Haku löysi 200 tulosta

Kirjoittaja VonKluge
Ti Joulu 27, 2011 16:28 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Tyndallisointi oluen valmistuksessa
Vastaukset: 7
Luettu: 2582

Re: Tyndallisointi oluen valmistuksessa

Piti oikein bingata mikä hitto tämä edes on. Kyllä nyt on otettu tykki millä meinaat kärpästä ampua. Koko prosessihan on vanhentunut eikä käytössä oikein missään, enkä ihmettele yhtään. Oluen panossa moista ei ole kait koskaan edes käytetty. Eihän olut vierrettä edes painekuumenneta joten miksi tätä...
Kirjoittaja VonKluge
Ke Marras 23, 2011 15:50 pm
Keskustelualue: Kemia
Aihe: agar?
Vastaukset: 11
Luettu: 5351

Re: agar?

Ettei ole vain agar-agar joka siis merilevästä tehty hyydyke, tekee saman kuin liivate.
Yleensä sitä tulee pistettyä vähemmän kuin liivatetta ja kuten liivate se pistetään keitettyyn nesteeseen. En näe mitään syytä miksi hiiva ei siitä pitäisi.
Kirjoittaja VonKluge
Pe Syys 23, 2011 9:29 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: mitä tästä tulee olut vol.1
Vastaukset: 24
Luettu: 6268

Re: mitä tästä tulee olut vol.1

Tuota tuota...tässä pohdiskelen että kuinka alas oluen kuuluu käydä? Pitääkö fg:n näyttää alle 1.020 riippumatta siitä kuinka korkea on og? Vai onko joku logiikka mihin asti käy ja jos jää korkeaksi niin mistä tietää paljon laittaa jälkikäynti Sokereita? Ei tähän ole mitään sääntöä. Hiiva pystyy kä...
Kirjoittaja VonKluge
To Syys 22, 2011 18:10 pm
Keskustelualue: Käyttäjien linkit
Aihe: Kauppiaita meillä ja maailmalla
Vastaukset: 73
Luettu: 60133

Re: Kauppiaita meillä ja maailmalla

Brouwland lähettää infoa kun pistävät paketin tulemaan. Mukana tulee DPD:n tracking numero eli voi seurata. Mukaan kannattaa pistää kunnolla tiedot koska DPD ei kauheasti soittele vaan yrittää toimittaa.
Kirjoittaja VonKluge
La Syys 17, 2011 16:22 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Wyeast lopettaa Propagatorien valmistuksen
Vastaukset: 0
Luettu: 1048

Wyeast lopettaa Propagatorien valmistuksen

Wyeast has decided to stop the production of the Propagator 50 ml. They concluded that a lot of homebrewers were using the Propagator packagings in the wrong way: without making a starter out of it. This is why these smaller packagings will no longer be available at Brouwland’s. However, they will ...
Kirjoittaja VonKluge
Pe Syys 09, 2011 23:38 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: siideriä oluthiivallako?
Vastaukset: 24
Luettu: 8560

Re: siideriä oluthiivallako?

Meinaatko puristaa/puristuttaa omenoista mehun? Lajike kannattaa valita mahdollisimman makeaksi ettei tule liian hapanta. Itse tein viime vuonna happamista talviomenista eikä tuotosta hapokkuuden takia suostunut kukaan juomaan. Maku on muuten mielestäni ihan hyvä, hiivana käytin us-05:sta. Siis eik...
Kirjoittaja VonKluge
Pe Syys 09, 2011 13:53 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Välineet täysmäskäykseen
Vastaukset: 9
Luettu: 2958

Re: Välineet täysmäskäykseen

Mäyskäys- ja keittokattilaksi ajattelin tilata Brouwlandilta lidlin hillokattilan tapaisen sähkökattilan . Toivotaan, että tuolla saa rolling boilingin aikaiseksi ilman laitteen modaamista. Yleensä kuluttajatason laitteissa olevat termarit eivät ole hirvittävän tarkkoja. Itse ehkä kysyisin myyjältä...
Kirjoittaja VonKluge
La Syys 03, 2011 17:16 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Cornelius kegit?
Vastaukset: 75
Luettu: 23967

Re: Cornelius kegit?

Eipä luulisi olevan ongelmia ja jos on niin osia saa euroopasta yleensä ellei ole joku ihan erikoinen. Tuosta halpuudesta en kyllä ole samaa mieltä koska koko homman päälle tulee alvit plus tulli, eli kolmannes lisää hintaa plus käynti pirun tullissa. Brouwlandista saa kegin 40 egellä ja jostain muu...
Kirjoittaja VonKluge
To Syys 01, 2011 13:31 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Gluteeniton olut
Vastaukset: 28
Luettu: 27572

Re: Gluteeniton olut

Hikipediassa asiaa: http://en.wikipedia.org/wiki/Gluten-free_beer
Mietin vaan mistäköhän tuota sorghumia saa. Muuten asia tuntuu olevan yhtä kiistelty kuin saako ranskanperunoista syöpää ja muu ruotsalainen tutkimus roska.
Kirjoittaja VonKluge
Ke Elo 31, 2011 22:52 pm
Keskustelualue: Humalien kasvattaminen
Aihe: Kasvun vuosi 2011
Vastaukset: 24
Luettu: 5922

Re: Kasvun vuosi 2011

Kotimainen humala sitten tuotti surkean sadon, 30g. Kuivasin uunissa ja päätyi makua tuomaan vehnäolueeseen. Ilmeisesti heinäkuu oli liian kuiva ja kasvu kärsi muissakin puissa. Ensi vuodeksi vedän kyllä nuo kuolleet kasvustot pois ja suunnittelen tarkemmin kasvupolun. Talveksi tarkoitus on suojata ...
Kirjoittaja VonKluge
Ke Elo 31, 2011 22:40 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Lämpömittari?
Vastaukset: 11
Luettu: 5156

Re: Lämpömittari?

Itse olen ostanut Class Ohlsonista "tikkari" mittarin. Digitaalinen, vesitiivis ja halpa. Candysokeriakin on tullut tehtyä ilman ongelmia. Helppo pestä ihan tiskaamalla.
Tämmönen: http://www.clasohlson.fi/Product/Produc ... =162081793
Kirjoittaja VonKluge
Pe Elo 19, 2011 18:01 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Kruunukorkkien uudelleenkäyttö?
Vastaukset: 6
Luettu: 2349

Re: Kruunukorkkien uudelleenkäyttö?

Tuntuu omasta mielestä hölmöläisen hommalta kyllä tuo korkien uusiokäyttö. Siitä oluen valmistukseen käytetystä hinnasta ja energiasta tuo on niin pieni hitunen että yhden pullon kyrvähtäminen huonosti kiinni olleen tai bakteeria sisäsältäneen korkin takia taitaa olla isompi rahallinen ja ekologinen...
Kirjoittaja VonKluge
To Elo 11, 2011 14:13 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Jäähdyttimellä varustetut hanat
Vastaukset: 6
Luettu: 2100

Re: Jäähdyttimellä varustetut hanat

Onhan se ihan raahattava (14kg) :winktoo: . Tehoa pitäisi valmistajan mukaan riittää, valitettavasti arvosteluja en löytänyt. Itse aion saman ongelman taklata ostamalla Beergunin josta sitten kegistä lasken patenttikorkki pulloon oluet ja jääkaappiin. Eka satsi pitäisi pistää tulille jotta pääsis te...
Kirjoittaja VonKluge
Ke Elo 10, 2011 16:47 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Jäähdyttimellä varustetut hanat
Vastaukset: 6
Luettu: 2100

Re: Jäähdyttimellä varustetut hanat

Tommonen kuumottelis aika paljon: http://cgi.ebay.de/PYGMY-15-Bierzapfanlage-1-leitig-Trockenkuhlgerat-Edel-/310303170151?pt=Sonstige_Hauselektronik&hash=item483f829e67" onclick="window.open(this.href);return false; Tekeeköhän sen minkä lupaa? Kuulostaa vaan aika passelilta mittojensa ja painon...
Kirjoittaja VonKluge
Ti Elo 09, 2011 16:36 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Brewferm Kriek
Vastaukset: 11
Luettu: 4959

Re: Brewferm Kriek

Oon useamman kirsikkalikööri ohjeen nähnyt missä suositellaan joko poistamaan kivet tai nauttimaan vähän kerrallaan koska kirsikankivet sisältää syanidia. :shock: Liekkö sit oluessa pitoisuus pienempi? Se syaniidi on siellä kiven sisällä, sama koskee omenan siemiä ja joitain pähkinöitä. Voihan se o...
Kirjoittaja VonKluge
La Elo 06, 2011 19:37 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Kysymys välineistöstä
Vastaukset: 19
Luettu: 6340

Re: Kysymys välineistöstä

25l kattila sähköliedellä tuntuu aika jylhältä. Itsellä ei liedellä saa kuin 10l "rolling boiliin" ja kahdella 300w uppokuumentimen avustuksella kiehutus onnistuu nippanappa koko 15l määrällä. Vastaan, että kaasu, tai liesi+iso uppokuumennin (pirun hankala ollu löytää ilman y-tunnuksia). ...
Kirjoittaja VonKluge
Ke Elo 03, 2011 15:54 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: chiliolut
Vastaukset: 28
Luettu: 8207

Re: chiliolut

Muistetaan nyt ensin se ettei kaakao ole sama kuin suklaa. Kaakaopapu maistuu pirun pahalta paahdettuna, jauhettuna vähän paremmalta mutta vasta sokerin ja rasvan kanssa hyvältä. Kaakaossa rasva on se makeampi osa, ruskea suklaa osuus taas lähinnä katkeraa. Samoin kuin chilin kanssa sanoisin tuon vi...
Kirjoittaja VonKluge
Ma Elo 01, 2011 21:31 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Kuinka tehdä hyvää olutta markettien valikoimista?
Vastaukset: 18
Luettu: 7357

Re: Kuinka tehdä hyvää olutta markettien valikoimista?

Miksei ole mahollisuutta ostaa muualta? Ulkomailta ku tilailee, tulee lähetys kotiovelle. Paljon ku tilaa kerralla, saa halvemmalla ku Suomesta. Ja paremmin säilöttyä tavaraa (humalat). olen mökillä, ajattelin pistää pojan porisemaan ennen kuin lähden vähäksi aikaa kaupunkiin. ei muuten toki olisik...
Kirjoittaja VonKluge
Ma Elo 01, 2011 19:01 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Kuinka tehdä hyvää olutta markettien valikoimista?
Vastaukset: 18
Luettu: 7357

Re: Kuinka tehdä hyvää olutta markettien valikoimista?

Tee, marjat, yrtit tai hunaja tuovat omaa makua. Lisäksi sekaan voi keittää kaura-, ohra tai ruishiutaleita kunhan saa ne siivilöityä pois. Melkein mitään vain voi tunkea olueeseen tuomaan makua, toiset toimii paremmin kuin toiset. Itse olen lisännyt sitruunaa coopersin lagerin, ihan ok. Hunaja tuo ...
Kirjoittaja VonKluge
Ti Heinä 26, 2011 10:14 am
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Agave kevyt siirappi
Vastaukset: 7
Luettu: 2312

Re: Agave kevyt siirappi

Kyllä sieltä tulee esille monissa kypsytetyissä tequiloissa oleva lievä härskin rasvan ja agaven ominaismaku. Ilmeisesti se light viittaa siihen että on enemmän nestettä, eli juoksevampi siirappi. Joku kesäinen lagerhan tuosta voisi tehdä, tosin ehtii kesä syksyksi muuttumaan.

Siirry tarkennettuun hakuun