Haku löysi 68 tulosta

Kirjoittaja Kapakka
Pe Heinä 15, 2016 16:40 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Ostin kalsiumsulfaattia, kun tuntuu että ipoista menee paras terä. Voi olla syy jossain muussakin... Sain vesiraportin ja paikallisen veden PH on 8,3-8,5. Kovuus (dh) 3,3 - 4 ja mmol/l on keskiarvoltaan 6,5. Kalsiumsulfaattia voi lyödä suoraan vierteeseen vai pitääkö jo mäskivesi käsitellä? Millasis...
Kirjoittaja Kapakka
Ma Maalis 14, 2016 21:40 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Nyt Mokasin
Vastaukset: 97
Luettu: 35704

Re: Nyt Mokasin

Eräs satsi meni piloille sen takia, etten jaksanut odottaa jälkikäymissokeriliemen jäähtymistä. Ei sekoittunut kunnolla. Tähän mennessä avatuista valtaosa täysin hapottomia, osassa taas liikaa. Onneksi pari kunnollistakin ollut.
Kirjoittaja Kapakka
Ma Helmi 15, 2016 23:16 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Mäskäys- ja keittokattila
Vastaukset: 146
Luettu: 53544

Re: Mäskäys- ja keittokattila

Siinä tapauksessa perkeleen vaihtoehdot ovat varmaan paremmat. Piti käydä tarkistamassa, että mitäs sulakkeita taulusta löytyy. Kiitän vastauksista.
Kirjoittaja Kapakka
Ma Helmi 15, 2016 12:17 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Mäskäys- ja keittokattila
Vastaukset: 146
Luettu: 53544

Re: Mäskäys- ja keittokattila

Mä tässä olen miettinyt, että laittaisi Bilteman kattilan ja rengaskeittimen naftaliiniin. Mäskäyksen hoitaisin varmaan yhä kylmälaukussa. Eli tarttisin sähkökattilan hanalla veden lämmittämistä ja keittoa varten. Mitäs arvon foorumistit suosittelevat?
Kirjoittaja Kapakka
To Joulu 17, 2015 21:59 pm
Keskustelualue: Maltaat
Aihe: Mistä ostatte maltaat?
Vastaukset: 101
Luettu: 30855

Re: Mistä ostatte maltaat?

masafi kirjoitti:Dodii Sastamalan s-marketissa hylly kamana viking maltin sahti mallas 25kg säkki rouhittu 29€ ja rapiat.Eivät myy eikä tilaa muuta mallasta...Mut tuo Porin Prisma esim.lupas hommata muutakin.

Edit.Tai no lupas selvittää saako???


Kumpi Prisma? Onko kuulunut mitään vastausta?
Kirjoittaja Kapakka
To Syys 24, 2015 23:10 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Pullotuksesta
Vastaukset: 6
Luettu: 3761

Re: Pullotuksesta

Tjaah. Kaadoitko liemen tuohon päälle vai dippasitko pullot keitokseen?

Tuo voisi olla ihan pätevä vaihtoehto.
Kirjoittaja Kapakka
To Syys 24, 2015 12:23 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Pullotuksesta
Vastaukset: 6
Luettu: 3761

Re: Pullotuksesta

Kysymys pullottamisesta. Onko tietoa, että mistä saisi vahakapsyylejä? Ajattelin väsätä jouluoluen ja tekaista pullojen päälle jonkun vahan, jos onnistaa. Tuollainen vahainen viinikapsyyli olisi paras. Toinen vaihtoehto on alkaa sinettivahan kanssa söhräämään, mutta hankalaksi menisi.
Kirjoittaja Kapakka
Ma Elo 10, 2015 23:39 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Aloittelijan sokerikysymys.
Vastaukset: 7
Luettu: 2604

Re: Aloittelijan sokerikysymys.

Mites muut sokerit, kun perinteinen kidesokeri? Itse olen muscavadoa käyttänyt jonkinverran. Antaa salmiakkisen/lakritsisen maun olueeseen.

Onko kokemuksia ihan ruokakaupasta löytyvistä sokereista ja niiden tuomista vivahteista?
Kirjoittaja Kapakka
La Elo 01, 2015 13:55 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Asia selvä. Tänks.
Kirjoittaja Kapakka
Pe Heinä 31, 2015 9:40 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Tuli mieleen, että onko siitä jotain haittaa mäskille, kun nostaa lämmön ulosmäskäykseen ja käyttää kiehuvaa vettä? Vai pitäisikö veden olla aavistuksen viileämpää?
Kirjoittaja Kapakka
Ke Helmi 11, 2015 14:40 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lager käyttäminen
Vastaukset: 149
Luettu: 56137

Re: Lager käyttäminen

Pahus..tulee aika hankalaa tuosta lämmönsäätelystä ilman kaappia.

Taidan siis antaa olla viikon alakerrassa ja viikon autotallissa.
Kirjoittaja Kapakka
Ke Helmi 11, 2015 14:03 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lager käyttäminen
Vastaukset: 149
Luettu: 56137

Re: Lager käyttäminen

Mä laitoin eilen 9 päivän jälkeen d-tauon. Huomenna tarkoitus laittaa takaisin kylmempään. Onko sillä merkitystä, että laitanko sen takaisin alakertaan (11,5 c näyttää olevan tällä hetkellä). Siellä lämpö pysynee kohtuullisen tasaisena. Vaiko autotalliin, jossa lämpötila olisi alhaisempi, mutta myös...
Kirjoittaja Kapakka
Pe Helmi 06, 2015 22:00 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Kun laimennatte keiton jälkeen vierrettä, onko joku prosenttimäärä, jonka vettä voi lisätä?

Pöntössä olevaan satsiin lisäsin n. 35 % vettä ja jotenkin on pelko, että tulee jäämään liian ohueksi rungoltaan. OG oli kyllä ihan kohtuullinen ja tavoiteltu 1.056. Pilssiä tulossa.
Kirjoittaja Kapakka
Ke Tammi 21, 2015 0:53 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Lakritsi
Vastaukset: 4
Luettu: 2500

Re: Lakritsi

No. Tein seuraavanlaisen tekeleen. Pils 86 %, Pale Choco 5 %, Carapale 4 %, Crystal 300 3 % ja Muscavado 3 %. Mäskäys 67 C 70 min. Warriorista katkeroa ja EKG:ta loppuun. Ibua 36. Keittoon laitoin 1 kpl tähtianiksen ja 20 g lakritsinjuurta. Sekundääriin neljäksi päivää bourbonissa desinfioitu tähtia...
Kirjoittaja Kapakka
Ti Joulu 23, 2014 10:56 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Nyt tuntuu, että kaikki oluet jäävät tuohon 1,032:een. Eilen katsoin belgistä, että mihin se oli jäänyt. 1,032 siinäkin oli. Laitoin uuden hiivan joukkoon. Lähti käymään.
Kirjoittaja Kapakka
La Joulu 20, 2014 21:19 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Kyllä sitä astiaa tuli heiluteltua.

Pilssiä 88 % Suklaata 4, Roasted Rye 3, Peated Malt 3, Crystal 150 2 ja Black 1.
OG oli 1.095
Hiiva S-04, jonka herättelin vedessä ohjeistuksen mukaan.
Kirjoittaja Kapakka
La Joulu 20, 2014 0:14 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

No ei loppuun asti käynyt, mutta syytä en tiedä. Kaksi viikkoa ykkösessä ja reilu kaksi viikkoa kakkosastiassa. Mäskäys oli muistaakseni 70 min 68 astetta.
Kirjoittaja Kapakka
To Joulu 18, 2014 21:24 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Hö.

Kiitos vastauksista. Imperial stouttia tein. No sain kuitenkin tyylinmukaiset prosentit, vaikkakin hyvin alarajalle jäi. Karbonoimaton versio on hyvin lupaava, mutta aivan järjettömän makea. 1,032 oli FG.
Kirjoittaja Kapakka
To Joulu 18, 2014 19:41 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 819
Luettu: 204378

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Jos vesilukosta tulee kuplia, niin tarkoittaako se sitä, että silloin olueeseen tulee lisää prosentteja? Siirsin oluen kakkosastiaan, jonka jälkeen käyminen jatkui muutaman päivän ajan. Ominaispainossa ei kuitenkaan ollut tapahtunut mitään muutoksia.
Kirjoittaja Kapakka
To Joulu 11, 2014 14:16 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Olut 5 litran tynnyreihin kysymyksiä
Vastaukset: 7
Luettu: 4078

Re: Olut 5 litran tynnyreihin kysymyksiä

Kuulostaa hankalalta.

Mutta tälläinen kävisi?

http://www.amazon.de/Paulaner-Hefe-natu ... B0064T4K2U

Näyttää nimittäin olevan kohtuu vaikea löytää olutta tollasessa, jota saisi vielä alas...

Siirry tarkennettuun hakuun