kotiolut.com

Mietin että voiko pulloihin pesiytyä lasin sisään jokin sitkeä pöpö jota ei saa pois millään pesulla enää? Eli samoin niinkuin muovin kanssa. Käytössä on meinaan todella jykevät aineet nykyään joilla lähtee sitkeämmätkin pöpöt, mutta ei vaan näköjään ole ollut apua niistä. Yhden panimomestarin kanss...

Tuokin vähän että pelkkä pikkuavaus ei pitäs kyllä kamalasti vaikuttaa. Oluen päällä on kuitenkin käymisen jäljiltä hiilidioksidipatja jonka pitäisi suojata hapelta, eikä valmiiseen olueen ihan hevillä pitäisi villihiivatkaat tarttua ilmasta. Meinaan että oma pääkäyminen on melkoisen perseisessä va...

Humalat avaamattomista pusseista suoraan sekaan ja äkkiä kansi kiinni. Samalla laitteistolla olen tosiaan onnistuneita satseja tehnyt, kunhan pönttöä ei avata missään vaiheessa, eli puhtaus sinällään pitäisi olla kunnossa. Vesilukon vaihto ei tuonut muutosta asiaan, vahvaa viinaa olen käyttänyt luko...

Ja tosiaan viimeisen pale alen kuivahumaloinnin yhteydessä pullotin pari testipulloa ilman kuivahumalaa. Ihan juomakelpoista ja hapotus kunnossa. Kuivahumaloitu oli pari viikkoa aivan mielettömän hyvää. Pari viikkoa eteenpäin ja olut on pilalla. Hiivan vaihto nestemäisiin ei myöskään ole vaikuttanut.

Tosiaan nämä viimeiset satsit ovat kaikki muuttuneet suihkulähdepulloiksi

Onko sulla mahdollisuutta tehdä settiä vaikka jossain toisessa osoitteessa? Ihan testiksi? Ite veikkaisin kuitenkin että hommassa on joku yksinkertaisempi ratkaisu. Hörsii vettä esmes vesilukon kautta pöntöön ja vanha vesilukko? Panopaikan vaihto on ollut mielessä ja testaan kyllä kunhan sopiva löy...

Puhtaus tuntuisi olevan kunnossa, koska satsit joissa pönttöä ei ole avattu ovat onnistuneet. Kesällä tehty savuolut maistuu edelleen virheettömältä ja hapotus on kunnossa. Ajattelin vielä vaihtaa letkut silikonisiin, jotta ne voi vaikka keittää. Virheitä voi toki sattua missä kohdassa vaan, mutta n...

Hmm, pieniä ajatuksia nyt syntynyt siitä että ongelmat johtuvat kuivahumaloinnista, tai siis pöntön avaamisesta tai sitten humalista, joka on epätodennäköistä. Piru sentään vaikeaksi menee oluenteko jos ei voi kuivahumaloida enää. Tai sitten täytyy kuivahumaloida käymisen aikana jolloin kyllä parhai...

Sokerivettä ei tarvii edes jäähdyttää. Sekaan vaan ja varovasti sekoittaa koskematta pohjamuhjuun.

Itse olen uusinut koko kaluston jo pariin kertaan kun ei tahdo laatu säilyä pullossa pari viikkoa pidempään. Ihan sama mitä ipaa tai pale alea tekee niin kuukauden kuluessa kaikki maistuu samalta. Olueen tulee terävä ylihiilihappoisuus, humalointi häviää kokonaan ja jonkinlainen viinimarjainen makum...

Panimo vienee niin paljon aikaa ettei kerkeä brewcat kauppaa enää pitämään. Nappikauppaa se kuitenkin on verrattuna panimoon.

Kyllähän noi dropsit on laajasti käytössä. Kalliita mutta käteviä.

Jep, s-ketju on kankea systeemi jonka joustovara hankinnoissa on surkea. Pienpanimoiden on vaikeata saada tuotteita niille myyntiin.

Noi avatut hiivat saattaa olla pilalla, niiden käyttö on riski. Voi ne toimiakin ihan ok, nesteytyksen kautta.
Coopersin purkista voi ottaa hiivan, sitä varmaan Cittarista löytyy. Precosalla on myös käytetty olutta onnistunesti ja sitä saa apteekista. Kallista tosin.

Kannattaa vain kokeilla mikä parhaiten toimii omassa panimossa. Jyvän rakenne pitää saada rikki mutta jauhoksi ei saa mennä. Liian karkea rouhinta jättää taas saannin matalaksi.

Voinee kokeilla mutta paras olisi kyllä lillua vapaana.

ByB kirjoitti:Mä tuolla jo asiaa joltain kyselinkin,mutta nostetaan nyt vielä uudestaan esiin.Tuleeko Irish moss myös käymisastiaan mukaan?

Ei tule muttei siitä haittaa ole. Humalamuhjun sekana sitä aina sinne menee. Jotkut valittaa levän mausta mutta itse en ole havainnut.

Mallasmylly terminä on kyllä harhaanjohtava. Idea kun tosiaan on vain murtaa jyvän rakenne eikä jauhaa sitä yhtään.

Edelleen käytössä, ei valittamista

Kaupat pakkaa ne yleensä kylmäpussiin. Parin päivän toimitusaikaa ei tarvii stressata.
Startterin kautta kun tekee niin ei ongelmaa muutenkaan