Haku löysi 840 tulosta

Kirjoittaja Votkaiguaani
Ma Elo 21, 2017 14:04 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Saccharomyces boulardii
Vastaukset: 3
Luettu: 587

Saccharomyces boulardii

http://www.iltalehti.fi/terveys/201708212200330152_tr.shtml Kokemuksia? Genomiltaan boulardii on ilmeisesti samanlainen kuin S. cerevisiaekin, joidenkin tutkijoiden mielestä kyseessä on peräti Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Itse en ollut hoksannut että alkoholia syntyisi mutta syntyypä hyv...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ti Heinä 04, 2017 16:22 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Kokemuksia Gdanskista tai puolalaisista oluista?
Vastaukset: 5
Luettu: 2721

Re: Kokemuksia Gdanskista tai puolalaisista oluista?

Kokemus Gdanskista. Dialogi Brovarnia-panimobaarin tarjoilijattaren kanssa vuodelta ehkäpä 2009: Me: You have light and dark beer in your menu. Are these both lagers? Waiter: ? Me: Are these products bottom fermented lager beers or ale? Waiter: Fermented? Me: For example this "dark beer". ...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ti Touko 16, 2017 22:45 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Saimaan juomatehdas: Suomen kotiolutmestari 2017
Vastaukset: 2
Luettu: 3099

Re: Saimaan juomatehdas: Suomen kotiolutmestari 2017

masafi kirjoitti:Oliko tämä eri kilpailu kun tuo valtakunnallinen???

On. Se oli Olutliiton, tämä Saimaan Juomatehtaan.
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ma Touko 15, 2017 23:39 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Saimaan juomatehdas: Suomen kotiolutmestari 2017
Vastaukset: 2
Luettu: 3099

Saimaan juomatehdas: Suomen kotiolutmestari 2017

Tästä ei taida olla vielä mainintaa:
http://www.saimaanjuomatehdas.fi/suomenkotiolutmestari/
Kirjoittaja Votkaiguaani
Pe Huhti 21, 2017 20:00 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Sima
Vastaukset: 203
Luettu: 58215

Re: Sima

Sitruuna pudottaa pH:n sen verran happamaksi, että käyminen hidastuu huomattavasti kunnes loppuu kokonaan. Sen vuoksi leivinhiivalla tai muulla saccharomycellä ei saa simasta helpolla kuivaa.
Kirjoittaja Votkaiguaani
To Maalis 09, 2017 22:12 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Omien oluiden etiketit
Vastaukset: 93
Luettu: 27411

Re: Omien oluiden etiketit

Haussa parhaat kotioluiden etiketit:
http://olutposti.fi/kilpailut/
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ke Loka 26, 2016 21:45 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Viron kaupat
Vastaukset: 3
Luettu: 5959

Re: Viron kaupat

http://www.pruulimine.ee/

Humala on edullista.
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ke Kesä 15, 2016 10:10 am
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Wyeast lambic blend
Vastaukset: 6
Luettu: 2876

Re: Wyeast lambic blend

Muistaakseni ei kuohu kauheasti edes alkuvaiheessa.
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ti Touko 10, 2016 11:58 am
Keskustelualue: Public House
Aihe: Sorron ikeestä nouskaamme!
Vastaukset: 5
Luettu: 7010

Re: Sorron ikeestä nouskaamme!

Kotipanijana en oikeastaan välitä siitä, missä minkäkin vahvuista olutta myydään. Eihän minun tarvitse sitä ostaa - koska panen sitä itse. Aika moni ostaa ja maistelee muiden oluita oppiakseen lisää. Muutama ehkä menee oluen panemisessa niin pitkälle, että haluaisi sitä jopa ryhtyä myymäänkin. Ja m...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ti Touko 03, 2016 23:46 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Suomen kotiolutmestari 2016
Vastaukset: 0
Luettu: 14601

Suomen kotiolutmestari 2016

Saimaan Juomatehdas järjestää kaikille suomalaisille kotioluen valmistajille ja harrastajille avoimen olutkilpailun. Suomen Kotiolutmestari 2016 – Kilpailun tavoitteena on elävöittää suomalaista olutkulttuuria ja tukea kasvavaa kotiolutharrastusta. Suomen Kotiolutmestari 2016 -kilpailun kaksi paras...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ke Huhti 20, 2016 18:59 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Sorron ikeestä nouskaamme!
Vastaukset: 5
Luettu: 7010

Sorron ikeestä nouskaamme!

Ellette vielä ole huomanneet, nyt on mahdollisuus yrittää vaikuttaa kieroutuneeseen holhouspolitiikkaan:
https://www.kansalaisaloite.fi/fi/aloite/1980
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ke Huhti 06, 2016 9:32 am
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Wyeast 9097 - Brettanomyces ja pullotus
Vastaukset: 4
Luettu: 923

Re: Wyeast 9097 - Brettanomyces ja pullotus

Iuuh. Pelko tosiaan on, että saccharomyces tekee ne hapot ja sitten bretta jatkaa vielä hamaan tuntemattomaan ja ylikarbonoi. Jatkaahan se, mutta luulisin kolmen kuukauden sekundoinnin riittävän käymisen viemiseen sen verran pitkälle, ettei vaikutus ole kovin radikaali. Yli 1.010 vierrettä ei kanna...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ti Huhti 05, 2016 11:07 am
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Wyeast 9097 - Brettanomyces ja pullotus
Vastaukset: 4
Luettu: 923

Re: Wyeast 9097 - Brettanomyces ja pullotus

Kakkonen. Pari-kolme kuukautta ja pullotus maltillisella sokerilisällä, kunhan SG vain on riittävän alhainen. Blendissä on mukana myös saccharomycesia, joten kyllä ne hapot sieltä aika pikaisesti tulevat. Tuollainen oluthan ei paljon hiilihappoa edes kaipaa. Sekundäärinä kannattaa käyttää puutynnyri...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Pe Maalis 25, 2016 16:43 pm
Keskustelualue: Käyttäjien linkit
Aihe: Pienpanimolinkki
Vastaukset: 1
Luettu: 1184

Re: Pien panimo linkki

Pahoittelen natsimoderointia, mutta en millään pysty olemaan korjaamatta otsikkoa.
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ti Maalis 15, 2016 22:06 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Valtakunnallinen kotiolutkilpailu 2016
Vastaukset: 8
Luettu: 11628

Re: Valtakunnallinen kotiolutkilpailu 2016

Italiaanoilla on ilahduttavan monipuolinen sarjajako. Mukana on mm. "experimental styles" ja "sour styles". Valitettavasti Suomessa ei näille oluille löydy sarjaa, joten jos tällaisilla Italiaan haluaisi yrittää, se ei nyt käsittääkseni ole mahdollista. Olisi loogista yhtenäistää...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ti Maalis 15, 2016 12:56 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Dokumentti pienpanimotoiminnasta Suomessa
Vastaukset: 1
Luettu: 6108

Re: Dokumentti pienpanimotoiminnasta Suomessa

Tilastotietoa voisi saada Olutliitosta, ja muuta ajantasaista tietoa pienpanimotoiminnasta Oulun seudulla Sonnisaaren jätkiltä.
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ti Maalis 15, 2016 11:47 am
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Paras tapa pullojen desinfiontiin?
Vastaukset: 99
Luettu: 23729

Re: Paras tapa pullojen desinfiontiin?

Puhtaalla raanavedellä huuhtelu ei ole kontaminaatioriski, joten Starsanin voi aivan hyvin myös huuhdella pois ellei halua sitä mukaan olueen. En huomannut, että muutama tippa pulloon jäänyttä Starsania olisi mitenkään vaikuttanut oluen makuun. Tuo huuhtelu lienee turha ylimääräinen prosessi. Turha...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Pe Helmi 12, 2016 14:48 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: Annetaan olutlaseja
Vastaukset: 4
Luettu: 4070

Re: Annetaan olutlaseja

äyni kirjoitti:Olutlasejakaan ei enää ole

Alan olla sinusta huolissani. :eivarma: :winktoo:
Kirjoittaja Votkaiguaani
Su Tammi 31, 2016 11:31 am
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Paras tapa pullojen desinfiontiin?
Vastaukset: 99
Luettu: 23729

Re: Paras tapa pullojen desinfiontiin?

Enkä kyllä ymmärrä tuota vesijohtovedellä huuhtelua desinfioinnin jälkeen. Ei se vesijohtovesi ole kuitenkaan täysin steriiliä, joten saman tien voisi jättää sen desinfiointivaiheen välistä. Höpö höpö. Normaalin raikkaan vesijohtoveden bakteeripitoisuus on niin pientä, että vettä voi lisätä viertee...
Kirjoittaja Votkaiguaani
Ke Tammi 20, 2016 9:48 am
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Paras tapa pullojen desinfiontiin?
Vastaukset: 99
Luettu: 23729

Re: Paras tapa pullojen desinfiontiin?

Puhtaalla raanavedellä huuhtelu ei ole kontaminaatioriski, joten Starsanin voi aivan hyvin myös huuhdella pois ellei halua sitä mukaan olueen.

Siirry tarkennettuun hakuun