Haku löysi 36 tulosta

Kirjoittaja Sakke
Pe Huhti 15, 2016 22:25 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Kaapinsiivous-pano (Strong ale)
Vastaukset: 5
Luettu: 3020

Re: Kaapinsiivous-pano (Strong ale)

5g/l panimosokeria jälkkäriksi, ollut nyt 2 viikkoa hapottumassa 20°C lämpötilassa. Just hyvä karponaatio. Nyt eka pullo lasissa. Tosin tämä on kovin tuoretta vielä. Jännittää seurata mihin tämmönen randomipano kehittyy! Täytyy muistaa, että tasan kaikki, vettä lukuunottamatta, oli pitkästi yli päiv...
Kirjoittaja Sakke
Ma Huhti 04, 2016 18:05 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Kaapinsiivous-pano (Strong ale)
Vastaukset: 5
Luettu: 3020

Re: Kaapinsiivous-pano (Strong ale)

Ja tällä päivämäärällä 5 litran purkkiin ja loput patenttikorkkipulloihin. Kuukauden oli kakkosessa. Vieläkin hiljalleen pulputti muutaman minuutin kuplavauhtia. Taitaa olla tämän hiivan alkoholin sietokyvyn rajoilla, kun niin vaisusti kävi lopussa... :roll: FG jäi yllättävän ylös. 1.026 ja muisteli...
Kirjoittaja Sakke
Ke Maalis 09, 2016 18:39 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Mäskäin automaattikattilasta
Vastaukset: 100
Luettu: 41210

Re: Mäskäin automaattikattilasta

Mulla on edelleen käytössä Severin-merkkinen emalinen automaattikattila. Taitaa täyttää tänävuonna 20 vuotta... :cheers1: Olen eristänyt sen telttapatjalla. Käsitermostaatti ei ole enää kovin tarkka, joten sitä joutuu mäskätessä vahtimaan koko ajan ettei lähde itsekseen "tulille" kun halut...
Kirjoittaja Sakke
Ke Maalis 09, 2016 13:04 pm
Keskustelualue: Arvostelut merkeittäin
Aihe: Saflager S-23
Vastaukset: 28
Luettu: 7830

Re: Saflager S-23

Ok... Kiitos vastauksesta! Mun reseptissä on tosin kristallimallasta ~9%, joten se saattaa hieman kohottaa tuota FG:tä. :sgeek:
Oletuksena, että Brewtarget ei ymmärrä tuota huomioida...
Kirjoittaja Sakke
Ma Maalis 07, 2016 19:15 pm
Keskustelualue: Arvostelut merkeittäin
Aihe: Saflager S-23
Vastaukset: 28
Luettu: 7830

Re: Saflager S-23

Nostetaas vähän vanhaa ketjua. Kuinka kuivaksi tämä S-23 käyttää kokemuksienne mukaan. Fermentiksen sivuilla on mainittu attenuation peräti 82% 8<> Pitääkö paikkansa? Meinasin tämmöisellä kokeilla tehdä höyryolutta, mutta reseptiä pitää kyllä hieman viilata, kun näytää että alkot pomppaa pilviin täl...
Kirjoittaja Sakke
To Maalis 03, 2016 18:22 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Anchor pakkomielle
Vastaukset: 8
Luettu: 3538

Re: Anchor pakkomielle

Hupsista! Olempa ollut niin höyryoluen höyryissä vastauksessani, etten huomannut Libertyn olevan kysymyksessä. :oops: Anteeksi... California common-entusiastit eivät hyväksy uuden maailman humalia. Northern brewer, Fuggles, EKG jne. olisi ne oikeat lajikkeet puritaanin mielestä. "Sitrus-lajikke...
Kirjoittaja Sakke
To Maalis 03, 2016 16:52 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Kaapinsiivous-pano (Strong ale)
Vastaukset: 5
Luettu: 3020

Re: Kaapinsiivous-pano (Strong ale)

No tuo räjähti käymään n. viiden tunnin kuluttua hiivauksesta ja olisi pitänyt jäähdyttää reilusti enempi. Hiivauslämpö oli ~20 astetta eikä auttanut vaikka vein +17 asteiseen huoneeseen: Vuorokauden kuluttua käymislämpö +25C :o 7 päivää tuo oli primäärissä "pysähtyneenä" 1.028 lukemiin. T...
Kirjoittaja Sakke
To Helmi 25, 2016 17:33 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Kaapinsiivous-pano (Strong ale)
Vastaukset: 5
Luettu: 3020

Kaapinsiivous-pano (Strong ale)

Tere kaikille! Edellisestä kerrasta foorumilla onkin jo hyvä tovi ja pitkä aika on kulunut edellisestä panokerrasta. Löysin vielä kaapista vanhoja maltaita ja panimpa ne nyt menemään: Pale Ale 4kg Dark Ale 1kg Crystal 100 460g Chocolate 100g 30min@50C 60min@67C Keitto 75min Fuggles 5,5% 70g@60min Fu...
Kirjoittaja Sakke
Su Syys 29, 2013 19:19 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Pullosta kaapatut hiivat
Vastaukset: 23
Luettu: 6778

Re: Pullosta kaapatut hiivat

Minä onnistuin pilaamaan Stapan pullosta kaappaamani hiivan. Dekantoin oluen hiivan päältä kahteen pulloon ja pistin vähän jälkikäymissokeria mukaan. Parin viikon jälkeen maisteltiin anopin kanssa ja maku oli ilkeän metallinen ja pistävä. Voi olla ettei anopille enää mun keitokset maistu tämän jälke...
Kirjoittaja Sakke
Su Syys 29, 2013 11:10 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Sakatonta olutta pullokäymisella
Vastaukset: 31
Luettu: 11633

Re: Sakatonta olutta pullokäymisella

Lidlin 0,5L Perlenbacher Pils-pullot on kierrekorkillisia.
Kirjoittaja Sakke
Pe Syys 27, 2013 17:53 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Oluthiiva valtasi suoliston - miehelle kestohumala
Vastaukset: 4
Luettu: 2072

Re: Oluthiiva valtasi suoliston - miehelle kestohumala

Ottikohan kukaan tuota hiivaa talteen? :mrgreen: Siitähän joku paikallinen "homebrewer" käyttäisi tuolle kaverille satsin olutta.. :jano: :nauru:
Kirjoittaja Sakke
Ma Syys 23, 2013 16:18 pm
Keskustelualue: Käyttäjien linkit
Aihe: Original Flag Porter
Vastaukset: 1
Luettu: 2012

Original Flag Porter

Varsin mielenkiintoinen olut ja todella mielenkiintoinen uutinen heti ekassa linkissä. Tietääkö kukaan mistä tätä olisi saatavilla?

http://www.brewlab.co.uk/news.php?ID=99
http://www.darwinbrewery.com/FlagPorterHistory.PDF
Kirjoittaja Sakke
Ma Syys 23, 2013 16:04 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Kakkosastian koko?
Vastaukset: 6
Luettu: 1789

Re: Kakkosastian koko?

Kuivahumaloinnin vuoksi minäkin siirsin kakkoseen. Todentotta olut kävi vielä kahden viikon jälkeenkin vaikka ensimmäisen viikon jälkeen se oli jo Brewtargetin antamassa FG:ssä. Jotenkin pidin sitä arvoa hyvinkin todennäköisenä, kuten jo toisaalla kirjoitinkin, niin mäskäyslämpötila karkaili varsin ...
Kirjoittaja Sakke
La Syys 21, 2013 22:54 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Kakkosastian koko?
Vastaukset: 6
Luettu: 1789

Kakkosastian koko?

Huomenna meinasin joko pullottaa tai siirtää kakkosastiaan kuivahumaloinnin kera, mutta se astia on arviolta 4-5litraa isompi kuin kypsytettävän oluen määrä. Onko tästä arvoisan raadin mielestä haittaa ja pitäisikö peräti laittaa vähän jälkkärisokeria ilman ajamiseksi pois kakkosastiasta?
Kirjoittaja Sakke
Pe Syys 20, 2013 14:08 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Taisto: Kotiolutkilpailu käynnissä
Vastaukset: 17
Luettu: 4557

Re: Taisto: Kotiolutkilpailu käynnissä

Ainakin täällä elettiin harhakäsityksessä, että samasta herrasta oli kyse. Kiitos selvennyksestä! Mites muuten, pohdin tässä että paikallisena täytynee käydä lauantaina meno katsastamassa...onko muita foorumisteja eksymässä paikalle? Ei taida päästä vaikka tahto ois kova. Kahdet ympäripyöreet syntt...
Kirjoittaja Sakke
To Syys 19, 2013 11:17 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Katkeroiden suloinen katkeruus
Vastaukset: 4
Luettu: 1626

Re: Katkeroiden suloinen katkeruus

Komppaan. Kyllä se maku vaan tottuu kitkeryyteen. Tosin tällä päivämäärällä haluan enempi tasapainoa eli voimakkaasti humaloidussa oluessa tulee mielestäni olla runkoakin reilusti.
Kirjoittaja Sakke
Ma Syys 16, 2013 8:50 am
Keskustelualue: Maltaat
Aihe: Brown malt
Vastaukset: 3
Luettu: 1442

Re: Brown malt

Amber-mallas saattaisi olla hyvä korvaava mallas. Se on hieman brown-mallasta kevyemmin paahdettu, mutta muuten samankaltainen. Sama asia kävi mielessä. Olisikin toisaalta ihan jännittävää tehdä vähän omalla reseptillä, vaikkei ihan 99%:sta kloonia oluesta tulisikaan. :cheers1: Mutta jos ajattelee ...
Kirjoittaja Sakke
Su Syys 15, 2013 23:12 pm
Keskustelualue: Maltaat
Aihe: Brown malt
Vastaukset: 3
Luettu: 1442

Brown malt

Olen katsellut Fullersin London porterin klooni-reseptejä ja kaikissa mainitaan Brown malt yhtenä mäskin osana. Tuollaista kyllä muutamat mallastamot tekevät vaan ei Suomessa. Eikä meidän verkkokauppojemmekaan valikoimista tällä hetkellä löydy. Väri on Fawcetilla ainakin aika korkea ~175EBC. Luulisi...
Kirjoittaja Sakke
Ti Syys 10, 2013 18:13 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Coopers Stout
Vastaukset: 151
Luettu: 41874

Re: Coopers Stout

Meinasin pistää Coopersin Stoutin tulille seuraavalla reseptillä: Stout pönikkä 1,7kg Tummaa spraymallasta 1kg Vaaleaa Spraymallasta 0,5kg Panimosokeria 0,25kg Tummaa sokeria 0,25kg Satsin koko 20-23 litraa Meinasin keitellä Fuggles humalaa 10 minuuttia ja semmoinen askarruttaa, onko 30gr liian pal...
Kirjoittaja Sakke
Su Syys 08, 2013 22:54 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Finlandia tumma "lager"
Vastaukset: 13
Luettu: 4702

Re: Finlandia tumma "lager"

Minä muuten menin kirjoittamaan soopaa edellisessä viestissäni: Mullahan on 2x0,66L pullollista OG 1040:stä vaaleeta Finlandiaa jääkaapissa. Taannoin sieppasin Stadin Panimon APA-pullosta hiivan, kasvatin sitä ja tein lopulta 2 Litran startterin Finlandiasta sille. Dekantoin startterin kahteen isoon...

Siirry tarkennettuun hakuun