Haku löysi 33 tulosta

Kirjoittaja hurmave
Ti Huhti 10, 2018 23:07 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Höyryllä puhdistus
Vastaukset: 1
Luettu: 172

Re: Höyryllä puhdistus

Tänään juuri pesin höyryllä. Pesureissa ja niiden tehoissa on tosin paljon eroja. Pelkät watit ja paineet eivät kerro koko totuutta minkälainen on. Aikaisemmin oli käytössä satasen kampe, jolla kyllä teki jälkipesun/desinfioinnin mutta ei paljoa muuta. Nyt on käytössä 10x arvokkaampi laite (käytetty...
Kirjoittaja hurmave
Su Huhti 08, 2018 19:23 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Jatkumoa... Simahan kävi sitten ihan rutikuivaksi :D maku ei ole kyllä kummoinen tällä hetkellä kun voltteja tuli se 8%
Sitten kylmään tekeytymään ja odottamaan pullotusta..
Kirjoittaja hurmave
Ti Huhti 03, 2018 19:14 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Nyt simakokeilu ollut käynnissä 3vrk ja paino tippunut vaivaisesti 1060->1032 Meno näyttää taas hiipuneen ennenaikaisesti, ainakin silmämääräisesti. Annan tuon toki olla vielä viikon-puolitoista ennenkö lapon kylmään mutta vähän odotin taas ehkä liikoja tuolta hiivalta. Taitaa mennä 099 boikottiin j...
Kirjoittaja hurmave
Pe Maalis 30, 2018 21:21 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Panimossa tapahtuu taas. Tajusin iltapäivällä että oli tylsää ja halutti panna. Maltaita ei ollut varastossa mitään, mutta pullahiivaa, yksi paketti wlp099 löytyi jääkaapista joissa molemmissa vielä päivämäärää jäljellä. Ryntäsin kauppaan, ostin 2kg hunajaa ja 2kg fariinisokeria ja paketin tuoppi ma...
Kirjoittaja hurmave
Ti Maalis 27, 2018 21:35 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Nokkonen
Vastaukset: 2
Luettu: 269

Nokkonen

Tuo kesäisin jopa riesaksi asti kasvava kasvi, joka on kuitenkin äärimmäisen ravinnepitoinen ja terveellinen.
Oletteko kokeilleet käyttää oluen maustamiseen?
Kuivattuna? Tuoreeltaan?
Keskustelua aiheesta?
Kirjoittaja hurmave
Ti Maalis 20, 2018 20:40 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Kiitos vinkeistä, ja yhden tuttavan kanssa on ollut puhettakin että koittaisi ensi kerran juuri tuossa 66-67 lämpötilassa mäskäystä ja jättää alemmat lämpötilat väliin. Tuo mitä kirjoitit ainakin vahvistaisi juuri sitä mitä aikaisemmin tuumasin lyhyesti, että ei taida vaan olla käymiskelpoisia soker...
Kirjoittaja hurmave
Ti Maalis 20, 2018 18:12 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Joo karbonointiin ajattelin käyttää puolet siitä mitä "normaali" tuotteisiin suositellaan. Eli menee puolen litran pulloihin 2g sokeria per pullo. Muntonsin palat kyseessä. Eli yks pala/pullo. Karkeasti mäskäys meni näin: nostetaan lämpöä portaittain 1,5h välein. 45, 60, 75, 90 astetta ja ...
Kirjoittaja hurmave
Su Maalis 18, 2018 18:54 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Kiitos, pitääkin katsoa tuo. Joo 1.132 näytti mäskäysvaiheen jälkeen jäähdytettynä 20 asteiseksi. Ja kolmisen viikkoa pidin käymässä lämpötilasta 17--21.5 asteesen hiljalleen nostaen. Ensimmäisten päivien aikana pumppasin lisää ilmaa ja noin viiden päivän jälkeen kun meno alkoi hiipua hämmensin pohj...
Kirjoittaja hurmave
La Maalis 17, 2018 11:27 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Juu elikkäs, käyminen pysähtyi tuohon 1.056 paikkeille. Sattumaa vai ei, samaan pysähtyi edellinen erä myös. Mäskäys oli samanlainen prosessi kuin viimeksikin, paitsi nyt keitin vierrettä 60min ennen jäähdytystä. Luulen että tuo menetelmä jolla teen mäskäyksen saa mahdollisesti sellaisia sokereita i...
Kirjoittaja hurmave
Su Maalis 04, 2018 18:38 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Miten sokeroitte?
Vastaukset: 30
Luettu: 6888

Re: Miten sokeroitte?

onko noista palasokereista kokemusta? kuulostaa helpolta vaihtoehdolta
https://www.lappo.fi/product/938/munton ... rops-160-g
Kirjoittaja hurmave
La Maalis 03, 2018 17:39 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

itseasiassa saattoi olla mittaustekninen härö kun käytin refraktometriä joka näytti tuon lukeman. laitoin kohon kellumaan ja näyttää 1.062
eli kansi kiinni ja kärsivällisyyttä peliin
Kirjoittaja hurmave
La Maalis 03, 2018 16:59 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

ei sitä vierrettä kuitenkaan ole kuin reilut 30 litraa.

Startteriin meni vajaa 400g dme vajaaseen 4litraan vettä.
2 pussia meni hiivaa.

Sekoitin magneettisekoittimella 30h, yöksi jääkaappiin, erottelin isoimat lirut päältä ja kippasin loput 17 asteiseen vierteeseen.
Kirjoittaja hurmave
La Maalis 03, 2018 15:20 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

tein joo 4 litran startterin... pullahiivalla tein viimeksi ja kävi kyllä pidemmälle kuin tuolla
Kirjoittaja hurmave
La Maalis 03, 2018 11:25 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

päivitystä: 5 päivää käymistä takana. eilen oli fg 1.082 ja samat lukemat tänään. pientä kuplaa näyttäisi vielä nousevan pintaan mutta tuo ominaispainon muuttumattomuus meinaa huolestuttaa. eli puolimatkassa pitäisi vasta olla jos ominaispainoa tuijottaa... toki ei ole tästä hiivasta aikaisempaa kok...
Kirjoittaja hurmave
Ti Helmi 27, 2018 19:29 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Nyt on pari päivää ollut käynnissä. En vielä halunnut alkaa mittaamaan ominaispainoa tässä vaiheessa, mutta keskityn lähinnä käymisämmön seuraamiseen. Höyryvaipassa kiertävän veden lämmön sain veteen upotetun sauvalämmittimen+viileän huoneen avulla tasapainoitettua +17 asteeseen. 12 h hiivan lisäämi...
Kirjoittaja hurmave
Su Helmi 25, 2018 12:10 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Eilen oli mäskäyspäivä. OG mukavat 1.132, hiivana tällä kertaa wlp099 super high gravity ale. eli saattaapi tulla voimakasta tavaraa :)
Kirjoittaja hurmave
Su Helmi 18, 2018 20:34 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Ominaispaino reaalina
Vastaukset: 40
Luettu: 4429

Re: Ominaispaino reaalina

Onko olemassa ominaispainomittaria jossa mitta-asteikko olisi korkeammalle kuin 1.120 ?
hakusessa sellainen joka olisi esim. 1.000 - 1.200 tms

edit: päädyin ostamaan kaksi, eri asteikoilla:
1.000-1.120
1.100-1.400
Kirjoittaja hurmave
La Helmi 10, 2018 21:51 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Lisäksi tuli hankittua magneettisekoitin ja 5000ml erlenmeyer hiivan valmistelua varten. IMG-20180210-WA0009.jpeg IMG-20180210-WA0004.jpeg Seuraavaan päivitykseen on tulossa jäähdytinvedelle erillinen jäähdytin (water chiller) jolla saa ajettua veden lämpötilan alas aina 4 celsiukseen asti. https://...
Kirjoittaja hurmave
La Helmi 10, 2018 21:20 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Noniin, sahtilabra päivitetty tänään versioon mk2. Höyrykattila sai kaverikseen vesikiertoisen jäähdytyksen. Tarkoitus on käyttää kippikattilaa käymisastiana, ja säädellä höyryvaipassa kiertävän veden lämpötilaa. Huoneen lämpötila tarpeeksi alhaiseksi niin vesi pyrkii jäähtymään säiliössä, mutta sau...
Kirjoittaja hurmave
Su Helmi 04, 2018 18:48 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4717

Re: Projektina kotipanimo

Tässä kuvaa nykyisestä tuotoksesta, on aika mukavasti väri kirkastunut.
IMG-20180203-WA0026.jpeg

IMG-20180203-WA0024.jpeg

Siirry tarkennettuun hakuun