Muntons Nut Brown Ale + DME + ?

Uutteesta ja valmispakkauksista valmistus.

Valvojat: äyni, suorama, Elmo

Vaino
Jäsen
Jäsen
Viestit: 4
Liittynyt: Ti Touko 08, 2018 12:04 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Muntons Nut Brown Ale + DME + ?

ViestiKirjoittaja Vaino » Ti Touko 08, 2018 12:20 pm

Moro,

Otsikon mukaisesta uutteesta ja spraymaltaasta ajattelin tehdä jotain herkullista tummaa olutta (noin 5 volttista). En halua kuitenkaan tehdä kovin mallaspommia enkä liian makeaa.

Alunperin tarkoitus oli tehdä 18L satsi näillä:
1,8kg Muntons nut brown ale
1,0kg amber spraymallas

Mutta jos haluan nostaa satsimäärää niin mikä olisi fiksu tapa?

20L + 0,2kg panimosokeria, sokerin käyttö arvelluttaa..
23L + 1kg törppö Finlandian tummaa, tuleeko liian täyteläistä ja makeaa?

Ylimääräiset humalat ei kerinny nyt mukaan, hiivana safale US-05.

miksu
Oppilas
Oppilas
Viestit: 142
Liittynyt: Pe Syys 04, 2015 11:15 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Järvenpää
18 tai yli: Olen

Re: Muntons Nut Brown Ale + DME + ?

ViestiKirjoittaja miksu » Ti Touko 08, 2018 13:09 pm

Suosittelen haluamasi lopputuloksen perusteella panimosokeria, 200g ei kokemukseni mukaan tee mitään sivumakuja tms..

Vaino
Jäsen
Jäsen
Viestit: 4
Liittynyt: Ti Touko 08, 2018 12:04 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: Muntons Nut Brown Ale + DME + ?

ViestiKirjoittaja Vaino » Ti Touko 08, 2018 13:23 pm

Ookei, sokerilla siis mennään. Kiitoksia

Vaino
Jäsen
Jäsen
Viestit: 4
Liittynyt: Ti Touko 08, 2018 12:04 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: Muntons Nut Brown Ale + DME + ?

ViestiKirjoittaja Vaino » To Touko 24, 2018 9:23 am

Pullotettu nyt reilun kahden viikon käymisen jälkeen. Tää homma tais mennä reisille... olut ei maistu kuin banaanille..

Veikkaan että lämmöt on ollu liian korkeat hiivalle. 25 astetta oli lämpöä kaapissa, missä käymisastia lojui. Ite käymislämpötila on varmaan jokusen asteen korkeampi?

Testimaistelussa en löytänyt mitään miellyttävää makua banaanin seasta. Paraneeko tää satsi vielä pulloissa vai onko peli menetetty?

Avatar
Naali
Kisälli
Kisälli
Viestit: 862
Liittynyt: To Kesä 12, 2014 18:17 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Muntons Nut Brown Ale + DME + ?

ViestiKirjoittaja Naali » To Touko 24, 2018 9:34 am

Juu, kyllä tuo hitosti liian korkea käymislämpötila oli. Banaani saattaa vähentyä kypsyessään jos sen unohtaa jonnekin 2-3 kuukaudeksi.
http://www.panimonurkka.fi, kotiolutainesten kauppaa Helsingin suunnalla.


Palaa sivulle “Uutteesta”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 12 vierailijaa