Haku löysi 561 tulosta

Kirjoittaja BrewZealot
Su Marras 19, 2017 14:00 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: SSR Turusta?
Vastaukset: 1
Luettu: 148

SSR Turusta?

Kiinasta aikoinaan tilattu SSR on joutunut kadoksiin. Aloin kasailla kattilaan vastukselle lämpöanturi+PID-ohjausta, mutta PIDin mukana tullut SSR on mennyt hukkaan. Tietääkö joku paikkaa Turusta mistä saisi uuden, ettei tarvitse Kiinan postia taas kuukausitolkulla odotella? Tai nopea verkkokauppa k...
Kirjoittaja BrewZealot
Ke Marras 08, 2017 12:36 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2085

Re: Mehun lisääminen

Tein mangoapaa jossa eräkoko 22l. Keitossa lisäsin 1.26kg tuoretta soseutettua mangoa ja secuun 0.74kg. Alkoi nakertaa kun mango ei vieläkään maistunut kunnolla niin ostin prismasta mangopyrettä 1.2kg ja nakkasin sellaisenaan käymisastiaa. Pullotuksessa vielä maistan ja jos aromia puuttuu niin lisä...
Kirjoittaja BrewZealot
La Marras 04, 2017 1:04 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Viking black malt..
Vastaukset: 6
Luettu: 461

Re: Viking black malt..

Juu, noissa nurkilla kannattaa pysyä. Yli viiden voi vetää kitkeräksi. Harkitse myös kylmä-uuttoa, sen pitäisi estää ikäviä sivumakuja. Eli edellisenä päivänä veteen likoamaan, sitten panopäivänä suodatat maltaat pois ja käytät vedet keitossa tai mäskäysveden joukossa.
Kirjoittaja BrewZealot
Ti Loka 03, 2017 7:27 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 675
Luettu: 111427

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Minä teen myös noita 20-25 litran satseja. Yleensä tehdään panokaverin kanssa, niin siitä jää se reilu 10 litraa per panija. Joskus olen tehnyt myös 6-7 litran eriä kattilassa liedellä. Mielelläni tekisin enemmän kerralla, kun kuluva aika kuitenkin on sama. Isompien erien kaipuuseeni on parikin syyt...
Kirjoittaja BrewZealot
La Syys 16, 2017 20:17 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 675
Luettu: 111427

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

1. Vaahtoa, hiivaa, rupaa ja proteiinia, sanoisin. 2. Yleensä käyminen on loppu kun vesilukko hiljenee, mutta kannattaa silti mitata ominaispaino. Vaiva on pieni ja sillä saa varmuuden, ettei ole jäänyt käyminen kesken ja og korkeaksi. 3. Vaikea sanoa, mutta kun väliä kuitenkin on niin luulen että h...
Kirjoittaja BrewZealot
Pe Syys 15, 2017 21:49 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Finlandia lager
Vastaukset: 11
Luettu: 897

Re: Finlandia lager

IMG_4940.JPG

Jännä muuten, että noinkin paljon on vaihtoehtoja tarjolla, mutta kaupoissa on 1-2 vaihtoehtoa.
Bitterin voisin jopa testata.
Kirjoittaja BrewZealot
Pe Syys 15, 2017 15:06 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Imperal Stout + Stout samasta mäskistä?
Vastaukset: 5
Luettu: 601

Re: Imperal Stout + Stout samasta mäskistä?

Mä oon kans pari kertaa tehnyt. Tosin en ole uutta breikkiä tehnyt vaan pelkästään ottanut huuhtelutvierteen erikseen. Toimii hyvin.

Kannattaa tehdä, jos on aikaa keittää pari satsia. Ei mene haaskuun hyvät mäskit.
Kirjoittaja BrewZealot
Ma Syys 11, 2017 19:52 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: 5l tynnyri ja käyttö
Vastaukset: 142
Luettu: 31898

Re: 5l tynnyri ja käyttö

En ole ikinä mitannut paljonko siihen on tullut laitettua, mutta juurikin noin, että pikkuisen vajaaksi. Sentin, ehkä. Joskus tullut täyteenkin ja sitten olen kipannut random-määrän pois että vähän jäänyt ilmatilaa.
Kirjoittaja BrewZealot
Ke Elo 09, 2017 13:00 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensimmäinen satsi
Vastaukset: 6
Luettu: 1966

Re: Ensimmäinen satsi

Reseptin suunnittelussa kannattaa käyttää apuohjelmia, esim. brewersfriend (entinen brewmate) tai beersmith tai joku muu lukuisista tarjolla olevista.
Kirjoittaja BrewZealot
Su Heinä 09, 2017 20:05 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Tämän kesän omat humalistot
Vastaukset: 12
Luettu: 1511

Re: Tämän kesän omat humalistot

IMG_4906.JPG Ei voi vielä humalistosta puhua, mutta sain lapsuudenkotini autotallin takaseinän valloittaneesta maatiaishumalasta pistokkaan tällä viikolla. Nyt se saa kasvaa mökillä ja kun se pärjää siellä, nappaan siitä osan oman tallin nurkkaan. Tallista ei ole vasta kuin kuoppa, salaojat ja paal...
Kirjoittaja BrewZealot
To Kesä 15, 2017 17:20 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Omenat oluen valmistuksessa
Vastaukset: 10
Luettu: 3543

Re: Omenat oluen valmistuksessa

Joo lilluttelemalla tai mehuna, sanoisin. Jos pelkää pöpöjä, niin kuumennus on varmempaa, pakastaminen vain säilöö ja pöpöt voivat vielä virota lämmetessään.
Kirjoittaja BrewZealot
Ti Kesä 13, 2017 21:13 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Og fg kymys
Vastaukset: 4
Luettu: 873

Re: Og fg kymys

Tuo on nyt vajaa kasivolttista ja varmaan huisin makeaa. Ei välttämättä ollenkaan huonoa, makea sahti on hyvää, kunhan ei ihan äklömakeaa olisi. Mutta ehkä tuo olisi saanut vähän pidempään käydä, kun oli niin korkea og. Likemmäs 1.035 tai allekin olisi vielä vähän makeaa, ja kymppivolttista. Mutta m...
Kirjoittaja BrewZealot
Ti Kesä 13, 2017 8:54 am
Keskustelualue: Sahti
Aihe: sahtia pussimäskäämällä
Vastaukset: 13
Luettu: 6176

Re: sahtia pussimäskäämällä

Kyllä se varmaan riittävän kauan oli käymässä, joskin vähän viileässä ehkä. Kolme päivää on muistaakseni hyvä aika käydä huoneenlämmössä (noin 21 astetta).
Kirjoittaja BrewZealot
Su Kesä 04, 2017 13:33 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Lambicin pullotus
Vastaukset: 2
Luettu: 512

Lambicin pullotus

On ollut jonkinlainen lambic-klooniviritelmä käymässä vuoden. Ajattelin pullottaa pari litraa ja antaa loppujen jatkaa kypsymistä. Mites tuon pullotussokerin kanssa. Laitetaanko näihin sokeria normaalisti vai tuleeko pullopommeja? Tuleeko happoja ilman sokeria kun pöpöt ja kummajaiset tekevät taikoj...
Kirjoittaja BrewZealot
Su Touko 14, 2017 13:53 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Newcastle Brown Ale klooni?
Vastaukset: 3
Luettu: 3220

Re: Newcastle Brown Ale klooni?

Eikös se ole sekoitus kahdesta eri oluesta, tummasta ja vaaleasta?

Edit. tuolta löytyy yksi resepti:
https://byo.com/mead/item/59-5-british- ... ne-recipes
Kirjoittaja BrewZealot
Ma Touko 08, 2017 23:59 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Imperial stout tammella ja katajanmarjoilla. Kommentteja kaivataan.
Vastaukset: 2
Luettu: 3428

Re: Imperial stout tammella ja katajanmarjoilla. Kommentteja kaivataan.

Ihan ensikommenttina: hieno homma! En osaa edes arvailla mitä tuosta tulee, mutta arvostan tällaisia projekteja. Olen käyttänyt katajaa ja puuta parissa oluessa, molemmat mielestäni oikein hyviä. Kataja toimii portereissa, samoin puu (tammea ja koivua käyttänyt myös pariin otteeseen. En tiedä oletko...
Kirjoittaja BrewZealot
Ma Touko 08, 2017 23:50 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Kunnianhimoinen olut alottelijalle: Fullers ESB
Vastaukset: 19
Luettu: 8782

Re: Kunnianhimoinen olut alottelijalle: Fullers ESB

Pariin satsiin. Maku on ollut ihan ok, mutta muistaakseni jäivät korkealle fg:lle molemmat, ei kovin tehokkaasti käyttävä hiiva. Mikä og sulla oli?
Kirjoittaja BrewZealot
Ma Touko 08, 2017 23:46 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Oluen tarjoilun laillisuus, etiköidyt pullot jne.
Vastaukset: 6
Luettu: 3725

Re: Oluen tarjoilun laillisuus, etiköidyt pullot jne.

Jonkinlainen ns. pop-up panimotoiminta laillisena olisi kyllä hieno asia. Nykyiselläänhän pitää olla kiinteästi asennetut laitteet ja viranomaisten täytyy käydä hyväksymässä setit ennen kuin niillä voidaan tuottaa kaupallista olutta. Jos mahdollistettaisiin ennalta rekisteröityneille "tuotekeh...
Kirjoittaja BrewZealot
Ma Touko 08, 2017 17:55 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Oluen tarjoilun laillisuus, etiköidyt pullot jne.
Vastaukset: 6
Luettu: 3725

Re: Oluen tarjoilun laillisuus, etiköidyt pullot jne.

Tästä oli joskus täällä keskustelua. Tarkka sanamuoto taisi olla että vierailleen saa tarjota. Eli teoriassa jos menet jonkun vieraaksi et saisi viedä tuliaispulloa. Mutta käytännössä, kotiolutta saa valmistaa ja laittaa etiketit jne. ja sitten antaa ystäville juotavaksi ilmaiseksi. Myyminen ei ole ...
Kirjoittaja BrewZealot
Pe Huhti 21, 2017 17:01 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Halpa resepti?
Vastaukset: 14
Luettu: 4875

Re: Halpa resepti?

Lapolta saa sahtimallasta 25kg jauhettuna 30€, ja esim. Vikingin Pilsneriä 25kg kokonaisena 25€, silloin toki pitää itse jauhaa tai maksaa jauhamisesta. Päälle tietty postikulut jos ei asu Turun seudulla. Edit. Prismoista tuli haettua sahtimallasta ennen kuin aloin Lapossa käymään, pari vuotta sitte...

Siirry tarkennettuun hakuun