Haku löysi 41 tulosta

Kirjoittaja luovahulluus
Ti Huhti 25, 2017 23:34 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Imperial stout tammella ja katajanmarjoilla. Kommentteja kaivataan.
Vastaukset: 6
Luettu: 6877

Imperial stout tammella ja katajanmarjoilla. Kommentteja kaivataan.

Ajatus olisi tehdä tukeva, pehmeä ja vahva imperial stout, jossa on reilusti makua (käyttäen pois laatikkoon unohtuneita erikoismaltaita). Tarkoitus ei siis ole luoda mitään ihan helppoa juotavaa, vaan enemmänkin hitaasti siemailtava kokemus. Suunnitelmana on vetää kaikki osa-alueet överiksi ja odot...
Kirjoittaja luovahulluus
Ke Elo 12, 2015 11:27 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Omien oluiden etiketit
Vastaukset: 93
Luettu: 43635

Re: Omien oluiden etiketit

Nämä etiketit jo postasin omiin muistiinpanoihini, mutta laitanpa ne vielä tänne muiden etikettien kaveriksi. Pari ekaa noista on nyt printattu ja valmiina liimattavaksi pulloihin. Jälkimmäiset setit pitää vielä korjata, kunhan pullotuspäivä selviää. https://www.dropbox.com/s/a5wlmz9brwjghtk/Monta%2...
Kirjoittaja luovahulluus
Su Kesä 28, 2015 17:18 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Sima
Vastaukset: 215
Luettu: 101760

Re: Sima

Nyt ei ehkä ole enää se kovin simasesonki, mutta kirjaillaan nyt tähän maailmalle (ja omiksi muistiinpanoiksi) millainen keitos tuli tänä vuonna vapuksi tehtyä. Tämän vuoden sima oli, näin vaatimattomasti itse arvioiden, parasta simaa mitä ikinä olen maistanut. Myös ihminen, joka ei normaalisti pidä...
Kirjoittaja luovahulluus
Pe Marras 16, 2012 20:36 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Olut kuohuu yli pullosta
Vastaukset: 23
Luettu: 15838

Re: Olut kuohuu yli pullosta

Voisihan sitä mittailla mikä tällä hetkellä on se FG. Jos se on alle ennen pullotusta mitatun 1.019, niin asia varmistuu.
Kirjoittaja luovahulluus
La Marras 10, 2012 14:34 pm
Keskustelualue: Off Topic
Aihe: Humala ja kaneli ovat pian lääkkeitä?
Vastaukset: 1
Luettu: 2758

Humala ja kaneli ovat pian lääkkeitä?

Humala, kaneli ja monet muut mausteet ja yrtit aiotaan lisätä Fimean lääkeluetteloon.

Aiheesta lisää, ja adressi sitä vastaan täällä:
http://www.adressit.com/ei_mausteita_tai_ruokaa_laakeluetteloon
Kirjoittaja luovahulluus
Pe Loka 19, 2012 23:11 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Kritiikkiä IPAlle: Unicorn Dream Attack
Vastaukset: 1
Luettu: 1195

Kritiikkiä IPAlle: Unicorn Dream Attack

Suunnitteilla on ensimmäinen IPA, joka on samalla toinen kokonaan mäskätty olueni. Humaloinnin kanssa kuitenkin kaipaisin apua, ja tietenkin kaikki muutkin ajatukset ovat tervetulleita. Tämänhetkinen humalointi sai inspiraationsa täältä , jossa sanotaan että First gold ja Cascade toimivat hyvin yhte...
Kirjoittaja luovahulluus
Ke Elo 29, 2012 21:53 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Sokereista, siirapeista ja belgioluista
Vastaukset: 22
Luettu: 8780

Re: Sokereista, siirapeista ja belgioluista

Type of Yeast Nutrient - Ive played with DAP and Wyeast Nutrient now quite a bit, and I far and away prefer the range and depth of flavors I get from the Wyeast Nutrient. The DAP is comparatively bland. Hopefully soon I'll have a chance to test the Wyeast against servomyces, fermaid K and any other...
Kirjoittaja luovahulluus
La Elo 25, 2012 17:53 pm
Keskustelualue: Off Topic
Aihe: Oluita Tallinnasta?
Vastaukset: 6
Luettu: 4269

Re: Oluita Tallinnasta?

Tallinnassa tuli siis käytyä, ja aika hyvin tuli erilaisia oluita maisteltua. Kiitos Hell Hunt-vinkistä, vaikka satuimmekin sinne harhailemaan jo ennen kuin luin siitä täällä :). Mukaan tarttui mm. tällaiset pullot. 2l siideripullo on lähinnä hiivan kasvatusta varten ja Valge Viin tulee varmaan käyt...
Kirjoittaja luovahulluus
Ma Elo 20, 2012 10:53 am
Keskustelualue: Off Topic
Aihe: Oluita Tallinnasta?
Vastaukset: 6
Luettu: 4269

Re: Oluita Tallinnasta?

Riippuu vähän, että mitä pidät mielenkiintoisina oluina? Lähinnä olisi kiva taas maistella uusia makuja, mielellään jotain mitä Suomesta ei löydy. Alet kiinnostavat lagereita enemmän, tummat enemmän kuin vaaleat. Tosin on niitä vaaleitakin aleja välillä mielenkiintoista maistella. Ilman autoa ollaa...
Kirjoittaja luovahulluus
Ma Elo 20, 2012 0:13 am
Keskustelualue: Off Topic
Aihe: Oluita Tallinnasta?
Vastaukset: 6
Luettu: 4269

Oluita Tallinnasta?

Tiistaina suuntaan kohti Tallinnaa, ja voisin kuvitella sieltä löytyvän mielenkiintoisia oluita. Kertokaapa parhaat paikat mistä pulloja voisi käydä ostamassa, pikaisen googletuksen avulla en löytänyt oikein muita paikkoja kuin Drink Baar ja Stockman.
Kirjoittaja luovahulluus
Ma Kesä 25, 2012 10:15 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Kuivauutteen humaloinnista
Vastaukset: 1
Luettu: 1097

Re: Kuivauutteen humaloinnista

(Kuiva)uutetta on turha keittää. Vähän sitä kuitenkin kannattaa laittaa keiton alkuun, koska (kuulemma) silloin humalista liukenee paremmin aineet. Eli pistä uutetta vaikka desi (täysin hatusta vedetty määrä) keiton alusta veden joukkoon humalien kanssa, ja lisää loput uutteesta vasta aivan keiton l...
Kirjoittaja luovahulluus
Su Kesä 24, 2012 11:32 am
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: JAOM/jälkinimetty M320 Mead matkalla maailmalle
Vastaukset: 11
Luettu: 4634

Re: JAOM/jälkinimetty M320 Mead matkalla maailmalle

Taitaa olla vieläkin joku kirjoitusvirhe tuossa ominaispainossa. Tarkoitatko 1.009 vai 0.999? Oma vähän vastaava kokeilu meni 0.998 asti ihan pullahiivalla.

Onko pulloja availtu viimeaikoina? Miten tämän maku on lähtenyt kehittymään?
Kirjoittaja luovahulluus
Ma Kesä 18, 2012 13:40 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Partigyle
Vastaukset: 6
Luettu: 2530

Partigyle

Olen itse ajatellut kokeilla jossain vaiheessa partigyleä (tai parti-gyle tai party-gyle) esim. jonkin 10% belgin kanssa. Koska suunnittelen pian tekeväni itselleni mäskäysastian, niin voisin mäskätä siinä ensin ja sitten päästän sieltä vierteen 10l kattilaan. Sen jälkeen voisin lisätä samojen malta...
Kirjoittaja luovahulluus
To Kesä 14, 2012 12:11 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Panimon perustaminen
Vastaukset: 37
Luettu: 19847

Re: Panimon perustaminen

Eikö tuolla logiikalla voisi itsekin olla oman yrityksensä asiakas, ja möisi vierrettä itselleen, vaikka hyvällä alennuksella. Sen jälkeen vuokraisi itselleen omasta firmastaan käymispöntön, vaikka samalla hyvällä alennuksella. Jotain veroja tästä kaikesta varmaan joutuu kuitenkin maksamaan, joten a...
Kirjoittaja luovahulluus
To Kesä 14, 2012 11:57 am
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Kesäolutta
Vastaukset: 12
Luettu: 4542

Re: Kesäolutta

Crystalista mäskäilin kattilan ja siivilän avulla pari litraa vierrettä (30min, 68-70°C, huuhtelu 70° pariin kertaan litran verran) Muut keitin 15l kattilassa, n. 5 litrassa vettä. Laskemani FG piti olla 1,057. FG oli 1,052 (Ilmeisesti osittaismäskäyksestä ei irronnut sokereita juuri lainkaan, mikä...
Kirjoittaja luovahulluus
La Kesä 09, 2012 0:01 am
Keskustelualue: Muita
Aihe: Parti-Gyle
Vastaukset: 1
Luettu: 3025

Re: Parti-Gyle

Sormisääntö oli minulle ihan uusi sana. Nyrkkisääntö kuulostaisi ehkä paremmalta...
Kirjoittaja luovahulluus
Pe Kesä 08, 2012 23:33 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Hiivan uudelleen käyttö
Vastaukset: 9
Luettu: 4402

Re: Hiivan uudelleen käyttö

Itse tein sen kaatamalla uuden noin 28C vierteen vanhojen hiivasakkojen päälle. Vierrettä ilmatessa sekoitin hiivasakat kaikki hyvin sekaisin. Jälkimmäistä satsia pullotettaessa en ainakaan huomannut tehneeni mitään väärin. Hyvin oli käynyt. Tosin nyt myöhemmin olen lukenut jostain, että hiivamuhjus...
Kirjoittaja luovahulluus
La Touko 26, 2012 10:57 am
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: Mallasmylly säilyketölkeistä ja kylmälaukkua ämpäristä
Vastaukset: 8
Luettu: 3564

Re: Mallasmylly säilyketölkeistä ja kylmälaukkua ämpäristä

Etolassa näytti olevan 20l säilöntä-ämpäreitä (polypropeeni), eli siis valkoisia melko kapeita ja korkeita ämpäreitä. Niitä kun ostaisi pari kappaletta, poraisi toisen pohjan reikiä täyteen ja toiseen laittaisi hanan, niin saisi jo ihan hyvän välipohjallisen mäskäysastian sisäpinnan. (En ostanut ämp...
Kirjoittaja luovahulluus
La Touko 19, 2012 20:32 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Hunajan käyttö
Vastaukset: 30
Luettu: 7888

Re: Hunajan käyttö

Mehiläisfarmareilta voi muutenkin saada kotimaista hunajaa paljon kauppoja halvemmalla. Ainakin naapurissa olleen mehiläistarhaajan hunajapurkin hinta aikoinaan kaksinkertaistui päädyttyään kaupan hyllylle. Hunajan käytöstä ei ole mitään kokemusta, mutta muistan jossain lukeneeni, että vaahterasiira...
Kirjoittaja luovahulluus
Ke Touko 16, 2012 12:17 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Sima
Vastaukset: 215
Luettu: 101760

Re: Sima

Innostuin joku aika sitten tekemään simakokeiluja, joista kolme 1,5l pulloa perinteistä ohjetta mukaillen, lähinnä eri hedelmiä kokeillen. Neljännen pullon reseptin laskin beersmithillä, sokereita 5% vol tavaran tekemiseen, sitten annoin käydä sen loppuun avonaisessa pullossa, lisäsin sokeria ja kir...

Siirry tarkennettuun hakuun