tartte käsin syötellä yhtn' mitn'.
Aika tummaltahan tuo näyttää... tiä sitten.
Mäskätessä tuo värinmääritys on minusta pitänyt aika hyvin kutinsa, mutta en tiedä miten noiden uutteiden kanssa. Kokeilemalla selviää, että onko edes liki. Jos väri ei pidä paikkaansa, niin beersmithin foorumille vaan palautetta, eiköhän osaajat sieltä löytyne.

Sekä IBU/EBU että EBC -arvot on mitattavia suureita, ei laskettavia. Siksikin laskennalliset arvot on aina likiarvoja parhaimmillaankin.
EBC-arvosta löytää lisää tietoa tietenkin wikipediasta http://en.wikipedia.org/wiki/Standard_Reference_Method

J. Anale
Jäsen
Jäsen
Viestit: 3
Liittynyt: Ma Joulu 12, 2016 21:20 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Turku
18 tai yli: Olen

Re: Coopersin uutteiden IBU ja EBC arvot.

ViestiKirjoittaja J. Anale » Ti Loka 17, 2017 9:10 am

Tämäpä oli näppärä löytö nyt kun sain useamman Coopers kannun ilmaiseksi. Onkohan tuossa Coopersin Lager pakkauksessa kuitenkin pintahiiva mukana...

Avatar
Coopers
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 24
Liittynyt: Ma Huhti 24, 2017 13:43 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Turku/Raisio
18 tai yli: Olen

Re: Coopersin uutteiden IBU ja EBC arvot.

ViestiKirjoittaja Coopers » Ti Loka 17, 2017 10:32 am

Coopersin olutuutteiden hiivapussit:

Ac = Coopersin oma alehiiva (pintahiiva)
A = Suuren valmistajan Alehiiva (pintahiiva)
L = Suuren valmistajan Lagerhiiva (pohjahiiva)
Wh = Suuren valmistajan Vehnäoluthiiva
(Coopers ei paljasta tätä "suurta valmistajaa", mutta kyseessä on kyllä pätevä valmistaja)

Original -sarja - Ac

International -sarja:
Australian Pale Ale - Ac+L
Mexican Cerveza - Ac+L
European Lager - L
Canadian Blonde - Ac
English Bitter - Ac
Irish Stout - A

Thomas Coopers -sarja:
Bootmaker Pale Ale - A
Brew A IPA - A
Devil's Half Ruby Porter - A
Family Secret Amber Ale - A
Inkeeper's Daughter Sparkling Ale - A
Preacher's Hefe Wheat - Wh
86 Days Pilsner - L
Golden Crown - L


Hiivapussien päivämääräkoodit:
Esim. koodi 26815 tarkoittaa että hiiva on valmistettu 268. päivänä vuonna 2015.
Hiivan säilyvyys on oikein säilytettynä 2 vuotta. Jääkaapissa säilyy paremmin.
www.kotiviini.fi - coopers.com.au

Avatar
Coopers
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 24
Liittynyt: Ma Huhti 24, 2017 13:43 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Turku/Raisio
18 tai yli: Olen

Re: Coopersin uutteiden IBU ja EBC arvot.

ViestiKirjoittaja Coopers » Ti Loka 17, 2017 10:50 am

Ajantasainen EBC/IBU -lista:

Coopers Real Ale: 230 EBC, 560 IBU
Coopers Lager: 75 EBC, 390 IBU
Coopers Draught: 130 EBC, 420 IBU
Coopers Dark Ale: 650 EBC, 590 IBU
Coopers Stout: 1800 EBC, 710 IBU

Int. Australian Pale Ale: 90 EBC, 340 IBU
Int. Canadian Blonde: 55 EBC, 420 IBU
Int. English Bitter: 420 EBC, 620 IBU
Int. European Lager: 90 EBC, 340 IBU
Int. Mexican Cerveza: 53 EBC, 325 IBU
Int. Irish Stout: 1650 EBC, 560 IBU

TC 86 Days Pilsner: 55 EBC, 490 IBU
TC Golden Crown Lager: 75 EBC, 390 IBU
TC Bootmaker Pale Ale: 130 EBC, 560 IBU
TC Brew A IPA: 230 EBC, 830 IBU
TC Devil's Half Ruby Porter: 650 EBC, 590 IBU
TC Family Secret Amber Ale: 420 EBC, 500 IBU
TC Innkeepers Daughter: 90 EBC, 610 IBU
TC Preachers Hefe Wheat: 65 EBC, 340 IBU

TC Malt Extract Amber: 340 EBC
TC Malt Extract Dark: 1650 EBC
TC Malt Extract Light: 53 EBC
TC Malt Extract Wheat: 65 EBC


Mr Beer Bewitched Amber Ale: 340 EBC, 295 IBU
Mr Beer Churchill's Nut Brown Ale: 420 EBC, 500 IBU
Mr Beer Diablo IPA: 230 EBC, 560 IBU
Mr Beer Long Play IPA: 130 EBC, 420 IBU
Mr Beer Northwest Pale Ale: 90 EBC, 390 IBU
Mr Beer Winter Dark Ale: 650 EBC, 590 IBU


Nämä ovat tosiaan purkissa olevan uutteen arvoja. Saadaksesi olutsatsin arvon, sinun pitää kertoa arvo purkin sisältämän uutteen painolla ja jakaa tulos olutsatsin litramäärällä.
Esim. Coopers Real Ale, 23 litraa: 230 x 1,7 / 23 = 17 EBC
www.kotiviini.fi - coopers.com.au


Palaa sivulle “Uutteesta”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 10 vierailijaa