Haku löysi 886 tulosta

Kirjoittaja Kiljumies
Ti Kesä 07, 2016 21:04 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: De Jong kegi (melkein kuin Corny muttei aivan)
Vastaukset: 3
Luettu: 3432

Re: De Jong kegi (melkein kuin Corny muttei aivan)

Mulla on näitä useampi. Iänmittaan varoventtiilin tiiviste menee kovaksi ja alkaa vuotaa.
Viimeisimmän korvasin tällaisella: http://www.ebay.com/itm/311561746884?_t ... EBIDX%3AIT
On AEB kegiin hieman pieni muttei vuoda.
Kirjoittaja Kiljumies
Ti Touko 24, 2016 22:27 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Paha maku aina pullotuksen jälkeen.
Vastaukset: 188
Luettu: 61885

Re: Paha maku aina pullotuksen jälkeen.

Hanavesi on pääsääntöisesti niin puhdasta ettei se aiheuta ongelmia, sen sijaan hanasta voi tulla niin emäksistä vettä että se voi aiheuttaa ongelmia. Esim. meillä on PH ~8.
Kirjoittaja Kiljumies
Ma Touko 23, 2016 22:25 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Paha maku aina pullotuksen jälkeen.
Vastaukset: 188
Luettu: 61885

Re: Paha maku aina pullotuksen jälkeen.

Mulla oli jossain välissä aika paljon viemärikamaa. Toistaiseksi on tepsinyt se että lopetin reseptikokeilut ja keskityin tekemispuoleen. Kun tekee ns. pomminvarmoja satseja ja onnistuu niissä niin saa uutta puhtia hommaan. Rupee äkkiä huuli nykimään ja illat menee tyhjään tuijottaessa kun muutaman ...
Kirjoittaja Kiljumies
Ma Touko 23, 2016 19:55 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Puolukan käyttö oluessa
Vastaukset: 10
Luettu: 5592

Re: Puolukan käyttö oluessa

Olen tehnyt yhden puolukkakiljun ja se onnistui mielestäni erittäin hyvin. Muistaakseni annostus oli jotain 1l per 20l vierrettä. Laitoin keittovaiheessa. Puolukassa on pektiiniä joka saostaa ja saattaa tehdä jänniä efektejä vierteelle.
Kirjoittaja Kiljumies
La Touko 14, 2016 19:08 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Paha maku aina pullotuksen jälkeen.
Vastaukset: 188
Luettu: 61885

Re: Paha maku aina pullotuksen jälkeen.

Muutenkaan ei kannata hätäillä noiden virhemakujen suhteen heti pullotuksen jälkeen. Ainakin itestä tuntuu että ite pullokarbonointi tuo sivumakuja (erityisesti sokerilla karbonoidessa), jotka sitten lähtee veke parin-kolmen viikon kypsyttelyllä. Sen sijaan kegitetty matsku on muutamassa päivässä p...
Kirjoittaja Kiljumies
Ti Touko 10, 2016 20:59 pm
Keskustelualue: Public House
Aihe: Sorron ikeestä nouskaamme!
Vastaukset: 5
Luettu: 13400

Re: Sorron ikeestä nouskaamme!

Tässä pitää nyt muistaa Suomen kansan erityisluonne. :geek:
Kirjoittaja Kiljumies
Su Touko 01, 2016 13:55 pm
Keskustelualue: Humalien kasvattaminen
Aihe: Humalatarhan perustus
Vastaukset: 81
Luettu: 27636

Re: Humalatarhan perustus

Näin kuvittelis että satoisat ja helpot on halpoja. Aikanaan käytin tuota northern breweriä miltei joka satsiin, en siksi että se olisi ollut mielestäni hyvää vaan kun hölmöyksissäni harrastusta aloittaessani ostin kilon pussin koska siinä luki että dual purpose -"täähän sopii kaikkeen eikä oo ...
Kirjoittaja Kiljumies
Pe Huhti 29, 2016 16:47 pm
Keskustelualue: Humalien kasvattaminen
Aihe: Humalatarhan perustus
Vastaukset: 81
Luettu: 27636

Re: Humalatarhan perustus

Meni taas vähän tajunnanvirta osastolle tuo lauserakenne... Eli tarkoitin sanoa että onko jotain semmoista lajiketta saatavilla joka suomessa tuottaisi satoa siten että sillä olisi pienpuuhastelussa merkitystä. Toisinsanoen muutaman kasvin tuotannosta muutama sata litraa esim. 30 ibu olutta. Cascade...
Kirjoittaja Kiljumies
To Huhti 28, 2016 21:00 pm
Keskustelualue: Humalien kasvattaminen
Aihe: Humalatarhan perustus
Vastaukset: 81
Luettu: 27636

Re: Humalatarhan perustus

Mietin tässä sitäkin että ei välttämättä ole kauden pituudesta hyötyä alkupäästä jos sadon kypsymisen laukaisee valoisan ja pimeän ajan suhde niinkuin käsittääkseni ainakin maissilla käy... On mulla vanhaa kotimaistakin kasvamassa, mutta se ei ole saman makuinen kuin cascade. Onko kellään hallussa j...
Kirjoittaja Kiljumies
To Huhti 28, 2016 18:53 pm
Keskustelualue: Humalien kasvattaminen
Aihe: Humalatarhan perustus
Vastaukset: 81
Luettu: 27636

Re: Humalatarhan perustus

Mulla on ollut noita cascadeja kasvamassa jo muutaman vuoden. Mistähän sadottomuus johtuu kun ensimmäisenä vuotena ehti tulla jonkinlaiset kävyt ja sen jälkeen ei oikein ole tullut mitään kerättävää? Miten myöhäisen lajikkeen kasvukautta voisi pidentää, auttaako jos maa on aikaisin lämmin? Tätä yrit...
Kirjoittaja Kiljumies
To Huhti 14, 2016 20:59 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Rymyämisen kesävät pakkauset?
Vastaukset: 1
Luettu: 1076

Re: Rymyämisen kesävät pakkauset?

Muovipullot sopii oikein hyvin, ainakin kiljulle. En tuhlaisi aikaa muiden vaihtoehotojen etsimiseen. Myös 1,5l annoskoko on ihan hyvä - itseasiassa määritelmän mukaisesti 3 kertaa parempi annoskoko kuin 0,5l.
Kirjoittaja Kiljumies
Pe Tammi 15, 2016 17:58 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: "Kotikeitoksista menee vatsa sekasin" yms kommentit
Vastaukset: 12
Luettu: 5289

Re: "Kotikeitoksista menee vatsa sekasin" yms kommentit

Oletteko muuten koskaan miettineet mitä leivonnaisia tekevä ihminen vastaisi kysymyksiin: Onko toi ihan laillista? Paljonko tulee kilohinnaksi? Minkä verran näissä on alkoholia? Meneekö näistä maha sekaisin? Eli kun kyseessä on alkoholi tai autoilu niin pitää ottaa huomioon "Suomen kansan erity...
Kirjoittaja Kiljumies
To Tammi 14, 2016 7:36 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: "Kotikeitoksista menee vatsa sekasin" yms kommentit
Vastaukset: 12
Luettu: 5289

Re: "Kotikeitoksista menee vatsa sekasin" yms kommentit

Muistui mieleen vielä tämmöinen tekoohje, vastaa likipitäen omaa prosessiani:
https://www.youtube.com/watch?v=Gf95Amqi0vY
Kirjoittaja Kiljumies
Ke Tammi 13, 2016 19:57 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: "Kotikeitoksista menee vatsa sekasin" yms kommentit
Vastaukset: 12
Luettu: 5289

Re: "Kotikeitoksista menee vatsa sekasin" yms kommentit

Keskenkäynyt kilju voinee tosiaan aiheuttaa vaikka mitä. Ja kiljussahan voi varmasti olla ties mitä bakteereja seassa ja sitä kautta monen pakki onkin mennyt sekaisin, sehän on ihan normaalia. Viimeaikaiset satsit ovat olleet vain puoliksi onnistuneita, siis vain pää mennyt sekaisin. Liekkö syy sit...
Kirjoittaja Kiljumies
La Tammi 09, 2016 10:44 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Märkien laitteiden säilöminen
Vastaukset: 7
Luettu: 2804

Re: Märkien laitteiden säilöminen

Yleensä putsaan lapon siten että huuhtelen sisältä laittamalla hanaa vasten. Huuhdellun lapon läpi pumppaan pullon desinfiointi suihkulähteellä starsanit. Tämän jälkeen oven päälle roikkumaan niin että valuu tyhjäksi ja on suunnilleen kuiva sitten kaappiin odottamaan uutta käyttöä. Ennen käyttöä pum...
Kirjoittaja Kiljumies
To Tammi 07, 2016 19:10 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Märkien laitteiden säilöminen
Vastaukset: 7
Luettu: 2804

Re: Märkien laitteiden säilöminen

Olen noiden kegien kanssa harrastanutkin tuota viinatilkkaa. Jotenkin kattiloiden ja letkujen säilöminen tuntuu eri jutulta kun pohjille jää enemmän kuin pisaroita...
Kirjoittaja Kiljumies
Pe Tammi 01, 2016 19:11 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Märkien laitteiden säilöminen
Vastaukset: 7
Luettu: 2804

Märkien laitteiden säilöminen

Voiko pestyt ja huuhdellut asiat säilöä märkänä jos viimeisen huuhtelun tekee starsanilla? Kattiloiden pohjille tuppaa jäämään vettä ja suljettuna ne rupeaa aina haisemaan mikäli ei kuivaa. Sama koskee tietenkin letkuja yms. Kokemuksia?
Kirjoittaja Kiljumies
To Joulu 03, 2015 21:39 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: S-33 US-05 Combo
Vastaukset: 3
Luettu: 2146

S-33 US-05 Combo

Nyt meneillään testi että kuinka käy jos lappoaa hitaasti käyvän hiivan nopeamman hiivan päälle. Eli neljä pyttyä yhteensä tulilla josta ensimmäisissä kahdessa us-05 käytetyt satsit. Käymisen loputtua asitioin ja jäljelle jäävän kakun päälle lapposin toisissa pytyissä olevat S-33 hiivalla vielä käyv...
Kirjoittaja Kiljumies
Ma Syys 21, 2015 16:48 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Puolukkaa vehnään?
Vastaukset: 4
Luettu: 2341

Re: Puolukkaa vehnään?

Haluatko puolukkaolutta vai puolukalla maustettua vehnäolutta. Selvästi puolukalta maistuvaan riittää varmasti 5% jos muu pohja on suht neutraali siis litra piisaa hyvin. Muistaakseni laitoin puolilitraa 20l mutta muistan varmaan väärin. =)
Kirjoittaja Kiljumies
Su Syys 20, 2015 20:09 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Puolukkaa vehnään?
Vastaukset: 4
Luettu: 2341

Re: Puolukkaa vehnään?

Olen tehnyt puolukkakiljua kerran ja ajattelin tehdä uudestaan. Toimii mielestäni oikein hyvin. Muistaakseni laitoin puolukat keiton loppuvaiheessa. Puolukassa on pektiiniä joka saa aikaan jänniä juttuja. Kattilaaan jäi semmosta kummaa hyytelöä ja käymisastia tussahti kun runsas vaahto tukki vesiluk...

Siirry tarkennettuun hakuun