Haku löysi 237 tulosta

Kirjoittaja Karvis
Ma Syys 12, 2011 9:44 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Välineet täysmäskäykseen
Vastaukset: 9
Luettu: 1954

Re: Välineet täysmäskäykseen

Coronasta ei paljon hyvää kyllä kuule. Ite pärjäsin pitkään ilman myllyäkin, riippuu millasia oluita tekee ja mistä maltaat ostaa. Esim. sahtimallas marketista on aina rouhittua ja jos sekaan haluaa laittaa mallastamatonta niin hiutaleetkin valmiita sellaisenaan. Ainoa rouhittavaksi jäävä tällöin o...
Kirjoittaja Karvis
Ma Elo 15, 2011 14:33 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Burton Water Crystals
Vastaukset: 16
Luettu: 2794

Re: Burton Water Crystals

Esim. heitin tosta hsy linkistä jotain arvoja sinne, niin sain tulokseksi että pitää lisätä 30 litraan vettä 15,26g calcium sulphate ja 5,6g magnesium sulphate. ja suolaa alle 2 grammaa. Niin laskeeko näitä sitten vaan karkeasti yhteen ajatellen tuon otsikon aineen käyttöä? Vai lähtiskö kokeilemaan...
Kirjoittaja Karvis
Ma Elo 15, 2011 10:59 am
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Burton Water Crystals
Vastaukset: 16
Luettu: 2794

Re: Burton Water Crystals

Yeps, netistä löytyy vesiraportteja, mutta usein joutuu lisäksi soittaan vesilaitokselle ja varmistaan mistä se vesi oikein tulee itselle. Itse kuulun Tuusulan vesilaitoksen piiriin, mutta sillä on vesilaitoksia ristiin rastiin niin pitää varmistaa mihin niistä kuuluu. Lisäksi usein vesiraporteista ...
Kirjoittaja Karvis
La Elo 13, 2011 23:40 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Vasta-alkajan kysymyksiä
Vastaukset: 494
Luettu: 75447

Re: Vasta-alkajan kysymyksiä

En ole koskaan laittanut sekundaan sokeria. Kuvittelisin, että jos hapetusriskiä haluaa löytää niin sehä haukkaa happea jo siinä lapossa/valutuksessa. Yleensä se menee vielä pari pinnaa ainakin alaspäin, joten eiköhän sinne muodostu tarpeeksi hiilaria suojaamaan olutta. Muistaakseni 2 pinnaa gravit...
Kirjoittaja Karvis
La Elo 13, 2011 23:29 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Burton Water Crystals
Vastaukset: 16
Luettu: 2794

Re: Burton Water Crystals

Joo, Irish moss tosiaan kirkastamiseen -> käyttö oman kokemuksen mukaan kokeilee milloin paras ja paljonko. Itse lisään yleensä noin 15min ennen keiton päättymistä, toiminut mulla. Irish mossin määrä on vaihteleva, kun mossia saa erilaisissa muodoissa (karkea... hieno). Itse pistänkin painon mukaan ...
Kirjoittaja Karvis
To Elo 11, 2011 22:02 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Vasta-alkajan kysymyksiä
Vastaukset: 494
Luettu: 75447

Re: Vasta-alkajan kysymyksiä

Kannattaako siihen sekundääriastiaan laittaa sokeria/ spraymallasta vai antaa mennä vaan omalla painollaan? Eikö sekundäärissä tapahdu vielä pientä käymistä ilman sokerin lisäystä? No, itse laitan aina sekundääriastiaan sokerin (tai käytän yleensä kuivamallasta). Pääsyy on, että saan nopeasti jälje...
Kirjoittaja Karvis
Ti Heinä 19, 2011 23:44 pm
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: Brewdogin Harcore IPA
Vastaukset: 3
Luettu: 1010

Re: Brewdogin Harcore IPA

Muilta mietteitä kyseisestä oluesta? Ja vaikka muistakin kyseisen panimon oluista. Jotenkin omaan makuun ei yksikään kyseisen panimon oluista ole sopinut. Jokaisessa heidän oluissaan on se Brewdog signature maku, Brewdogin tapauksessa katkeruus/hiiva yhdistelmä. Brewdog tuntuu enemmän ratsastavan j...
Kirjoittaja Karvis
To Heinä 14, 2011 21:54 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Vasta-alkajan kysymyksiä
Vastaukset: 494
Luettu: 75447

Re: Vasta-alkajan kysymyksiä

ravistelin pönttöä, mitataa uudestaan parin päivän päästä. lämpötila tuolla on nyt 21 astetta, se on vaihdellut varmaan välillä 18-25 tänä käymisaikana. jos ei ominaispaino tuosta tipu, niin onko uuden hiivan laitossa järkeä? se saisi kyllä käydä sinne 1.010 asti. makukin oli vieöä vähän makea. Voi...
Kirjoittaja Karvis
To Heinä 14, 2011 21:49 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Jääkaapin modaus
Vastaukset: 67
Luettu: 10770

Re: Jääkaapin modaus

Mä oon teipannut sen anturinapin aina pöntön kylkeen niin sillon säätää oletukseni mukaan aika tarkkaan käyvän vierteen lämpötilaa. Yleensä kaapissa on 20l satsi niin eipä siinä ainakaan mitään rajua heilahtelua tapahdu, tosin en kyllä ole mitannut tuota lämpötilaa vaan luottanut säätimen lukemaan....
Kirjoittaja Karvis
To Heinä 14, 2011 12:04 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Vasta-alkajan kysymyksiä
Vastaukset: 494
Luettu: 75447

Re: Vasta-alkajan kysymyksiä

noni, pönttö porissut nyt 10 päivää. ominaispaino oli vielä kuitenkin 1.020. käyköhän tuo vielä, tai saako sen käymään pidemmälle? saisi vähän vahvempaa tulla. saavi on mökillä saunan eteisessä, lämpötilat hieman vaihtelee.. maistoin, melkoista tököttiä, ihan pikimustaa, mutta ihan hyvän makuista. ...
Kirjoittaja Karvis
Ma Heinä 11, 2011 15:28 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Mistä välineet?
Vastaukset: 215
Luettu: 51313

Re: Mistä välineet?

Riippuu miten paljon haluaa satsata laitteistoihin ja minkäkokoisia satseja haluaa tehdä. Itsellä ei ole koskaan ollut oikein aikaa tai halua ruveta värkkään laitteistoja itse, joten olen hankkinut niitä hiljalleen valmiina. Itselläni oli pitkään muoviboilerit ja mash tunit englannista tilattuna. Su...
Kirjoittaja Karvis
To Heinä 07, 2011 15:13 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Alt resepti neuvoa?
Vastaukset: 4
Luettu: 1111

Re: Alt resepti neuvoa?

Tuliko altista muuten hyvää? Nyt on pakko myöntää, että en ole tehnyt satsia. Syksyllä/talvella olis tarkoitus koittaa kahta erilaista (ainakin). Postailen tähän kyllä sitten miten kävi ja reseptit. Ollut vähän kiireinen kevät ja olen myös päivittänyt laitteistoa kevään aikana paremmaksi ja testail...
Kirjoittaja Karvis
Ke Heinä 06, 2011 13:28 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Google find tulokset
Vastaukset: 2
Luettu: 1270

Google find tulokset

Kun kotiolut palstaa googlettaa, niin tulokseksi tulee: Brewthology: Online Beer Recipe Anthology kotiolut.com/ - Välimuistissa 5. heinäkuu 2011 – Panola: Aiheet: Viestit: Uusin viesti. Uutteesta Uutteesta ja valmispakkauksista valmistus. Valvojat: äyni, suorama, Elmo: 107 Aiheet: 1426 ... Wiki - Su...
Kirjoittaja Karvis
Ke Heinä 06, 2011 11:36 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Kuumuutta kestävät
Vastaukset: 2
Luettu: 802

Re: Kuumuutta kestävät

jaa, ainakin hop and grape myy teräksestä tehtyä:
http://www.hopandgrape.com/public/detai ... AC20223379
Kirjoittaja Karvis
Ti Heinä 05, 2011 13:20 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Täysmäskäystä yrittämässä
Vastaukset: 26
Luettu: 3550

Re: Täysmäskäystä yrittämässä

Selitätkö miten? Hiilidioksidi on ilmaa (ja happea) raskaampaa, ja täten se ei itsestään pääse pöntöstä pois vaikka kuinka kansi vuotaisi. Happi ei myöskään pääse hiilidioksidin läpi. Happi diffuntoituu myös ylipaineeseen ja pääsee hiilidioksidin läpi. Kyse on siis kaasujen spontaanista sekoittumis...
Kirjoittaja Karvis
Ti Heinä 05, 2011 13:16 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Täysmäskäystä yrittämässä
Vastaukset: 26
Luettu: 3550

Re: Täysmäskäystä yrittämässä

Vuotava kansi kyllä altistaa hapettumiselle jos olutta aikoo säilöä käymisastiassa pitkään ennen pullotusta/kegitystä. Kyse ihan samasta kuin tilanteessa jossa Cask Conditioned oluet tapitetaan. Eli tällöihän tynnyristä huokoisella tapilla saatetaan liika paine ja hiilidioksidi ulos, jotta caskitav...
Kirjoittaja Karvis
Ma Heinä 04, 2011 12:21 pm
Keskustelualue: Maltaat
Aihe: Mistä ostatte maltaat?
Vastaukset: 97
Luettu: 19482

Re: Mistä ostatte maltaat?

Ensimmäinen postaus sivustolle. Tunnistan nimen Olli ja toimin Ostbobotnian Olutseurassa. Tämän lisäksi vaikutan olutseuran kanssa osittain samalla porukalla mikropanimossa Sipoon Talmassa. Lahdesta olemme vuosikausia hakeneet suurimman osan maltaista. Hyvin pieni osa on tilattu Brouwlandilta tai h...
Kirjoittaja Karvis
To Kesä 16, 2011 22:52 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Jääkaapin modaus
Vastaukset: 67
Luettu: 10770

Re: Jääkaapin modaus

Onhan tää vähän kalliimpi, mutta itselläni on ollut pitkään pari näitä ja toimineet moitteettomasti:
http://www.etcsupply.com/ranco-etc11100 ... -p-86.html
Kirjoittaja Karvis
Ke Kesä 08, 2011 23:00 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Great British Beer Festival 3.-7.8.
Vastaukset: 5
Luettu: 1768

Re: Great British Beer Festival 3.-7.8.

Hyvät festarithan ne, Camran jäsen on tullu oltua jo parikymmentä vuotta. Kävin festareilla joka vuosi Olympian aikoihin, mutta sitten ne jäi. Lähinnä itseä alkoi harmittaan kaikkien festareiden tapaan toi aika. Siellä tosiaan on real aleja sadottain + paljon muutakin. Mutta eihän sitä kovin montaa ...
Kirjoittaja Karvis
Pe Kesä 03, 2011 22:56 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Jatkuvasta huuhtelusta kysymys
Vastaukset: 21
Luettu: 3260

Re: Jatkuvasta huuhtelusta kysymys

Luovutan... Tulin siihen tulokseen, ettei se ole kertakaikkiaan mahdollista saada jatkuvalla huuhtelulla täyttä keitto volyymiä vierrettä. Vierrettähän kuitenkin pitää laskea suht. hitaasti, max 1L/min keittokattilaan. Tuolla vauhdilla useiden testien jälkeen voin todeta mulle menee aina <1.010 aika...

Siirry tarkennettuun hakuun