Haku löysi 29 tulosta

Kirjoittaja limelime
Ti Elo 28, 2012 17:16 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: White Labs
Vastaukset: 62
Luettu: 20004

Re: White Labs

Kirjaudun tänne aika satunnaisesti, joten vastaukseni tulee viiveellä, pahoittelen. Kiitos monille kirjoittajille, esim. Mikko kirjoitti jo monet asiat paremmin kuin olisin itse ikinä osannut! En ala siis toistamaan kaikkea, mitä muut ovat jo kirjoittaneet. valehtelee!, rikos, henkilökohtaisesti vas...
Kirjoittaja limelime
La Elo 18, 2012 12:16 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Sokereista, siirapeista ja belgioluista
Vastaukset: 22
Luettu: 7243

Re: Sokereista, siirapeista ja belgioluista

Nyt kerkisin vihdoin vilkaisemaan edes ekan sivun linkittämästäsi threadistä. Siellä sanotaankin ekassa postauksessa että "Di-Ammonium Phosphate (DAP Yeast Nutrient)" Määrät näytti kyllä olevan aika suuria jos testailee vähänkin enemmän, eli ehkä sen tilaaminen ei-hiivaravinteena saattais ...
Kirjoittaja limelime
Pe Elo 17, 2012 10:47 am
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: White Labs
Vastaukset: 62
Luettu: 20004

Re: White Labs

ok täytyypä katsoa mitkä on WLP:n vastaavat hiivat monille Wyeast-suosikeille! Ehdotan samalla teille varovasti keskustelujen pitämistä mahdollisimman paljon täällä foorumilla, se on sitä avoimuutta, joka synnyttää luottamusta :) Jos jotain toimitusongelmia sattuisi olemaan, niin kommunikaatio on av...
Kirjoittaja limelime
Pe Elo 17, 2012 10:27 am
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Tervanmakuinen tee
Vastaukset: 12
Luettu: 3584

Re: Tervanmakuinen tee

Ehkä sitä kuivataan jossain vaiheessa auringossakin, mutta savuisuus tulee kyllä jostain tosi vahvan makuisesta pihkaisesta puusta, varmaankin männystä. Maku ei muistuta yhtään esim. suomalaisen lepän savua. Käytin Lapsang souchongia jäätelön tekoon ja se on lempimakuni. Hiukean hieno savuisuus ja p...
Kirjoittaja limelime
Pe Elo 17, 2012 10:17 am
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Sokereista, siirapeista ja belgioluista
Vastaukset: 22
Luettu: 7243

Re: Sokereista, siirapeista ja belgioluista

Suomalaista siirappia en ole (vielä) kokeillut, mutta ainakin tavallinen dan sukkerin Muscovado toimi. Eli yritän tarkoittaa että sokereita uskaltaa kyllä laittaa ronskisti, mun dubbelissa yhteensä 13%. Voin ehkä osallistua DAP-tilaukseen, mutta voisitko ensin tarkistaa ettei DAP ollut se ihan taval...
Kirjoittaja limelime
Pe Elo 17, 2012 10:02 am
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: White Labs
Vastaukset: 62
Luettu: 20004

Re: White Labs

Olen n. puolitoista vuotta kestäneen harrastukseni aikana tehnyt kaikki satsit nestehiivoilla. Ehdotan heti kättelyssä että tehkää toi hiivan myynti niin hyvin että kenenkään ei tarvi valittaa, niin veikkaan että kaikki ostaa kaikki nestehiivansa jatkossa teiltä. Tarjoan tähän joitain seikkoja joita...
Kirjoittaja limelime
Ma Helmi 06, 2012 20:37 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: kesä wehnästä
Vastaukset: 7
Luettu: 2132

Re: kesä wehnästä

VASPin vehnäoluen hiiva ei millään muotoa muistuta maultaan eteläsaksalaisia vehnäoluita. Tai ei ainakaan muistuttanut kuukausi sitten kun maistoin. Voisin vaikka vannoa että se maistui ihan eriltä kuin vuosi sitten. Meinasin melkein soittaa sinne että onko satsissa jotain vikaa, niin erilainen se o...
Kirjoittaja limelime
Ti Tammi 17, 2012 17:38 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: vehnäkoitos
Vastaukset: 29
Luettu: 4939

Re: vehnäkoitos

Mun taidot ei ole kyllä vielä lähelläkään että osaisin tehdä single cell cultureita hiivoista, tai edes järkevästi säilöä hiivoja paria viikkoa jääkaapissa, tai arvioida elävien solujen määrää slurryssä, puhumattakaan että mulla olis varaa mikroskooppiin vähän aikaankaan, mutta miettikää silti kuink...
Kirjoittaja limelime
Ma Tammi 16, 2012 14:38 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Cornelius kegit?
Vastaukset: 75
Luettu: 20205

Re: Cornelius kegit?

OXI tai PBW ei poista energiajuoman hajua edes puolenvuoden ja kymmenien pesujen ja liotusten jälkeen tiivisteistä. Mutta uusi tiivistesatsihan ei onneksi maksa edes paria euroa! Eikä se haju taida olueeseen kuitenkaan siirtyä...tai hei! Jos se olikin se syy miks ne ekat satsit maistui niin kivalta....
Kirjoittaja limelime
Ke Marras 16, 2011 15:33 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Mäskäys tehokkuus ja vierteen laatu
Vastaukset: 4
Luettu: 4038

Re: Mäskäys tehokkuus ja vierteen laatu

Kiitti, just tällaset on tosi hyödyllisiä!

Oot hyvä tiivistämään, ootko koskaan miettinyt kirjan kirjottamista? Takakannessa vois lukea meetwurstipaketin tyyliin: "100 % tuotetta sisältää 140 % sisältöä"
Kirjoittaja limelime
Pe Marras 11, 2011 13:20 pm
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: Kinkkumittarista vedenpitävä.
Vastaukset: 36
Luettu: 9393

Re: Kinkkumittarista vedenpitävä.

Ompa hyvä idea!!! Ja hyvä että Johnny Rio kaivoi tän thredin pintaan. Noi kaikki mittarit on käytännössä samanlaisia ja niissä on sama anturi. Hinta vaan vaihtelee 8-30e välillä. Tosin Ikean mittari on tukevin ja vähän kivampi käyttää kuin muut, mutta siinäkin on se sama anturiosa joka hajoaa. Aloin...
Kirjoittaja limelime
Ke Marras 09, 2011 19:05 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Juoluolut galluppi
Vastaukset: 19
Luettu: 4814

Re: Juoluolut galluppi

Joo mustakin tuntuu että jossain kohtaa (joulukuun alussa?) kaikilla tulee glögi ja joulumausteet ulos korvista. Siihen saumaan aion iskeä Ruis India Red Alella! ;)
Kirjoittaja limelime
Ke Marras 09, 2011 18:56 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Juureksien mäskääminen
Vastaukset: 15
Luettu: 5198

Re: Juureksien mäskääminen

Radical Brewing-kirja tuntuu olevan hyvä oikopolku toimivaan suuntaan kokeiluiden kanssa. Senhän on kirjoittanut taiteilija, joka on toisessa yhteydessä harmitellut kuinka ihmisistä on hakattu pihalle kaikki luovuus. Joten tuo kirja yllyttää kokeilemaan kaikkea! Hyödyllinen se on siksi, että kirjoit...
Kirjoittaja limelime
Ke Elo 24, 2011 13:41 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: mistä Stirbar?
Vastaukset: 2
Luettu: 1094

Re: mistä Stirbar?

Kiitti vinkeistä...ebayn katsastin minäkin ensimmäisenä, mutta sopivaa ei silloin ollut. Päivitys: Timstar.co.uk myy yksittäisiä kappaleita alle 2e kappalehintaan. Postikulujen takia ei optimiratkaisu, mutta noi edes lähettivät alle 200e tilauksen! Asiallinen ja ystävällinen palvelu. Päivitys 2: Ei ...
Kirjoittaja limelime
Pe Elo 12, 2011 15:40 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: mistä Stirbar?
Vastaukset: 2
Luettu: 1094

mistä Stirbar?

Rakentelin laatikosta ja tuulettimesta Stir Platen eli magneetisekoittajan starttereita varten. Nyt puuttuu vaan Stirbar, eli magneettisauva. Onko joku muu magneettisekoittimen rakentanut saanut ostettua näitä jostain? Tuntuu uskomattoman vaikealta löytää, ellei halua ostaa kymmentä kappaletta tai m...
Kirjoittaja limelime
To Elo 04, 2011 11:41 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Rice Hulls ja vehnän ja rukiin mäskäys
Vastaukset: 5
Luettu: 2071

Re: Rice Hulls ja vehnän ja rukiin mäskäys

Kaapista löytyy kokonaista mallastettua vehnää ja ruista, sekä kokonaista mallastamatonta spelttiä. Minulla on mallasmylly (http://www.crankandstein.net" onclick="window.open(this.href);return false;), jota ajattelin käyttää. Jossain tosin sanottiin että mallastamattomat viljat eli mun tapauksessa s...
Kirjoittaja limelime
Ke Elo 03, 2011 17:17 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Rice Hulls ja vehnän ja rukiin mäskäys
Vastaukset: 5
Luettu: 2071

Rice Hulls ja vehnän ja rukiin mäskäys

Suunnittelen tulevia koitoksia mallastetun ja mallastamattoman vehnän, speltin ja rukiin kanssa. Jenkkilähteissä kaikki mainitsevat, että jos vehnää on paljon yli 10% ovat "Rice Hulls" eli riisin kuoret ehdottoman pakollisia, jotta mäskin siivilöinti onnistuisi. Minkälaisia kokemuksia teil...
Kirjoittaja limelime
Su Kesä 19, 2011 15:05 pm
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: limelime "britti bitter"
Vastaukset: 1
Luettu: 851

Re: limelime "britti bitter"

Ihan mahtava saada tällaista palautetta!! Tästä saa varmaan kuvan mitä lasissa oli: 3,6kg Thomas Fawsett Maris Otter Pale Ale 0,45kg Thomas Fawsett Pale Crystal 0,113kg Thomas Fawsett Amber Wyeast 1318 London Ale III (Humlesta, pussi turposi kivikovaksi viidessä tunnissa) 34g Fuggles 90min 30g EKG 3...
Kirjoittaja limelime
Su Kesä 19, 2011 14:41 pm
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: limelime "olkapääpullo" Saison
Vastaukset: 3
Luettu: 1380

Re: limelime "olkapääpullo" Saison

Wau, kiitti! Toihan on oikein kunnon kritiikki! Tästä on hyötyä! Mä päädyn komppaamaan tyylilajiksi tota "Mutta se ei menoa haittaa." :) Kymppi lämpötilana on varmaan ollut ihan hyvä, ei sen lämpimämpää pitäisi olla. Ja jossain neljässä asteessahan ei mikään vielä maistu miltään. Muakin ki...
Kirjoittaja limelime
Ti Kesä 14, 2011 12:47 pm
Keskustelualue: Maltaat
Aihe: Mistä ostatte maltaat?
Vastaukset: 101
Luettu: 28802

Re: Mistä ostatte maltaat?

Suoramalle jättikiitos! :)

Kiitos myös muille kommenteista, on tosi hyödyllistä kuulla kokemuksia eri paikoista. Ja Karviselle myös kiitti erikoismaltaat-hop-and-grapesta -vinkistä!

Siirry tarkennettuun hakuun