Haku löysi 661 tulosta

Kirjoittaja Joppo
Su Huhti 27, 2014 18:03 pm
Keskustelualue: Off Topic
Aihe: Bulkkiolut
Vastaukset: 12
Luettu: 3579

Re: Bulkkiolut

Noni, tulihan se rölli luolastaan lopulta.
Kirjoittaja Joppo
Su Huhti 27, 2014 16:39 pm
Keskustelualue: Off Topic
Aihe: Bulkkiolut
Vastaukset: 12
Luettu: 3579

Re: Bulkkiolut

Jahas, just, ok.
Kirjoittaja Joppo
Su Huhti 20, 2014 14:17 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Pullotusvälineet
Vastaukset: 17
Luettu: 5463

Re: Pullotusvälineet

Kyllähän tuo automaattilappo on paras ollut perinteisistä. Isot pojat käyttää pumppuja.
Kirjoittaja Joppo
Ma Huhti 14, 2014 9:02 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Oluen tekeminen uutteesta
Vastaukset: 180
Luettu: 111055

Re: Oluen tekeminen uutteesta

Kuinka radikaalisti tuli ajettua metsään, pullotin eilen oluet ja laitoin viileään talteen. Tuolla kuitenkin sitten näköjään oli että pari viikkoa pitäisi olla lämpimässä muodostamassa hiilihappoa. Mitäs nyt? Haenko pullot lämpimään, annanko olla viileässä, kaadanko viemäriin ja ostan karhua? Haet ...
Kirjoittaja Joppo
Ke Huhti 09, 2014 9:34 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Pussimäskäys
Vastaukset: 197
Luettu: 63762

Re: Pussimäskäys

Eilen kyselin foorumilta hieman tähän liittyvää, ja vastaukseksi saamani linkki kertoi juurikin sen, että mäskistä saatu vierre keitetään myös DMS:n minimoimiseksi. Siinä kehotetaan keittämään vierrettä jopa 90 min... Tuo 90min "vaaditaan" lähinnä pils-mallasta käytettäessä, mutta sekin t...
Kirjoittaja Joppo
Su Huhti 06, 2014 0:41 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Oxiclean!
Vastaukset: 5
Luettu: 2629

Re: Oxiclean!

Eikös ne kaikki oo tätä (http://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_percarbonate) ja lisäaineita jos on. Mitähän pbw lisää tohos peruskamaan? Varmaan kiltisti ilmottaa labelissä? En usko että pbw on tuohon perusturvaa koska ei ole hapettavaa... Itsellä on molempia varastossa mutta en jaksa lähteä kattelem...
Kirjoittaja Joppo
Ti Huhti 01, 2014 22:22 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Sima
Vastaukset: 213
Luettu: 88061

Re: Sima

Luontaisen makeuden (sokeri) saa simaan ja siideriin jäämään vain pullopastöroimalla tai tappamalla hiivan, lisäämällä sokeria ja force carbonationilla. Siis mikäli ei pullopommeja halua / juo äkkiä. Pullopastöroinnissa tosin saattaa sirpalekranaatteja osua kohdalle, jos ei hallitse hommaa kunnolla ...
Kirjoittaja Joppo
Su Maalis 23, 2014 19:36 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Kuivahumalointi pulloon
Vastaukset: 6
Luettu: 2838

Re: Kuivahumalointi pulloon

Saat hemmetisti humalamuhjua oluen sekaan, joka tod.näk. vaahtoaa pullosta. Lisäksi noita tuskin voi kovin kauaa kypsyttää - iskee ruohoisuus jossain vaiheessa.
Mutta kokeile ihmeessä :)
Kirjoittaja Joppo
Su Maalis 23, 2014 18:44 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Mämmiolut
Vastaukset: 13
Luettu: 9154

Re: Mämmiolut

Jotain tummaa sokeria sekaan, niin saa vähä voltteja lisää ohentamatta makua kuitenkaan liikaa?
Kirjoittaja Joppo
Pe Maalis 21, 2014 23:06 pm
Keskustelualue: Off Topic
Aihe: Praha
Vastaukset: 2
Luettu: 1737

Re: Praha

Itse katson aina Ratebeeristä olutharrastajan kannalta mielenkiintoisimmat pyhiinvaelluskohteet: http://www.ratebeer.com/Places/FindPlac ... ity=Prague
Niistä sitten metsästelen parhaiksi arvosteltuja oluita: http://www.ratebeer.com/beer/country/czech-republic/56/
Kirjoittaja Joppo
To Maalis 20, 2014 22:24 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Kierroslaskuria
Vastaukset: 35
Luettu: 8804

Re: Kierroslaskuria

Itse luin analogiaelektroniikkaa sivuaineena, eikä se tosiaan ihan hirveän yksinkertaista ole, ainakaan minulle. Veskun kaltaisille pellepelottomille nousee hattu korkealle. Komponenttien toimintaa ymmärtääkseen on ymmärrettävä perusteet. Transistorin toiminnan ymmärtäminen ilman perusteita on hiema...
Kirjoittaja Joppo
Ke Maalis 19, 2014 21:09 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Hiilihapottaminen suoraan pulloon
Vastaukset: 26
Luettu: 10804

Re: Hiilihapottaminen suoraan pulloon

Jos vaikka beergunilla hiilihapottaa hemmetin kylmää olutta, niin eikö hiilihappoja jää riittävästi pulloon, jos sen sulkee heti?
Kirjoittaja Joppo
Ti Maalis 18, 2014 22:22 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Oluen tekeminen uutteesta
Vastaukset: 180
Luettu: 111055

Re: Oluen tekeminen uutteesta

Ei olutta ole pakko siirtää yhtään kertaa. Sen voi pullottaa myös suoraan käymisastiasta. Toki vähintään erilliseen pullotusastiaan lappoaminen on suositeltavaa - varsinkin aloittelijoilla. Ja kyllä sitä hiivaa jää olueen vaikka sen kuinka monta kertaa siirtäisi toiseen astiaan. Suodattamalla sen hi...
Kirjoittaja Joppo
Ti Maalis 18, 2014 8:19 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Esittelyt ja pari aloittelijan kysymystä
Vastaukset: 24
Luettu: 6699

Re: Esittelyt ja pari aloittelijan kysymystä

JamesFlint kirjoitti:Superalfahummalat. Voi jessus näitä termien ja tismalleen tarkkojen sanontojen metsästäjiä :D

Kunhan nyt yritin keksiä lyhyempää keinoa sanoa "todella korkean alfahappopitoisuuden humalat". Mielestäni tuo on ihan looginen sana :sgeek:
Kirjoittaja Joppo
Ti Maalis 18, 2014 0:14 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Esittelyt ja pari aloittelijan kysymystä
Vastaukset: 24
Luettu: 6699

Re: Esittelyt ja pari aloittelijan kysymystä

Tämä on juuri se mielipide- ja makuasia. Itse kyllä pidän ja käytän noita korkean alfahapon jenkkihumalia katkerohumaloinnista kuivahumalointiin. Ihan yleisesti niin toimitaan myös kaupallisissa panimoissa. En tiedä olutmaustasi, mutta esim. lähestulkoon kaikissa parhaiksi arvostelluissa IPOissa ( R...
Kirjoittaja Joppo
Ma Maalis 17, 2014 23:28 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Esittelyt ja pari aloittelijan kysymystä
Vastaukset: 24
Luettu: 6699

Re: Esittelyt ja pari aloittelijan kysymystä

ai niin piti vielä kysyä Joppelta, mitä on "Superalfahumalat"? Tarkoitin noita todella korkean alfahapon (tyyliin >13%) humalia, joita monet käyttävät pääasiallisesti katkerointiin. Tuli vain tuollainen sana mieleen. Humalathan jaetaan yleensä kolmeen ryhmään: bittering, aroma ja dual-pur...
Kirjoittaja Joppo
Ma Maalis 17, 2014 20:14 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Esittelyt ja pari aloittelijan kysymystä
Vastaukset: 24
Luettu: 6699

Re: Esittelyt ja pari aloittelijan kysymystä

Omia näkemyksiä (ei siis mitään faktoja välttämättä): 1) Kuivahumalat valitaan halutun makuprofiilin perusteella. Jos kuivahumaloidaan vaikka jenkki-IPAa, niin mitään matalan alfahapon humalia ei siihen käyttöön edes ole. Katkeroitahan kuivahumaloinnissa ei ole tarkoituskaan saada, joten alfahapoill...
Kirjoittaja Joppo
Pe Maalis 07, 2014 21:34 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Kahvia stouttiin?
Vastaukset: 13
Luettu: 5317

Re: Kahvia stouttiin?

Ite lisäsin aamupalastouttiin flame outissa kaakaoo ja kahvia kattilaan. Primääriin muodostu pieniä rasvasaarekkeita pinnalle.
Lopputuotteeseen tuli kyllä hyvä vaahto, mutta kitkeryys häiritsi kolmisen kuukautta. Paahdettuja maltaita oli tuttu määrä, joten niistä ei kitkeryys johtunu.
Kirjoittaja Joppo
Pe Maalis 07, 2014 15:04 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Käymisongelma Safeale s-04?
Vastaukset: 19
Luettu: 4693

Re: Käymisongelma Safeale s-04?

Eipä kai toi täysin mahdoton käymisaste ole. Mulla on S-04 vetässy täysmallasoluen 1.080->1.013, eli 84% attenuaatio. Ennätys on T-58:lla tehty sokeriton quadrupel, 89%.
Ite tykkään kuivemmista oluista, joten tarkotuksella pidän mäskäyslämmöt alhaalla.

Siirry tarkennettuun hakuun