Haku löysi 379 tulosta

Kirjoittaja HenkkaM
La Tammi 30, 2016 11:15 am
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Tuotetoivomukset
Vastaukset: 88
Luettu: 42677

Re: Tuotetoivomukset

Tiputuksen linkkaamissa mittareissa mittausalueet on kapeammat. Yksi mittari on matalammille ominaispainoille alueella 0.985-1.200 ja toinen vähän laajempi välille 1.000-1.060. Tämä mahdollistaa tarkemman mittauslukeman valmiiksi käyneille oluille verrattuna mittariin, jonka alue on 1.000.-1.170.
Kirjoittaja HenkkaM
To Tammi 28, 2016 20:40 pm
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: Raton Joulun Bitter
Vastaukset: 1
Luettu: 1832

Raton Joulun Bitter

Päästiin taas Raton kanssa tapaamaan ja vaihdettiin samalla liuta oluita. Maistellaan nyt niistä ensimmäinen. Kyseessä on hienosti tehdyn etiketin mukaan 4.7% vahvuinen bitter. Plussaa etiketistä ja panimon logolla varustetusta korkista! Kaatuu lasiin kirkkaana ja kauniin tummanpunaisena, vaahtoa jä...
Kirjoittaja HenkkaM
La Tammi 23, 2016 14:20 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Turhan kuivaa olutta
Vastaukset: 16
Luettu: 4892

Re: Turhan kuivaa olutta

Sori, tarkoitin tietenkin matalaa lämpöä. Tällöin tulee enemmän käymiskelpoisia sokereita.

Tässä jotain testiä asiasta: http://brulosophy.com/2015/10/12/the-ma ... t-results/
Kirjoittaja HenkkaM
La Tammi 23, 2016 10:41 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Turhan kuivaa olutta
Vastaukset: 16
Luettu: 4892

Re: Turhan kuivaa olutta

Ei ilman tarkempaa tietoa reseptistä.
Mulle tule ensimmäisinä vaihtoehtoina mieleen tummien maltaiden osuus ja korkeat mäskäyslämmöt. Mahdollisesti myös korkea käymislämpötila.
Kirjoittaja HenkkaM
Ti Tammi 19, 2016 19:46 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Miten sokeroitte?
Vastaukset: 30
Luettu: 10322

Re: Miten sokeroitte?

Brewersfriendissä juurikin se.
Kirjoittaja HenkkaM
Ti Tammi 05, 2016 18:11 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Pussimäskäys
Vastaukset: 197
Luettu: 75531

Re: Pussimäskäys

Jos valmis erä on isompi kuin keittomäärä niin humalaa menee enemmän. Olen joskus keittänyt 10l ja jatkanut vedellä 20 litraan asti ja ihan hyvää siitä tulee. Tällä tavoin humalaa menee jo kaksinkertainen määrä.
Kirjoittaja HenkkaM
Ti Tammi 05, 2016 15:56 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Pussimäskäys
Vastaukset: 197
Luettu: 75531

Re: Pussimäskäys

Tuo on pääpirteittäin järkevän oloinen. Jos koet että saat 12l kattilalla keitettyä 10l vierrettä niin hyvä, itse tykkään jättää vähän enemmän pelivaraa mutta menee varmasti hyvin noinkin. Omassa systeemissä, joka on aika samanlainen pussimäskäyssetti, IBU:t tuntuu usein matalammalta kuin mitä lasku...
Kirjoittaja HenkkaM
Ti Tammi 05, 2016 14:38 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Pussimäskäys
Vastaukset: 197
Luettu: 75531

Re: Pussimäskäys

Mash guidelines ja water chemistry -kohdat voi jättää tyhjiksi, ne ei vaikuta itse laskuihin mitään. Boil size on siis keiton alussa olevan vierteen määrä, 12-litraiseen kattilaan suosittelen laittamaan 8-9 litraa. Batch size on lopullinen käymisastiaan menevän vierteen määrä. Sen voi laittaa isomma...
Kirjoittaja HenkkaM
Ma Joulu 28, 2015 13:10 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: "Keitetään 0 minuuttia"?
Vastaukset: 2
Luettu: 2331

Re: "Keitetään 0 minuuttia"?

Niiden kuuluu vaikuttaa vain jäähdytyksen ajan. Tarkoituksena on saada humalan herkimmin haihtuvia öljyjä vierteeseen, jolloin vain lyhytaikainen kontakti lämpimään vierteeseen on tarpeen. Pidemmällä liotuksella lämpimässä vierteessä öljyt voivat haihtua. Jäähdytyksen jälkeinen siivilöinti on tässä ...
Kirjoittaja HenkkaM
Ti Joulu 22, 2015 8:13 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Käyminen hyytynyt 1.020:een -taas
Vastaukset: 13
Luettu: 4626

Re: Käyminen hyytynyt 1.020:een -taas

1.052 ja 1.049 ero on niin pieni että voi johtua tilavuuden heitosta tai LME:n ominaisuuksien eroista laskurin arvoissa ja Muntonsin tuotteessa. Mielestäni pelkällä LME:llä tehdyn oluesi FG ei ole edes mikään älyttömän korkea. Aikanaan kun noita tein niin tavara jäi helposti 1.016:een vaikka seassa ...
Kirjoittaja HenkkaM
Ma Joulu 14, 2015 12:22 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Monstermill
Vastaukset: 12
Luettu: 4153

Re: Monstermill

Eikös noita kehuta "ikuisiksi" niin luulisi kestävän isompiakin määriä.
Kirjoittaja HenkkaM
Ma Joulu 14, 2015 9:31 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Käyminen hyytynyt 1.020:een -taas
Vastaukset: 13
Luettu: 4626

Re: Käyminen hyytynyt 1.020:een -taas

Itse odottaisin vielä viikon ja jossei sen jälkeen ole laskenut niin voi kokeilla US-05:tä jos tuo tuntuu ihan liian makealta. Nuo nestemäiset uutteet tuppaa olemaan sellaisia että jäävät aika makeiksi, joten itse lisäilin niihin aina vähän panimosokeria, jolla FG menee vähän alemmas. Noin yleisesti...
Kirjoittaja HenkkaM
Pe Joulu 11, 2015 15:39 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Roskakaapin siivousta ja mietintää
Vastaukset: 5
Luettu: 2208

Re: Roskakaapin siivousta ja mietintää

Nyt tulee rankkaa mutua, jonka joku tietävämpi voi korjata mutta muistaakseni laki sanoo että oluessa/viinissä pitää enimmät käymiskelpoiset sokerit tulla maltaasta tai mehusta. Näin tuo sokerimäärä voisi sitten olla mitoitettu tuon mukaan. Ts. ei saa tehdä kiljua :mrgreen: Se että nuo luvut eivät t...
Kirjoittaja HenkkaM
To Marras 26, 2015 14:22 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 835
Luettu: 256782

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Varmaan tätä on jo joku kysynytkin, mutta en pikaisella etsinnällä vastausta löytänyt. Eli kuinka pientä satsia kannattaa mäskäämällä valmistaa? Tällä hetkellä rajoitteena toimii kattilan koko. Omistan vain noin 3,5 L:n kattilan ja viikonloppuna tekisi mieli aloittaa käymisprosessi. Mallasta, humal...
Kirjoittaja HenkkaM
Ke Marras 25, 2015 21:59 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Astiat ja makuvibat?
Vastaukset: 1
Luettu: 1246

Re: Astiat ja makuvibat?

En ole huomannut ainakaan lasin ja muovin välillä mitään eroa.
Kirjoittaja HenkkaM
Pe Marras 20, 2015 16:14 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 835
Luettu: 256782

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Tuohan sen selittää ja samalta tosiaan näyttää. Tokmannilta saa kyllä sen oikeanlaisenkin ominaispainomittarin.
Kirjoittaja HenkkaM
Pe Marras 20, 2015 16:01 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 835
Luettu: 256782

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Tuo vaikuttaa vääränlaiselta mittarilta. Normaalissa ominaispainomittarissa asteikon lukemat kasvaa mitä alemmas siinä pystysuunnassa mennään. Ts. mitä korkeampi ominaispaino sitä enemmän se kelluttaa mittaria ja sitä isommalle lukemalle pinta osuu. Jos ei joku muu tuosta tunnista mikä tuo on niin o...
Kirjoittaja HenkkaM
Ke Marras 18, 2015 11:54 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Pussukkaa
Vastaukset: 6
Luettu: 2558

Re: Pussukkaa

Melkon siiviläpussi, jota itse käytän mäskäyspussina lie aika samanoloinen: http://kotiviini.fi/fi/6752200.php
Tuo on tosin melko iso ja linkistä löytyvä aivan valtava, ne humalapussit on kooltaan paljon järkevämpiä.
Kirjoittaja HenkkaM
Pe Marras 13, 2015 20:47 pm
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Desinfiointiaineet
Vastaukset: 113
Luettu: 45636

Re: Desinfiointiaineet

Samentuu todennäköisesti vedessä olevien mineraalien takia. Samentumi en ei haittaa sinänsä mitään ja minä olenkin käyttänyt samaa satsia joskus puolen vuoden ajan noin kuudessa satsissa ennen vauhtoa. Tarkistaa vain että ph on tarpeeksi alhainen. Asun helsingissä aivan vantaan rajalla, joten vesiki...
Kirjoittaja HenkkaM
Pe Marras 13, 2015 15:36 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Kuka panee tänään?
Vastaukset: 13
Luettu: 21134

Re: Kuka panee tänään?

Maistajaisia omista, muiden ja kaupan oluista on aina kylmässä. :D Panopäivä ei osu tälle päivälle vaan huomisaamuun tähtään. Tänään keräilen kyllä kamoja kasaan ja rouhin ehkä jopa maltaat valmiiksi. Tarkoituksena tehdä reippaasti humaloitu mahdollisimman puhdas ja simppeli vaalea lagerolut laite- ...

Siirry tarkennettuun hakuun