Haku löysi 362 tulosta

Kirjoittaja Matts
La Marras 18, 2017 0:08 am
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: Shadowwalkerin Mango Apa
Vastaukset: 1
Luettu: 36

Shadowwalkerin Mango Apa

Mielenkiintoinen bisse. En oikein tiennyt miten lähestyä tätä. Muut kuin humala-hiiva-mallas-aiheiset matskut oluessa ovat aina aika haastavia ja rehellinen mälli mango-mehua (vai oliko se hilloa) seassa ei ole ihan traditionaalisemmasta päästä, mutta venettä saa ja pitää kelluttaa. Hienoa punk-henk...
Kirjoittaja Matts
Pe Marras 10, 2017 19:58 pm
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: Shadowwalkerin Black IPA
Vastaukset: 0
Luettu: 180

Shadowwalkerin Black IPA

Tuossa törmäilin Turun tuoreehkoon olutvahvistukseen ja sain herralta hieman maistajaisia. Ekaksi maistossa Black IPA. Suhteellisen kirkasta ja kaatuu komealla headillä. Tuoksussa aika paljon paahdetta, mutta ei aromihumalaa. Ihan jees karbonointi (ite pidän nämä melkeen flättinä). Maku ei ole kovin...
Kirjoittaja Matts
Pe Marras 03, 2017 12:37 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 325
Luettu: 54725

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Damn. Harmi kyllä. Suomen olutkaupoista paras vaikka humalasaldo olikin niin usein likimain nolla.

Ehkä tässä olis pientä fuusioitumisen paikkaa?
Kirjoittaja Matts
Ma Loka 23, 2017 9:26 am
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 325
Luettu: 54725

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Toivottavasti eivät ole isommissa ongelmissa. Meinaan että kotimaisista vaihtoehdoista ehdottomasti toimivin ja miellyttävin. Ja muutenkin hienoa että immeiset jaksaa yrittää.
Kirjoittaja Matts
To Loka 19, 2017 11:51 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 671
Luettu: 110759

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Ite vaihtasin astian. Toki se voi jollain lähtäkkin, mutta en riskeerais muutaman euron takia. Itekkin haaveilen rosterikäymisastiasta. Olis desinfioinnit sun tsydeemit hieman helpompia. Panovehkeet on vaan niin matalalla harrastehankinnoissa (normimatskuista puhumattakaan), että menenee muutama vu...
Kirjoittaja Matts
Ke Loka 18, 2017 17:42 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 671
Luettu: 110759

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Ite vaihtasin astian. Toki se voi jollain lähtäkkin, mutta en riskeerais muutaman euron takia. Itekkin haaveilen rosterikäymisastiasta. Olis desinfioinnit sun tsydeemit hieman helpompia. Panovehkeet on vaan niin matalalla harrastehankinnoissa (normimatskuista puhumattakaan), että menenee muutama vuo...
Kirjoittaja Matts
Ke Loka 18, 2017 12:00 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 671
Luettu: 110759

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Voisko joku kertoa, että mitä ihmettä mun oluelle on käyny? Se oli huoneenlämmössä käymässä ehkä 5kk. Näköjään aivan liikaa. Maistoin tota, kun niin monet sen olivat jenkkiolutfoorumilla tehneet niin maku oli karvas, hapan ja vetinen. Jos oikein tuosta kuvasta nään niin lactobasillicus vois olla. V...
Kirjoittaja Matts
Su Loka 15, 2017 19:48 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 325
Luettu: 54725

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Mjoo, perjantaina tuli pahoittelumaili, shippausilmo ja tänään hain matskut postista. Sinällään reilun viikon myöhästyminen ei maata kaada, mutta jonninmoista "vaihteessa on ruuhkaa" -viestiä olis kiva saada jos homma takkuaa :/.
Kirjoittaja Matts
To Loka 12, 2017 15:03 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 325
Luettu: 54725

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Tuuttaapi varattua. Onkohan kukaan tuttu dudeksien kans tai Akaalta?

Meinaan että voihan jullit olla lomillakin, mutta jonninmoista disclaimeria voisi pistää että tilaukset venyvät.
Kirjoittaja Matts
Ke Loka 11, 2017 17:41 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 325
Luettu: 54725

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Vieläkö brewcat on toiminnassa? Viime viikon alkupuolella tilasin kamaa ja sain tilausvahvistuksen, mutta sen jälkeen hiljaista. Ei myöskään vastausta mailitiedusteluun :/.
Kirjoittaja Matts
To Loka 05, 2017 17:17 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 671
Luettu: 110759

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Käymistiloiksi käytössä kerrostalokaksio (n. 23-27c), häkkivarasto (19-20c) ja kylmäkellari (tasainen 6c). Kahdessa jälkimmäisessä ei pistorasiaa käytössä sähköistä lämmönsäätelyvälinettä varten. Fermentiksen lager-hiivan W-34/70 käyttölämpötila on 9-22°C, eli siihen väliin häkkivarastosi 19-20 ast...
Kirjoittaja Matts
Ke Loka 04, 2017 15:09 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 671
Luettu: 110759

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Käymistiloiksi käytössä kerrostalokaksio (n. 23-27c), häkkivarasto (19-20c) ja kylmäkellari (tasainen 6c). Kahdessa jälkimmäisessä ei pistorasiaa käytössä sähköistä lämmönsäätelyvälinettä varten. Fermentiksen lager-hiivan W-34/70 käyttölämpötila on 9-22°C, eli siihen väliin häkkivarastosi 19-20 ast...
Kirjoittaja Matts
Ke Syys 27, 2017 15:02 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Lisää säilyvyyttä vehnäoluelle
Vastaukset: 5
Luettu: 708

Re: Lisää säilyvyyttä vehnäoluelle

Aaa, mäskäyksestä. itellä on vehnis 3vkoa primäärissä, sitten kegiin ja 3 päivää karbointia. On ollut yleensä parhaimmillaan juurikin ekana päivänä. Sellanen vinkki noin niinku yleensä kegihommaan, että ite kierrätän hiilidioksidia hetken kegityksen jälkeen. Eli eka suhaus painetta, paineet pois (TÄ...
Kirjoittaja Matts
Pe Syys 22, 2017 14:07 pm
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Villihiiva
Vastaukset: 5
Luettu: 378

Re: Villihiiva

Nope. Maistamallahan se vasta selviää. Dunno miten toimis jos homman hoitas esmes omppujen pintahiivalla. Meinaan noi "farmi"-siiderit (ja viinit)yleensä käytetään hedelmän pinnalla olevalla hiivalla. Mahdollisimman neutraali runko ja maltillinen käymislämpö. Noin niinku ite aattelisin ett...
Kirjoittaja Matts
Pe Syys 22, 2017 14:03 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Lisää säilyvyyttä vehnäoluelle
Vastaukset: 5
Luettu: 708

Re: Lisää säilyvyyttä vehnäoluelle

En tiedä tuosta muuta kuin että 2vkoa karbonoitumista kegistä? Käymisteitsekö karbonoit kegissä?

Meinaan että ulkosella hiilarilla ja homma on priimaa about 3:ssa päivässä.
Kirjoittaja Matts
Pe Syys 22, 2017 9:10 am
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Villihiiva
Vastaukset: 5
Luettu: 378

Re: Villihiiva

Eiköhän se jotain villihiivaa ole. Teit sitten minikokosen coolshipin (belgit "hiivaa" avoimen vierteen altaassa jossa saattaa itessään olla perinnepöpöjä ja ilmasta villihiivoja jota kutsutaan coolshipiksi). Toki hiivaa on vähän kaikkialla ja sen käytettävyys on kysymysmerkki. Toki voit m...
Kirjoittaja Matts
To Syys 21, 2017 13:48 pm
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Villihiiva
Vastaukset: 5
Luettu: 378

Re: Villihiiva

Villihiiva tai pöpö. Oliko keusenia (hiivavaahto) päällä?
Kirjoittaja Matts
Ke Syys 20, 2017 9:35 am
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Lisää säilyvyyttä vehnäoluelle
Vastaukset: 5
Luettu: 708

Re: Lisää säilyvyyttä vehnäoluelle

Miksei pastörointi olis vaihtoehto? kegi kokonaisena täytön jälkeen kuumaan vesiastiaan ja lisää tohoa perään? Tai sama pulloilla? Näin vähän homman vierestä, mutta mielestäni vehnis pysyy pidempään parempana pullossa, vaikka suoraan kegitettynä ja ekat 2vkoa mielestäni kegikama persee pullokamaa me...
Kirjoittaja Matts
Pe Syys 15, 2017 11:47 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensimmäinen kotioluterä
Vastaukset: 27
Luettu: 3006

Re: Ensimmäinen kotioluterä

Vierteessä on yleensä ennen käymistä niin paljon sokeria että varsinkin vahvemmissa katkeroita ei tahdo (ainakaan allekirjoittanu) maistaa. Eli tulee ne käymisen jälkeen paremmin estraadille.
Kirjoittaja Matts
Ke Syys 13, 2017 13:31 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Imperal Stout + Stout samasta mäskistä?
Vastaukset: 5
Luettu: 591

Re: Imperal Stout + Stout samasta mäskistä?

Mjoo, itekkin teen yleensä partigylen. Eli eka isompi bisse ja sitten huuhtelun sijaan uudella vedellä uusi sokeroitumisbreikki. Ja sitten keitot erikseen. Esmes jos eka on 6-7% niin seuraava on 4%. Näin niinku perstuntumalla. Toki veden määrä pitkälti määrää tuon. Esimerkki: http://www.kotiolut.com...

Siirry tarkennettuun hakuun