Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemmille

Laita linkki blogistasi muiden iloksi. Tai kerro hyvästä sivustosta muillekin.

Valvoja: suorama

Aapr
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 57
Liittynyt: Su Helmi 03, 2008 20:51 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: jkl
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Jyväskylä

Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemmille

ViestiKirjoittaja Aapr » Pe Huhti 11, 2008 15:03 pm

Kerätäämpäs tähän hyviä tietolähteitä ja linkkejä aloittelijoille (miksei sitten kokeneimmille harrastajille). Jos vaikka ylläpito muokkaisi kaikki Yhteen viestiin? Itse ainakin koin aluksi tiedon löytämisen vaikeaksi. Etenkin sen edes jotenkin oikeellisen.

Kirjallisuutta:

J. Palmer: How to Brew (ISBN: 9780937381885)
Ensimmäinen painos luettavissa myös netistä: http://www.howtobrew.com/intro.html

A. Järmälä: Kotipanimomestarin käsikirja (Painos myyty loppuun. Löytyy kirjastoista)
Typistetty nettiversio: http://www.pcuf.fi/~jarmala/0kpkk.html


Linkkejä

Polyteknikkojen olutkulttuurin edistämisyhdistys:
http://polku.tky.fi/olut/

Hyviä videoita kotioluen valmistamisesta
http://www.youtube.com/user/chrisknight000

Avatar
suorama
Panimomestari
Panimomestari
Viestit: 2810
Liittynyt: Ti Tammi 15, 2008 11:53 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kangasala
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Kangasala
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemmille

ViestiKirjoittaja suorama » Ke Helmi 18, 2009 16:37 pm

Mitähän hyvää tänään pantaisiin? =-)
http://oluttehdas.blogspot.com

warcry
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 21
Liittynyt: Ti Touko 12, 2009 11:07 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Lahti
18 tai yli: Olen

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemmille

ViestiKirjoittaja warcry » Ti Touko 12, 2009 11:10 am


pettu
Harjoittelija
Harjoittelija
Viestit: 445
Liittynyt: Ma Heinä 27, 2009 23:11 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Helsinki

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemmille

ViestiKirjoittaja pettu » Ma Touko 03, 2010 19:40 pm

laitetaanpa tähän, tuli ostettua kirjoja (englanninkielisiä)

Palmerin "how to brew" - hyvin yksityiskohtainen käsikirja oluen panemiseen, laaja - 350sivua pienellä fontilla, koulukirjamainen, mustavalkokuvat, pehmeät kannet. Erittäin hyvä kirja, jos on aikaa syventyä. Löytyy myös pikaohjeet aloittelijalle. Edullinen, amazonista 21,55 postilaatikkoon toimitettuna.

Graham Wheelerin "brew your own real ale" (3rd edition) - Pienempikokoinen 200sivua taskuopas, hyvin jäsennetty, tiivistetyt tiedot kaikesta oluenpanoon liittyvästä panoprosessista kemiaan, helppolukuinen, sisältää n. 100 kaupallisen oluen reseptiä jäsennettynä tyypeittäin, täysmäskäys/uutereseptit, mittayksiköt g/l/c, käteviä taulukoita mm. humalien alfahapoista ja laskukaavoja. ensituntumalta erittäin kannattava ostos! 14,95 puntaa+postitus (camra)

Roger Protzin "300 beers to try before you die!" - nimi kertoo kaiken, herkuttelijan käsikirja loistaviin oluisiin, sivun verran tietoa/olut historiasta, panimosta ja tietysti oluen ominisuuksista. tilaa myös omille arvioille. Valitettavasti oluita voi olla vaikea hankkia suomesta käsin... vaikka onhan mukana myös yksi suomalainen olut.. 14,95 puntaa+postitus (camra)

Roger Protzin "The little book of beer" - povitaskuun helposti mahtuva kirjanen oluen raaka-aineista, historiasta, maistamisesta, tarjoilusta, oluttyyleistä ja tietenkin real alesta. 3,95puntaa+postitus (camra)

www.camra.org.uk/books - campaign for real ale

Avatar
Kaljaasi
Kisälli
Kisälli
Viestit: 654
Liittynyt: La Huhti 17, 2010 11:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: SnadiStadi
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Kaljaasi » Pe Elo 27, 2010 0:08 am

Jos sais Terran reissullansa

kopolo
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 91
Liittynyt: La Elo 29, 2009 20:32 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Lahti
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Lahti

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja kopolo » Su Loka 31, 2010 21:36 pm

Laitilan wirvoitusjuomatehtaan prosesseista juttua

http://www.ymparisto.fi/download.asp?contentid=70550

Lexxus
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 86
Liittynyt: Pe Marras 19, 2010 12:43 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Joensuu
18 tai yli: Olen

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Lexxus » Pe Marras 19, 2010 18:40 pm

Mielenkiintoinen blogi. Paljon asiaa muun muassa happaman oluen teosta.

http://www.themadfermentationist.com/

Avatar
Votkaiguaani
Kisälli
Kisälli
Viestit: 1121
Liittynyt: Pe Syys 04, 2009 0:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Votkaiguaani » Pe Marras 19, 2010 20:12 pm

Lexxus kirjoitti:Mielenkiintoinen blogi. Paljon asiaa muun muassa happaman oluen teosta.

http://www.themadfermentationist.com/

Oma suosikki jo monen vuoden ajalta! Suosittelen lämpimästi tutustumista.

raestlyn
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 72
Liittynyt: Ti Heinä 27, 2010 21:30 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Espoo
18 tai yli: Olen

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja raestlyn » La Marras 20, 2010 2:10 am

Votkaiguaani kirjoitti:
Lexxus kirjoitti:Mielenkiintoinen blogi. Paljon asiaa muun muassa happaman oluen teosta.

http://www.themadfermentationist.com/

Oma suosikki jo monen vuoden ajalta! Suosittelen lämpimästi tutustumista.

Joo, OldSock on ihan hauska kaveri. Pyörii aikas paljon HBTn foorumilla.

Avatar
Kaljaasi
Kisälli
Kisälli
Viestit: 654
Liittynyt: La Huhti 17, 2010 11:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: SnadiStadi
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Kaljaasi » Su Joulu 12, 2010 21:59 pm

UK
http://www.sensiblemole.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
Jos sais Terran reissullansa

Avatar
Kaljaasi
Kisälli
Kisälli
Viestit: 654
Liittynyt: La Huhti 17, 2010 11:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: SnadiStadi
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Kaljaasi » Ma Joulu 13, 2010 18:23 pm

Laskuri OG / FG
Original Gravity (Plato):
Final Gravity (Plato):
% Alcohol by weight:
% Alcohol by volume:
Calories per 12 oz:


http://www.franklinbrew.org/tools/ac.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Lyhenne opas ( Home Brew Acronyms )

http://www.homebrewtalk.com/wiki/index. ... w_Acronyms" onclick="window.open(this.href);return false;


BIG BEER ( vahva )

http://beerdujour.com/Howtobrewabigbeer.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Jos sais Terran reissullansa

Avatar
Kaljaasi
Kisälli
Kisälli
Viestit: 654
Liittynyt: La Huhti 17, 2010 11:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: SnadiStadi
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Kaljaasi » Ke Tammi 05, 2011 20:10 pm

En käytä kumpiakaan hiivoja ( tällähetkellä ) mutta uskoisin useita kiinnostavan:

http://www.mrmalty.com/yeast.htm
Jos sais Terran reissullansa

Avatar
Kaljaasi
Kisälli
Kisälli
Viestit: 654
Liittynyt: La Huhti 17, 2010 11:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: SnadiStadi
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Kaljaasi » Su Tammi 23, 2011 11:50 am

Korjausta, rakentamista, materiaaleista, yhteystietoja jne. Kaikenlaisista materiaaleista. Paljon erialan ihmisiä.

Ensimmäinen on kiitos ÄYNI:n linkittämä toisaalla, löyty minulle ainakin uusi "sepitys ym sivu" ( puuseppä, metalliseppä ym kädentaitoja ).

http://www.kotiverstas.com/keskustelu/index.php

Täälttä löytyy myös taitajia, foorumin puolella voi kysellä. Joskus saatetaan murjaista mutei kannata ottaa siipeensä.

http://www.puuvene.fi/

Viritykset ja rakentelu sivuilla vähemmän provosoijia, kalastuspuolena välillä pikku riesana.

http://www.kalastus.com/keskustelu/

Laittakaa lisää linkkejä. Myös myynti sivuja.
Jos sais Terran reissullansa

Avatar
Kaljaasi
Kisälli
Kisälli
Viestit: 654
Liittynyt: La Huhti 17, 2010 11:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: SnadiStadi
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Kaljaasi » Su Tammi 23, 2011 23:44 pm

Tälläseen karbonointi laskuri linkkiin törmäsin JIM:in sivuilla.

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipa ... 236938#tag
Jos sais Terran reissullansa

Avatar
Kaljaasi
Kisälli
Kisälli
Viestit: 654
Liittynyt: La Huhti 17, 2010 11:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Helsinki
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: SnadiStadi
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja Kaljaasi » Ke Loka 26, 2011 22:24 pm

Tälläseen törmäsin.

http://kuohuvaahto.com/index.html
Jos sais Terran reissullansa

Avatar
suorama
Panimomestari
Panimomestari
Viestit: 2810
Liittynyt: Ti Tammi 15, 2008 11:53 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Kangasala
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Kangasala
Viesti:

Re: Linkkejä ja tietolähteitä aloittelijoille sekä kokeneemm

ViestiKirjoittaja suorama » Ma Maalis 19, 2012 13:36 pm

http://beerlegends.com/
Kaikenlaista hauskaa tietoa mm. humalista.
Mitähän hyvää tänään pantaisiin? =-)
http://oluttehdas.blogspot.com


Palaa sivulle “Käyttäjien linkit”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa