Haku löysi 433 tulosta

Kirjoittaja Juhani Palttala
Ma Syys 14, 2015 22:04 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Speidel Braumeister
Vastaukset: 94
Luettu: 37989

Re: Speidel Braumeister

Ketjussa on ollut puhetta keittömääristä ja 50L oli tehty 20L eriä. Hieman jäi hämmentämään tämä kommenti: 23L on hieman vähän, oletan että 20L malli kyseessä, laita 26L vaan eli suunnilleen ylimpään tangon viivaan. Onko tosissaan niin, että 20L Braumeisterilla ei pysty tekemään alle tuon 20L eriä?...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ke Touko 13, 2015 0:03 am
Keskustelualue: Maltaat
Aihe: Karamellisoitu ruis sameaa
Vastaukset: 6
Luettu: 2316

Re: Karamellisoitu ruis sameaa

Liekö tuossa rukiissa enemmän betaglukaaneja? Perus ohramaltaat on aika pitkälle jalostettua kamaa myös kirkkaan tekemisen suhteen, ja yksi tekijä on ymmärtääkseni pienehkö betaglukaanipitoisuus. Mutta jossain hyvin erikoisissa maltaissa ei ehkä ole pyrittykään samoihin ominaisuuksiin.
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ti Touko 05, 2015 13:52 pm
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Halvin ja Helpoin pesuaine
Vastaukset: 5
Luettu: 3196

Re: Halvin ja Helpoin pesuaine

Itse olen kokeillut erinäisiä aineita, mutta nyt olen aika pitkään käyttänyt jauhemaista konetiskiainetta, nimenomaisesti Prismassa (ja varmaan muuallakin) myytävää Rainbow-merkkistä. Ei pitäisi sisältää hajusteita eikä kirkasteita. Ei maksa paljoa ja on tehokasta, vaikka en nyt suoraan osaa verrata...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ma Huhti 13, 2015 10:39 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: mäskäys piipusta
Vastaukset: 6
Luettu: 3787

Re: mäskäys piipusta

Kun tarkoitus on kierrättää vierrettä mallaskerroksen läpi, niin helpoitenhan se onnistuu, jos kerros on mahdollisimman matala, eli putki mahdollisimman suuri halkaisijaltaan. Halkaisija mahdollisimman iso, ehkä sentin tai kaksi kattilan halkaisijaa pienempi. Itse ehkä ottaisin tuon leveämmän kattil...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ti Helmi 24, 2015 13:55 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Mistä tyylikkäitä olutlaseja ?
Vastaukset: 37
Luettu: 16933

Re: Mistä tyylikkäitä olutlaseja ?

Kyllä mulla on useastakin lasista hävinnyt logo ihan konetiskauksen myötä. Esimerkiksi tummaa Velkopopovitsia myytiin joskus vuosia sitten jossain lahjapaketeissa, joissa tuli lasi mukana. Noista laseista on logo hävinnyt täysin jälkiä jättämättä, mutta 0,3 litran merkintä on edelleen kuin uusi. Eli...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Su Tammi 18, 2015 0:42 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: "Savuinen" makuvirhe
Vastaukset: 29
Luettu: 8619

Re: "Savuinen" makuvirhe

Minä olen tosiaan pitkään keitellyt Bilteman grillinsytytysvastuksilla, kun niitä ihan alkuvaiheessa harrastusta tuli hankittua. Koskaan ei ollut mitään ongelmaa palamiseen liittyen, vaikka mäskiäkin lämmittelin noillaa suoraan. Noissa Bilteman myymissä ainakin pintateho on varsin pieni, 500 wattia ...
Kirjoittaja Juhani Palttala
To Tammi 15, 2015 23:22 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Lämpökontrolleri STC-1000
Vastaukset: 195
Luettu: 70587

Re: Lämpökontrolleri STC-1000

Käsistään käteville on STC-1000 -kontrolleriin joku tehnyt uuden ohjelmiston. Uudelleenohjelmointi arduinolla ja ominaisuuksina mm. lämpötilaprofiilit, parannetut menut ja kahden anturin käyttö: https://github.com/matsstaff/stc1000p Vielä nohevampi panomies muuttaisi koodia sen verran, että lämpöti...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Su Marras 30, 2014 17:05 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Työpaikat oluen parissa
Vastaukset: 16
Luettu: 6567

Re: Työpaikat oluen parissa

Tuolla diilillä voi jäädä hyväkin työntekijä saamatta. Vaikkapa keskiverto kotipanija, jolla panohomman eri tekijät (siis vaikkapa siivoaminen) on hallussa, mutta taloutta rasittaa asuntolaina ja pari pientä lasta. Eipä siinä ole varaa edes harkita 3 kk palkatonta puurtamista. Jos perushommien oppim...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Su Marras 30, 2014 16:17 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Maris otterin korvaaminen Viennalla?
Vastaukset: 2
Luettu: 1897

Re: Maris otterin korvaaminen Viennalla?

Olen tehnyt IPA:n ja APA:n, joissa kummassakin maltaat oli Vienna (93 %) ja Crystal 50 (7 %). Hyvin mielestäni toimii, mutta en tiedä onko merkittävää eroa pale aleen.
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ti Marras 25, 2014 0:04 am
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: M: Tyhjiä pulloja MYYTY
Vastaukset: 5
Luettu: 2073

Re: M: Tyhjiä pulloja

Eli pikkupulloja olisi 48? Jos tuot Otaniemeen, niin maksan sen kympin niistä.
Kirjoittaja Juhani Palttala
La Marras 22, 2014 1:02 am
Keskustelualue: Public House
Aihe: Ylen aamu-tv:ssä kotioluesta
Vastaukset: 11
Luettu: 5075

Re: Ylen aamu-tv:ssä kotioluesta

Hienointa tuossa oli mielestäni se, että toimittajatkin tuntuivat olevan oikein innoissaan ja suhtautuminen oli kaikin puolen positiivinen. Hienoa pojat!
Kirjoittaja Juhani Palttala
Su Marras 16, 2014 0:17 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Kegin kumireunoista lähtee väriä
Vastaukset: 9
Luettu: 2995

Re: Kegin kumireunoista lähtee väriä

Itsekin tänään pesin hiljattain hankittuja kegejä. Kuvan perusteella varmaankin samoja. En kyllä jaksanut ruvetaa ongelmaa ratkomaan, vaan tein pesut ja desinfioinnit ja laitoin oluet sisään. Vesiliukoistahan tuo kovasti tuntuu olevan, mutta ehk pitää kokeilla, josko viinalla tai muulla lähtisi lopu...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ke Marras 05, 2014 15:28 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Kartiopohjaista käymisastiaa
Vastaukset: 29
Luettu: 13367

Re: Kartiopohjaista käymisastiaa

Joo, korkeus on kieltämättä ongelma. Sopivan telineen avulla tuon ehkä saisi täytön ajaksi jotenkin kallelleen mahdollisimman alas, jolloin täyttö olisi vähän helpompi. Tai sitten täytyy olla pumppu. Itse ajattelin sellaistakin, että jäähdytyksen jälkeen ei tarvitse antaa ruvan laskeutua kattilassa,...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ke Marras 05, 2014 13:43 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Kartiopohjaista käymisastiaa
Vastaukset: 29
Luettu: 13367

Re: Kartiopohjaista käymisastiaa

Laitetaan nyt tähän ketjuun tämä tiedoksi, tulossa marraskuun lopussa: https://www.brouwland.com/en/our-products/pre-order/d/fastferment-plastic-conical-fermenter . Mainion pullojen pesuun tehdyn FastRack-pullotelineen tekijöiltä tulee tämä kartiopohjainen, muovinen ja 27-litrainen käymisastia. Fast...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Pe Loka 31, 2014 15:45 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Välineistä kyselyä
Vastaukset: 30
Luettu: 8304

Re: Välineistä kyselyä

Tuommoisessa "metallisessa" suihkuletkussahan on muovi- / kumiletku, joka on vain päällystetty metallilla. Ebaysta edelleen hakusanalla wellrohr löytyy sitä suht samannäköistä RST-letkua. Halvempaa kuin kupari (jos löytää myyjän, joka ei riistä postikuluissa) ja vähintään yhtä tehokasta. ...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ma Loka 06, 2014 9:25 am
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: 5l tynnyri ja käyttö
Vastaukset: 142
Luettu: 51112

Re: 5l tynnyri ja käyttö

Nuo 5 litran tynnyrit ei taida kestää paljoakaan painetta, mitä olen kuullut tynnyreiden pullistumisista, joten todennäköisesti melkein mikä tahansa pvc-letku kestää saman tai enemmän. Ainakin jos laitat 3 g/l sokeria, niin taitaa tehdä alle 2 volssia, ja alle 1 bar paineen. Satunnaisia liittimiä kä...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Ma Syys 29, 2014 16:52 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Spraymaltaista olutta?
Vastaukset: 4
Luettu: 1834

Re: Spraymaltaista olutta?

Olen tehnyt useamman oluen pelkästä spraymaltaasta. Ainut ongelma noissa uutteissa on se, että käymisastetta ei tiedä ennen kuin on tehnyt yhden erän. Yleensä se on alhaisen puoleinen, eli olut jää helposti makeaksi. Ainakin Muntonsin 25 kilon säkissä ostamani vaalea spraymallas oli huonoa käymään, ...
Kirjoittaja Juhani Palttala
La Syys 20, 2014 14:38 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Kuivahiivojen nesteytys & FAQ
Vastaukset: 14
Luettu: 6915

Re: Kuivahiivojen nesteytys & FAQ

Joskus mielestäni huomasin, että US-05 lähti tosi hitaasti käymään, kun nesteytin vajaan 40 asteen tuntumassa. Sitten luin valmistajan ohjeen netistä ja se olikin 27 C. Siihen olen sittemmin pyrkinyt ja tuntuu toimivan paljon paremmin.
Kirjoittaja Juhani Palttala
Pe Syys 19, 2014 9:42 am
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Fuller's 1845
Vastaukset: 21
Luettu: 7010

Re: Fuller's 1845

Juuri tämä on se pointti miksi ibu per lisäys on niin hyödyllinen määre, monet antavat vaan humalan grammat per litra millä tiedolla ei taas tee hevon humppaa. Olen osittain samaa mieltä, mutta toisaalta voi yhtä hyvin sanoa, että pelkällä IBU-luvulla ei tee hevon humppaa. Ensinnäkin eri laskukaava...
Kirjoittaja Juhani Palttala
Pe Syys 19, 2014 9:11 am
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Huomioitavat asiat ja kysymyksiä kegeistä
Vastaukset: 20
Luettu: 7982

Re: Huomioitavat asiat ja kysymyksiä kegeistä

Nuo keskellä olevat osat liittynevät takaiskuventtiiliin. En ole sellaista purkanut, vain noita tavallisia liittimiä, eikä niissä aina ole tuon näköisiä osia ollut. Voin tänään kotona ainakin ottaa kuvan omastani, josko tuon läpinäkyvän rungon läpi asia selviäisi. Voinen tarvittaessa purkaakin viiko...

Siirry tarkennettuun hakuun