Haku löysi 74 tulosta

Kirjoittaja Krausen
Ma Huhti 27, 2015 23:57 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Hiilidioksidin määrä
Vastaukset: 36
Luettu: 14947

Re: Hiilidioksidin määrä

Eli huonolla ilmanvaihdolla varustetussa huoneessa on mahdollista, että hiilidioksidipitoisuus nousee niin että sillä on vaikutusta ihmiseen? Asia selvä.
Kirjoittaja Krausen
Su Huhti 26, 2015 0:50 am
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Hiilidioksidin määrä
Vastaukset: 36
Luettu: 14947

Re: Hiilidioksidin määrä

Ei liity hiilihapottamiseen, mutta en raaskinut tehdä uutta aihetta. Kuinka paljon tuollainen noin 20 litraa olutta käydessään tuottaa hiilidioksidia? Mietin vaan, että olisiko edes teoreettiseesti mahdollista, että pienessä huoneessa se tuottaisi sen verran hiilidioksidia että aiheuttaisi esimerkik...
Kirjoittaja Krausen
Ke Huhti 22, 2015 17:49 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Coopers bitter mitähän tästä tulee?
Vastaukset: 10
Luettu: 3013

Re: Coopers bitter mitähän tästä tulee?

Päädyin lopulta tälläiseen ratkaisuun: Coopers bitter 1,0 kg dark spraymallas 0,5 kg light spraymallas Safale S-04 20-23 l, päätän myöhemmin. Eiköhän siitä hyvä tule. ABV pitäisi olla about 4.5-5.1% riippuen litramäärästä. SRM:n arviointi on hankalaa kun en tiedä miten tuo Coopers bitter tulisi lait...
Kirjoittaja Krausen
Ke Huhti 22, 2015 8:50 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Coopers bitter mitähän tästä tulee?
Vastaukset: 10
Luettu: 3013

Re: Coopers bitter mitähän tästä tulee?

Ongelma ratkeaa siten, että toisesta kaupasta saa spraymallasta. :) Laittanen vielä 0,5 - 1,0 kg spraymallasta eli yhteensä 1,0, - 1,5 kg. Onko 1,5 kg sopiva määrä? 1,5 kg tummaa spraymallasta ilman yhtään sokeria toisi 4,69% laskurin mukaan. Onko muuten värillä juuri väliä? Kannattaisiko harkita es...
Kirjoittaja Krausen
Ti Huhti 21, 2015 23:53 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Coopers bitter mitähän tästä tulee?
Vastaukset: 10
Luettu: 3013

Re: Coopers bitter mitähän tästä tulee?

Ainakin kypsyttämisessä kestää pidempään mitä enemmän sokeria kaljaan lappaa. Jos korvaat perus sokerit jollain tummalla ruokosokerilla niin makua tulee lisää ja hieman vähemmän sitä sivumakua (ehkä). Korvataanko sokeri ruokosokerilla 1:1 suhteessa? Käykö ruokosokeri samoin kuin muukin tavanomainen...
Kirjoittaja Krausen
Ti Huhti 21, 2015 21:59 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Coopers bitter mitähän tästä tulee?
Vastaukset: 10
Luettu: 3013

Re: Coopers bitter mitähän tästä tulee?

Pitkästä aikaa olutta tekemässä. Alkuperäinen suunnitelma oli tehdä 22 litraa, ja prosentit mielellään noin 4,5 paikkeilla. -Coopers bitter -1,0 kg dark spraymallas -0,4 kg sokeria -Safale S-04. Tällä tulisi kaljakorin linkittämän laskurin avulla noin 4,55%. Tummaa spraymallasta ei kuitenkaan ole sa...
Kirjoittaja Krausen
La Syys 14, 2013 23:22 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Vasta-alkajan kysymyksiä
Vastaukset: 494
Luettu: 117617

Re: Vasta-alkajan kysymyksiä

Ipa uute, eli oliko se gold sarja (2 purkkia) vai joku muu? Gold sarjalla sen vissiin pitäs olla enemmän, joskin ite lisäisin gold sarjaankin kilon spraymallasta. Mikä oli lämpötila kun mittasit? Voit testata ominaispainomittarin toimivuuden vedellä, pitäs olla 1.000
Kirjoittaja Krausen
La Syys 14, 2013 22:08 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Bongattua
Vastaukset: 5
Luettu: 2330

Re: Bongattua

Tämä Ayinger Bräuweisse on ihan hyvää kamaa. Mielestäni aika lähellä erästä uutevehnäsatsia jonka tein, tämä tosin saattaa kertoa alkavasta nuoruuden dementiasta.. =) Mutta ihan jees. Ehkä hieman vahvempaa makua kaipaisin, liekkö pullo sitten lojunut pitkään alkossa.
Kirjoittaja Krausen
Pe Syys 06, 2013 19:20 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Coopers Lager ja aloittelijan toilailut
Vastaukset: 9
Luettu: 4356

Re: Coopers Lager ja aloittelijan toilailut

Enpä tiedä voiko tuosta sanoa onko sinne päässyt liikaa ilmaa vai ei? Makuhan sen kertoo.
Kirjoittaja Krausen
Ma Syys 02, 2013 21:03 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Mäskäys astiaa
Vastaukset: 58
Luettu: 13110

Re: Mäskäys astiaa

Tekisköhän tälläsellä mitään (mäskäys & keitto samassa)? 56 l, 2400 watin vastus. http://www.the-home-brew-shop.co.uk/acatalog/Stainless-Steel-56-Ltr-Electric-Boiler.html#.UiTQDD9GMeU Vissiin brittiläinen tuo virtapistoke/johto mutta sehän ratkeaa liittämällä adapteri siihen? Onnistuuko tuolla 2...
Kirjoittaja Krausen
To Elo 29, 2013 13:10 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Brown ale uutteesta
Vastaukset: 13
Luettu: 4359

Re: Brown ale uutteesta

Paljon goldingsia ja cascadea laitoit? Onko lähellä Newcastle brown alea?
Kirjoittaja Krausen
To Elo 22, 2013 19:04 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Vasta-alkajan kysymyksiä
Vastaukset: 494
Luettu: 117617

Re: Vasta-alkajan kysymyksiä

Niinpä tietenkin. Täällä lisää tietoa: http://en.wikipedia.org/wiki/Malt#Malt_extract
Kirjoittaja Krausen
To Elo 22, 2013 18:58 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Vasta-alkajan kysymyksiä
Vastaukset: 494
Luettu: 117617

Re: Vasta-alkajan kysymyksiä

Eikö spraymallas ole vain kuivattua mallasta? Mutta no kuitenkin, spraymallas ja sokeri (dekstroosi) on ihan eri asia.
Kirjoittaja Krausen
To Elo 22, 2013 18:33 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Vasta-alkajan kysymyksiä
Vastaukset: 494
Luettu: 117617

Re: Vasta-alkajan kysymyksiä

-Kun tässä mietiskelin tommosta Cooperssin English bitteriä ja kiloa spraymallasta. Ulkomaalaisilta foorumeilta luin että jäävät vähän heikoiksi arominsa puolesta (1 can and 1 kg of dextrose - which lead to a reasonable ABV beer with little body and flavour), mutta alkoholia kyllä tulee. Niin onko ...
Kirjoittaja Krausen
Su Elo 18, 2013 5:11 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Paulaner Hefe Weissbier Naturtrüb -vehnäolut
Vastaukset: 117
Luettu: 50773

Re: Paulaner Hefe Weissbier Naturtrüb -vehnäolut

Lämpötila? Resepti?
Kirjoittaja Krausen
To Elo 15, 2013 15:42 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Paulaner Hefe Weissbier Naturtrüb -vehnäolut
Vastaukset: 117
Luettu: 50773

Re: Paulaner Hefe Weissbier Naturtrüb -vehnäolut

Hienoa että onnistui!
Kirjoittaja Krausen
Su Elo 11, 2013 0:55 am
Keskustelualue: Arvostelut merkeittäin
Aihe: Wyeast XL 3463 Forbidden Fruit
Vastaukset: 11
Luettu: 3178

Re: Wyeast XL 3463 Forbidden Fruit

Hiiva kävi nopeasti: neljässä päivässä 1040,5 -> 1010. Olut on hyvinkin maistuvaa ja mielestäni onnistunut, mutta en tarkemmin osaa makua kuvailla. Kuitenkin sellaista mitä hain.

Ensimmäinen nestehiiva oli jota käytin. 1 litran startteri jossa n. 100 g vehnämallasta. Onnistunut kokeilu!
Kirjoittaja Krausen
Pe Elo 09, 2013 19:22 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Hometta tai jotain epämääräistä
Vastaukset: 55
Luettu: 14572

Re: Hometta tai jotain epämääräistä

Joo. Ohjehan sinänsä on hyvä, kukapa pahaa olutta haluaisi juoda. Mutta mietin vain tuota, että voiko sen perusteella turvallisuutta päätellä.
Kirjoittaja Krausen
Pe Elo 09, 2013 19:13 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Hometta tai jotain epämääräistä
Vastaukset: 55
Luettu: 14572

Re: Hometta tai jotain epämääräistä

Muuten, neuvohan kontaminaation sattuessa on että "jos se maistuu ja haisee hyvälle, juo". Mutta maistuuko/haiseeko ne vaaralliset bakteerit/homeet pahalle? Toki jos varman päälle pelais dumppais koko satsin, mutta todennäköisyyksien valossa on epätodennäköistä että on haitallinen kontamin...
Kirjoittaja Krausen
Pe Elo 09, 2013 18:46 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Hometta tai jotain epämääräistä
Vastaukset: 55
Luettu: 14572

Re: Hometta tai jotain epämääräistä

Huumoria. Joo, käsittääkseni jos olueeseen jokin kontaminaatio tulee, se erittäin suurella todennäköisyydellä on harmiton, mutta pieni osa kontaminaatioista voi olla vaarallisia. Eli ei voi todeta, että oluessa ei mitään vaarallista voisi olla. Mutta niinhän sitä ruuassakin jne. voi olla vaarallisia...

Siirry tarkennettuun hakuun