kotiolut.com

Kiitos!

Voin kyllä hyvin steepata. Minkälaista määrää suosittelisit?

Maltaisuus olisi hyvä juttu mutta rukiisuutta tai tummempaa väriä en kaipaisi... Olisiko siis suositusta millä saisin (vain) maltaisuutta lisää?

Ajattelin tehdä alkoholipitoisuudeltaan hyvin mietoa, suuruusluokkaa 2-3 prosenttista, vaaleaa alea. Jotakuinkin haettu vahvuus tulisi kun laittaa yhden 1,7 kg purkin uutetta 23 litran erään mutta olisiko kellään vinkkiä mitä muuta kannattaisi laittaa/tehdä lopputuloksen parantamiseksi? Tai kannatta...

Suosittelen haluamasi lopputuloksen perusteella panimosokeria, 200g ei kokemukseni mukaan tee mitään sivumakuja tms..

Nopea veikkaus asiaa paremmin tuntematta että tuollaiset mittarivirheet ovat ihan tavallisia. Käytän itse joskus takavuosina Prismasta ostettua digitaalista paistimittari, hinta muistaakseni alle 20e, se näyttää kiehuvassa vedessä 100 C (mittari näyttää asteen tarkkuudella, ei desimaaleja), muuten e...

Olen sekoittanut jonkun kerran nesteuutetta jossain määrin jäähtyneeseen, n. 70-75 asteiseen nesteeseen, en ole huomannut mitään kontaminaatioon viittaavaa lopputuloksessa. Sekoittuminen on tosin ollut jo tuon verran alle 100 asteiseen nesteeseen sen verran nihkeää että epäilen ettei uute oikein sek...

Jos mittasit OG:n reilu 30-asteisesta vierteestä niin onko 1.050 lämpötilakorjattu arvo vai se mitä mittari näytti? Lämpötila vaikuttaa ominaispainoon muistaakseni yhden pykälän per 4 astetta (verrattuna 20-asteiseen nesteeseen).

Jepjep, oikein hyvää siitä tuli mun makuun. Kuivahumaloin 25 grammalla EKG:tä suunnilleen viikon verran, antoi kivan lisän. Kommentti vielä hiivaan liittyen: Jos tykkää neutraalista, vähäesterisestä mausta (ehkä lager-henkisempää makumaailmaa) niin US-05 on parempi valinta. Olen itse tehnyt yhden Co...

Tein hiljattain hyvin samanlaisella reseptillä (samoin kuin muutaman kerran aikaisemminkin Cooper'sin kiteillä), kittinä oli vaan tarkemmin ottaen Innkeeper's Daughter Sparkling Ale ja panimosokeria 250g. OG oli tosiaan 1.042 ja FG 1.006 eli laskennallinen ABV käsittääkseni 4,8% + karbonointisokeris...

Olen asunut Jyväskylässä toukokuusta 2016 lähtien ja tehnyt tänä aikana jotain toistakymmentä oluterää. Osaan olen pussimäskännyt jotain mukaan, osa puhtaita uutepanoja. En ole muokannut vettä mitenkään. En ole välttämättä kaikkein hienostunein ja tarkin oluen maistelija mutta en ole huomannut ylimä...

Sain joululahjaksi "beer monster" kasvatussetin (laittaisin kuvan siitä tänne jos osaisin) joka sisältää siemeniä, idätysruukun ja turve(tms.)levyn. Ohjeissa sanotaan että itäminen voi kestää useita kuukausia, onkohan se tosiaan niin hidasta? Jos on niin voisikohan sen laittaa jo alulle va...

Onkohan oikein minkäänlaista todennäköisyyttä että kotipanija onistuisi pilaannuttamaan oluen?

Pussimäskään itse (sen vähän minkä yleensäkään mäskään) niin että laitan kattilan n. 70-80 asteiseen uuniin jonka olen laittanut pois päältä. Seuraan sitten uunin (en mäskin) lämpöä mittarilla ja kun se on laskenut jonnekin 60 asteen tietämiin, laitan sen taas pieneksi hetkeksi päälle että lämpö nou...

Auttaisikohan jos askartelisi Finnfoameista jotakuinkin kattilan muotoisen pesän laatikon sisään niin että kattila olisi ikäänkuin tiivimmin eristeen ympäröimä?

Minäkin voisin harkita tilausta tuolta... Viitsiikö joku kertoa kertauksena millä tuolla kaupassa "aromihumala"-nimellä myytävällä lajikkeella voisi olla parhaat -tai ainakin vähiten huonot- mahdollisuudet menestyä Suomessa? En ole yleisesti ottaen mikään hääppöinen puutarhuri.

Tekniikan nimi on ymmärtääkseni "partial mash". Olen tehnyt itse muutamia eriä tuon tyyppisesti, tosin vaan kahdella 5 litran kattilalla kun en ole saanut aikaiseksi hankkia vielä sitä yhtä 10 litraista :). Humalia keittäessä tarvitsee huomioida keitettävän liemen ominaispaino, se vaikutta...

Kellään kokemusta antaako maris otter LME havaittavissa määrin erilaisen lopputuloksen kuin joku muu vaalea LME?

Sain pari vuotta sitten käyttööni jostain menneiltä vuosikymmeniltä (olisiko lie 70-luvulta) kotoisin olevia, lasisia litran sprite-pulloja joita isäni oli käyttänyt pari-kolmekymmentä vuotta oluen teossa jonka jälkeen pullot olivat seisoneet varastossa ainakin kymmenen vuotta. Niiden seinämissä oli...

Ei se ollenkaan mahdotonta ole että jossain olisi ollut joku pöpö jemmassa... Itse epäilen eniten että pulloihin olisi jäänyt edellisen oluterän jäljiltä oluthiivan jämiä henkiin (voisikohan se olla käytännössä mahdollista?), en nimittäin ollut varsinaisesti pessyt pulloja, vain huuhtonut ne lämpimä...