16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

Oluen astiointi ja säilytys

Valvojat: suorama, Elmo

worf123
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 28
Liittynyt: To Maalis 02, 2017 9:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Salo
18 tai yli: Olen

16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja worf123 » La Maalis 25, 2017 16:08 pm

Juuri niin, mutta onneksi vain kolmeen pulloon. :shock:

Tein vehnäoluelle jälkikäymiseen reippaan 8g/litra sokeriliemen, koska pitäähän vehnäoluessa olla runsas vaahto, eikä makeuskaan välttämättä ole pahasta. Liemi loppuikin kolmelta pullolta kesken. Mittasin sitten sokerin ja laitoin näihin kolmeen noin 8 grammaa kiteisenä.

Pullotusvaiheessa sitten mietin että nämä ovatkin puolen litran pulloja eli tein kolme pommia.

Kannattaisiko nämä hylätä suoraan, vai odotella joku sopiva aika ja laittaa sitten kylmään pysähtymään? Miten kylmässä tuon muuten saa pysähtymään, ei oikein tee mieli laittaa niitä jääkaappiinkaan.

PetteriSeppänen
Kisälli
Kisälli
Viestit: 1199
Liittynyt: Ke Tammi 30, 2013 21:48 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Suomi
18 tai yli: Olen

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja PetteriSeppänen » La Maalis 25, 2017 19:57 pm

Itse kaataisin oluen johonkin kattilaan tms käymään nuo sokerit pois jonka jälkeen uusi pullotus.

Toinen vaihtoehto on antaa oluen käydä pulloissa korkit löysällä tai korvattuna ilmalukoilla. Käymisen jälkeen uudet sokerit ja kiinni.

worf123
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 28
Liittynyt: To Maalis 02, 2017 9:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Salo
18 tai yli: Olen

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja worf123 » Su Maalis 26, 2017 17:50 pm

mielenkiintoinen ajatus

mitäs jos ne avaisi tuossa viikon päästä ja laittaisi uudet korkit?

aarle
Janon sammuttaja
Janon sammuttaja
Viestit: 74
Liittynyt: Pe Marras 20, 2015 23:35 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Vantaa
18 tai yli: Olen

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja aarle » Su Maalis 26, 2017 18:37 pm

Olen päästellyt liikoja paineita pois raottamalla varovasti kruunukorkkia avaajalla ja samalla seurannut vaahdon nousua korkkia kohden. Kun vaahto saavuttaa korkin niin avaaja löysäksi ja pullo sulkeutuu tiiviisti. Toistetaan muutama kerta kun vaahto on laskeutunut. Onnistuu myös patenttikorkilla.

EeroK
Oppilas
Oppilas
Viestit: 132
Liittynyt: To Huhti 30, 2015 17:49 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Tampere
18 tai yli: Olen
Paikkakunta: Tampere

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja EeroK » Ma Maalis 27, 2017 16:45 pm

worf123 kirjoitti:Tein vehnäoluelle jälkikäymiseen reippaan 8g/litra sokeriliemen, koska pitäähän vehnäoluessa olla runsas vaahto, eikä makeuskaan välttämättä ole pahasta.


Makeuttahan ei tuosta sokerista tule, koska hiiva popsii sen kokonaan.

worf123
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 28
Liittynyt: To Maalis 02, 2017 9:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Salo
18 tai yli: Olen

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja worf123 » Ke Maalis 29, 2017 10:15 am

EeroK kirjoitti:
worf123 kirjoitti:Tein vehnäoluelle jälkikäymiseen reippaan 8g/litra sokeriliemen, koska pitäähän vehnäoluessa olla runsas vaahto, eikä makeuskaan välttämättä ole pahasta.


Makeuttahan ei tuosta sokerista tule, koska hiiva popsii sen kokonaan.


ei, jos sen antaa käydä loppuun asti

ajattelin seurailla tilannetta, jos alkaa tulla suoraan pullosta ulos kun
korkin avaan niin vien sitten kylmään, silloinhan osa sokerista jää?

kylmällä tarkoitan nyt niin kylmää kuin satun löytämään, eikö se silloin
lopeta käymisen, vai alkaako se uudestaan?

PekkaPeitsi
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 40
Liittynyt: To Maalis 12, 2015 13:07 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Saksa
18 tai yli: Olen

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja PekkaPeitsi » Ke Maalis 29, 2017 11:10 am

Kyllä se käy kylmässäkin. Hitaammin, mutta käy. Jos haluat hidastaa niin vie nyt jo sinne kylmään, mielummin 0 kun 5 asteeseen. Jos juo satsin nopeasti pois niin saattaa joenkin toimia. Kun alkaa tulla pullosta ulos on jo myöhäistä. Ja noi 16g/l pullot joisin ensimmäisinä. Tuollainen kun unohtuu jonnekin niin saattaa tulla sotkua ja tuhoa jos ei pullo kestäkään.

Matts
Kisälli
Kisälli
Viestit: 677
Liittynyt: Pe Syys 07, 2012 14:37 pm
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Oulu
18 tai yli: Olen

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja Matts » Ke Maalis 29, 2017 12:40 pm

Ja tosiaan pullon kestosta riippuen on aika hurjia kuvia kun pullon pohja on mennyt kaapin ovesta lävitte. Eli en kamalasti riskeeraisi tuota vaikkei saman luokan pommeja oliskaan luvassa. Ite jättäisin pullot viikoksi auki (pullon suulle foliohattu "paskalukoksi") ja antaisin sokerin käydä suosiolla pois.

worf123
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 28
Liittynyt: To Maalis 02, 2017 9:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Salo
18 tai yli: Olen

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja worf123 » Ke Maalis 29, 2017 18:33 pm

sihauttelin avaajalla liikoja paineita pois

reippaasti on jälkikäyminen lähtenyt, joskus ei viikon päästä ole ollut mitään

worf123
Aloittelija
Aloittelija
Viestit: 28
Liittynyt: To Maalis 02, 2017 9:38 am
Suomea?: Kyllä
Paikkakuntasi: Salo
18 tai yli: Olen

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

ViestiKirjoittaja worf123 » To Huhti 13, 2017 18:04 pm

pommit tuhottu, mainio tulos tuli tästä vehnästä, hieman simamainen


Palaa sivulle “Oluen säilytys”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 3 vierailijaa