Haku löysi 48 tulosta

Kirjoittaja greenhorn
Ma Joulu 12, 2011 19:22 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Juoluolut galluppi
Vastaukset: 19
Luettu: 5731

Re: Juoluolut galluppi

No niin. Sain sitten sunnuntaina aikaiseksi jonkinlaisen Porterin. En yleensä suosi ns. "ylimääräisten" mausteiden käyttöä oluissa. Nyt voisin kuitenkin Joulun kunniaksi kokeilla jotain. Jos vaikka kakkosastiaan heittäisi esim. kanelitangon tms. Minkälaisia kokemuksia teillä on ns. joului...
Kirjoittaja greenhorn
Ti Marras 08, 2011 19:41 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Juoluolut galluppi
Vastaukset: 19
Luettu: 5731

Re: Juoluolut galluppi

No niin. Sain sitten sunnuntaina aikaiseksi jonkinlaisen Porterin. En yleensä suosi ns. "ylimääräisten" mausteiden käyttöä oluissa. Nyt voisin kuitenkin Joulun kunniaksi kokeilla jotain. Jos vaikka kakkosastiaan heittäisi esim. kanelitangon tms. Minkälaisia kokemuksia teillä on ns. jouluis...
Kirjoittaja greenhorn
Pe Marras 04, 2011 17:11 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Juoluolut galluppi
Vastaukset: 19
Luettu: 5731

Re: Juoluolut galluppi

On ollut mielessä tehdä jouluksi Porter. Mallasvarastossakin näytti olevan sen tyyppistä mallasta. Joku ehkä vähän makeahko, jota voisi konvehtien kyytipoikana hörppiä. Itse asiassa kun kalenteria katsoo, niin sehän pitäisi varmaan nyt viikonloppuna tehdä. Kun on sen tekemistä koko syksyn lykännyt. =)
Kirjoittaja greenhorn
La Loka 01, 2011 12:58 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Paljonko teet olutta vuodessa?
Vastaukset: 13
Luettu: 5169

Re: Paljonko teet olutta vuodessa?

12 satsia on tullut tehtyä viimeisen vuoden aikana. Litroina se on noin 240. Olen ajatellut pienentää satsien kokoa puolella. Ei millään ehdi juoda samaa tahtia, vaikka kaveritkin yrittää auttaa. Eikä oikein meinaa pullot ja varastotila riittää. =)
Kirjoittaja greenhorn
Ke Tammi 12, 2011 18:33 pm
Keskustelualue: Kehittäminen & palaute
Aihe: Aihejaosta
Vastaukset: 30
Luettu: 10068

Re: Aihejaosta

Osittais- ja täysmäskäys on mielestäni käytännössä melkein sama asia silloin kun ei mennä resepteihin. Tietysti vähän eri välineitä voi olla käytössä ja joitain kikkoja, jotka pätee vain toiseen. osittaismäskäys/uute/täysmäskäys -reseptit voisi sitten erotella reseptit osiossa. Itse pitäisin myös t...
Kirjoittaja greenhorn
Ke Marras 24, 2010 10:41 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelija+täysmäskäys=?
Vastaukset: 20
Luettu: 6675

Re: Aloittelija+täysmäskäys=?

Eilen pullotin tämän viimeisimmän satsin. Olut näytti pulloissa todella kirkkaalta. Eli erona edellisiin keitoksiini on mäskäys vaiheilla, humalointi kukinnolla ja perusmaltaana munich. Kun kaikissa edellisissä on ollut runkona sahtimallas ja humalointi pelleteillä. Ja olut on ollut todella sameaa v...
Kirjoittaja greenhorn
Pe Marras 12, 2010 15:54 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Patenttikorkkipullot
Vastaukset: 50
Luettu: 15112

Re: Patenttikorkkipullot

VonKluge kirjoitti:
greenhorn kirjoitti:Ikeassa on aika laadukkaan oloisia litran vetoisia pulloja. Muistaakseni 1,95/kpl. Niitä on tullut käytettyä jonkinverran...

Onko ne tummia vai läpinäkyviä pulloja? Ei olisi hirveästi pimeä säilytys tilaa niin pitäisi olla pimeitä pulloja, kirjaimellisesti.


Läpinäkyviä on Ikean pullot...
Kirjoittaja greenhorn
To Marras 11, 2010 19:58 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Patenttikorkkipullot
Vastaukset: 50
Luettu: 15112

Re: Patenttikorkkipullot

Ikeassa on aika laadukkaan oloisia litran vetoisia pulloja. Muistaakseni 1,95/kpl. Niitä on tullut käytettyä jonkinverran...
Kirjoittaja greenhorn
Ma Marras 08, 2010 21:52 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelija+täysmäskäys=?
Vastaukset: 20
Luettu: 6675

Re: Aloittelija+täysmäskäys=?

Seuraavassa erässä aion käydä mäskäysohjelmassa ns. kaikki vaiheet läpi. Lisäksi meinaan keittää vierrettä 90 min ja humaloida pelleteillä, koska niitä vielä reilusti on. Sitten olen taas viisaampi tässä sameus ongelmassa, joka minua eniten tällä hetkellä omissa oluissani askarruttaa.
Kirjoittaja greenhorn
Ma Marras 08, 2010 15:08 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelija+täysmäskäys=?
Vastaukset: 20
Luettu: 6675

Re: Aloittelija+täysmäskäys=?

Viikonloppuna mäskäsin taas yhden satsin. Toisin kuin edellisissä erissä, pidin sen "proteiinitauon" 50-55 astetta 15 min. Ja humaloin tällä kertaa kukinnolla pellettien sijaan. Vierre oli heti huomattavasti kirkkaampaa. =) Saa nähdä miltä olut sitten pulloissa näyttää...
Kirjoittaja greenhorn
Ma Loka 11, 2010 19:16 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelija+täysmäskäys=?
Vastaukset: 20
Luettu: 6675

Re: Aloittelija+täysmäskäys=?

Ite kans käyttäny näissä molemmissa täysmäskäyssatseissa pellettejä.(Ja molemmista tullu sameita) Eli siinä vois olla kans yks asiayhteys.
Kirjoittaja greenhorn
Su Loka 10, 2010 21:36 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelija+täysmäskäys=?
Vastaukset: 20
Luettu: 6675

Re: Aloittelija+täysmäskäys=?

Joo täytyy koittaa ens kerralla pitää toi tauko. Oon tähän asti alottanu jostain 64 asteesta. Eli se vois hyvinkin auttaa.
Kirjoittaja greenhorn
Su Loka 10, 2010 20:50 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelija+täysmäskäys=?
Vastaukset: 20
Luettu: 6675

Re: Aloittelija+täysmäskäys=?

Nyt 2 satsia mäskänneenä tähän asti olen huomannut vasta yhden ongelman. Oluistani tulee todella sameita. Mitkähän tekijät vaikuttavat oluen kirkkauteen? Ainakin nopea jäähdytys tietääkseni, mutta onko muuta? Minulla on käytössä vesikiertoinen kuparikierukka, ja se on mielestäni aika tehokas.
Kirjoittaja greenhorn
To Loka 07, 2010 12:19 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: 5 litran tynnöri ja hana
Vastaukset: 11
Luettu: 7847

Re: 5 litran tynnöri ja hana

Joo, joka paikassa vaan puhutaan yhteensopivuudesta noiden heineken tynnyrien kanssa. Tämä mainitsemasi toinen laite kyllä liikkuisi samassa hintaluokassa...
Kirjoittaja greenhorn
Ke Loka 06, 2010 19:00 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: 5 litran tynnöri ja hana
Vastaukset: 11
Luettu: 7847

Re: 5 litran tynnöri ja hana

Joo sen kumikorkin sopivuus nimenomaan askarruttaa. Pitäisi päästä käpälöimään ko. laitteita. No jos joltain löytyisi käyttökokemuksia tai muuten parempaa tietoa.
Kirjoittaja greenhorn
Ke Loka 06, 2010 17:33 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: 5 litran tynnöri ja hana
Vastaukset: 11
Luettu: 7847

Re: 5 litran tynnöri ja hana

Tällä saa myös ilmeisesti ajettua oluen ulos tynnyristä...

http://www.pixmania.com/fi/fi/535611/ar ... er-b9.html
Kirjoittaja greenhorn
Ke Loka 06, 2010 17:27 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: 5 litran tynnöri ja hana
Vastaukset: 11
Luettu: 7847

Re: 5 litran tynnöri ja hana

Onko kellään tällaisesta kokemusta? Sopiikohan noiden Melkkon 5 litran tynnyrien kanssa yhteen...

http://www.pixmania.com/fi/fi/2946866/a ... b80-v.html
Kirjoittaja greenhorn
La Syys 25, 2010 11:00 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelija+täysmäskäys=?
Vastaukset: 20
Luettu: 6675

Re: Aloittelija+täysmäskäys=?

Itselläni ei ollut sen kummempaa mäskäysohjelmaa. Yritin vain pitää lämpötilan jossain 68 asteen paikkeilla. Ja varmuuden vuoksi 90 minuuttia. Toteutunutta hyötysuhdetta en osaa laskea, mutta ei ollut mikään päätä huimaava. Sain 6kg:sta sahtimallasta 25 litraa 1.048 vierrettä. (siis keittämisen jälk...
Kirjoittaja greenhorn
Pe Syys 24, 2010 22:19 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelija+täysmäskäys=?
Vastaukset: 20
Luettu: 6675

Re: Aloittelija+täysmäskäys=?

Lainataan vaikka tätä topic:ia. Eli taas kerran on yksi aloittelija ensimmäistä kertaa täysmäskäyspuuhissa. Kymmenkunta uuteolutta tehneenä ajattelin siirtyä tod. näk. kokonaan täysmäskäykseen. Välineistönä omavalmiste kattila jossa bazooka ja lämpömittari. Lämmönlähteenä kaasupullo ja rengaspoltin....
Kirjoittaja greenhorn
Ke Huhti 21, 2010 14:37 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Mistä maltaita?
Vastaukset: 9
Luettu: 5079

Re: Mistä maltaita?

Tuli vastaan sellainen yritys kuin Laihian mallas. Sopiskohan heidän tuotevalikoima oluenvalmistukseen. Ja mahtavatko myydä yksityisille. http://www.laihianmallas.fi/

Siirry tarkennettuun hakuun