Haku löysi 32 tulosta

Kirjoittaja Herminaattori
Su Maalis 25, 2018 16:05 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Sokeriliuos sekondääriin
Vastaukset: 6
Luettu: 364

Re: Sokeriliuos sekondääriin

Pitää kyllä kokeilla joskus miten kuivahumalointi onnistuu primäärissä. Panen olueni pussimäskäämällä ja humalatkin lisään aina pussukoissa. Voisin nyt testata burbin tekniikkaa ja miguelin tapaan kaataa sokeriveden kuumana. Hapettumista pelkään melko paljon ja automaattilapolla aina pääsee lopussa ...
Kirjoittaja Herminaattori
La Maalis 24, 2018 20:01 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Sokeriliuos sekondääriin
Vastaukset: 6
Luettu: 364

Sokeriliuos sekondääriin

Siirsin oluet hanalliseen sekondääriin kuivahumalien kera. Ajattelin pullottaa suoraan sekondääristä ilman siirtoa pullotusastiaan. Miten olisi järkevintä hoitaa sokerin lisäys pullotuksessa? Mietin, että keittelisin sokeriliuoksen, jäähdyttäisin ja kaataisin oluen sekaan. Pyöräyttäisin kerran melal...
Kirjoittaja Herminaattori
Su Maalis 11, 2018 11:16 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Valssimyllyn säädöt
Vastaukset: 5
Luettu: 567

Re: Valssimyllyn säädöt

Eilen ekat jauhamiset uudella myllyllä. En tiedä mikä oli vikana, kun aloitin jauhamisen 0,04" (1mm) ja jatkoin 0,1", mutta silti en saanut mitään jauhettua. Maltaat eivät menneet rullien läpi. Pari tuntia siinä kiroilin ja kokeilin vaikka mitä säätöjä. Sitten sattumalta, kun kokeilin taas...
Kirjoittaja Herminaattori
Su Helmi 18, 2018 10:55 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Valssimyllyn säädöt
Vastaukset: 5
Luettu: 567

Re: Valssimyllyn säädöt

Googlettelin, että monet 2-telaisella pitää luottokortin paksuutta hyvänä välinä (0,7mm). Pitää ekalla kerralla kokeilla 0,7-1mm säätöjä.
Kirjoittaja Herminaattori
La Helmi 17, 2018 20:46 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Valssimyllyn säädöt
Vastaukset: 5
Luettu: 567

Valssimyllyn säädöt

Hommasin kuvan 2-telaisen myllyn. Millaisilla säädöillä arvon panomiehen jauhatte maltaanne?


2018-02-17 20_42_09-20180217_120911280_iOS.jpg ‎- Valokuvat.png
Kirjoittaja Herminaattori
La Helmi 17, 2018 15:15 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: Myyty! Refraktometri (uusi)
Vastaukset: 0
Luettu: 1255

Myyty! Refraktometri (uusi)

Myydään käyttämätön refraktometri. Mukana myös pipetti, meisseli kalibrointiin ja mikrokuituliina. Hp 30€ ja voin toimittaa pk-seudulle ilmaiseksi tai nouto Espoosta.

Sama tuote, kuin tämä: https://www.lappo.fi/product/850/refrak ... -brix--atc
Kirjoittaja Herminaattori
La Helmi 17, 2018 14:18 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: O: Valssimylly (ostettu)
Vastaukset: 6
Luettu: 2070

Re: O: Valssimylly (ostettu)

Sain hommattua valssimyllyn, joten panimonurkan corona on nyt myynnissä. Pari kertaa käytetty, laatikko ym. löytyy ja muunnettu porakoneella toimivaksi. Oisko 30€ hyvä hinta? Voin toimittaa pk-seudulla ilmaiseksi ja nouto Espoosta.
Kirjoittaja Herminaattori
Pe Helmi 02, 2018 23:06 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3659

Re: Lageria tekemässä

Ei ole kellaria, mutta pidän pullot huoneen nurkassa ja jos vaikka pullon viikossa viilennän ja maistelen. Alan jo epäillä veden ph-arvoja kun ei tule juotavaa olutta. Ostan ph-stabiloijaa seuraavaan keittoon.
Kirjoittaja Herminaattori
Pe Helmi 02, 2018 16:22 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3659

Re: Lageria tekemässä

Viikko sitten pullotin lagerit. Olivat olleet siis diasetyylitauon jälkeen sekondäärissä 4vk (1vk stepettäin 1asteeseen ja 3vk 1 asteessa). Happoja ei ollut olueen ilmestynyt vielä viikossa, kuten arvelinkin, mutta ihmeelliset maut olivat taas läsnä. Se sama maku ja haju mikä aiemmissa oluissa oli e...
Kirjoittaja Herminaattori
Ti Tammi 23, 2018 22:25 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: O: Valssimylly (ostettu)
Vastaukset: 6
Luettu: 2070

Re: O: Valssimylly

ByB kirjoitti:Olisitko halukas myymään tuon oman myllysi,ilman vaihdossa tulevaa myllyä?

Toki. Pitää vain löytää ensin tilalle toinen mylly.
Kirjoittaja Herminaattori
Ke Tammi 17, 2018 12:57 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: O: Valssimylly (ostettu)
Vastaukset: 6
Luettu: 2070

O: Valssimylly (ostettu)

Ostetaan valssimylly. Esim: https://www.panimonurkka.fi/tuote/bulldog-mallasmylly/ tai https://www.lappo.fi/product/1144/brewferm-mallasmylly Vaihdossa voin antaa myös oman myllyni ja rahaa päälle https://www.panimonurkka.fi/tuote/mallasmylly-corona/ Toimii porakoneella, mutta originaali kampikin lö...
Kirjoittaja Herminaattori
Ma Tammi 08, 2018 7:57 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3659

Re: Lageria tekemässä

Onko lagerin kuivahumaloinnista kellään kokemusta? Ilmeisesti olisi ollut hyvä tehdä se diasetyylitauon aikana. Ajattelin tehdä sen, kun lagerointi on loppu ja olisi pullotuksen aika. Eli pönttö lämpimään ja humalat pariksi päiväksi sisään ja pullotus. Viikko pullot lämpimässä ja sit takaisin kylmä...
Kirjoittaja Herminaattori
Su Tammi 07, 2018 21:14 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: Myyty: Stirplate ja 2L erlenmeyerpullo
Vastaukset: 3
Luettu: 1978

Re: M: Stirplate ja 2L erlenmeyerpullo

Ostan. yv lähetetty
Kirjoittaja Herminaattori
Su Tammi 07, 2018 17:35 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: MYYTY
Vastaukset: 4
Luettu: 2055

Re: Brewferm mallasmylly

Mulla ois käyttöä uudelle myllylle. Omalla coronalla tulee niin paljon sotkua. Voisin tulla noutamaan.
Kirjoittaja Herminaattori
Su Tammi 07, 2018 17:25 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3659

Re: Lageria tekemässä

Onko lagerin kuivahumaloinnista kellään kokemusta? Ilmeisesti olisi ollut hyvä tehdä se diasetyylitauon aikana. Ajattelin tehdä sen, kun lagerointi on loppu ja olisi pullotuksen aika. Eli pönttö lämpimään ja humalat pariksi päiväksi sisään ja pullotus. Viikko pullot lämpimässä ja sit takaisin kylmää...
Kirjoittaja Herminaattori
Ma Tammi 01, 2018 13:24 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3659

Re: Lageria tekemässä

En tiedä millaisilla sydeemeillä ohjaat käymiskaapin lämpöjä. Omassa kaapissa lämpökontrolleri jolla saa aika kivasti hoidettua lämpöjen säädön. Mun lagerointi panot menee suoraviivaisesti seuraavan kaavan mukaan. Riittävä hiivaus, alihiivaus tekee ikävää sivumakua Pääkäyminen 12 asteesta Diasetyyl...
Kirjoittaja Herminaattori
Pe Joulu 29, 2017 23:19 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3659

Re: Lageria tekemässä

Luinkin toisesta keskustelusta, että oluen pitää ollakin vielä käymässä ja fg kuuluu napsahtaa kohdilleen diasetyylitauon jälkeen. Eli uv:na toiseen pönttöön ja takas kylmään. Maku oli kyllä oluessa jo nyt yllättävän hyvä ja mukavan maltainen.
Kirjoittaja Herminaattori
Pe Joulu 29, 2017 22:41 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3659

Re: Lageria tekemässä

Moikka taas. Pönttö on ollut viikon 12 asteessa ja vesilukko ei pulputtanut, kuin todella harvoin (painellessa kannesta tai usean minuutin kuuntelun jälkeen). Otin pöntön ulos ja mittasin FG:n. Ei ihan vielä kohdillaan vaan on n. 1.020. Tähtäimessä semmoiset 1.012. Kun laitoin kannen kiinni ja jätin...
Kirjoittaja Herminaattori
Su Joulu 24, 2017 10:22 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3659

Re: Lageria tekemässä

Just noihin kaipasin hieman valaistusta. Jaa näihin? Onko siitä haittaa, ettei minulla ole jo huuhteluvettä valmiina? Veden lämmityksessä ei minulla kauaa mene, eikä maltaat mielestäni hirveästi pääse kuivahtamaan. Mietin josko varuilta pitäisin maltaat keittokattilassa huuhteluvedenkin lämmityksen...
Kirjoittaja Herminaattori
To Joulu 21, 2017 12:29 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Hana huuhtelukattilaan
Vastaukset: 4
Luettu: 600

Re: Hana huuhtelukattilaan

Hmm. Ruostumista en ajatellutkaan. Pitää vielä miettiä tuota hanaa. Eihän tuo ole iso homma kaataa vedet brewfermiini, jonka hanaa voisin käyttää. Pitääpä kokeilla ensin ilman hanaa ja sitten miettiä tuota hanan tekoa. Kiitos neuvoista!

Siirry tarkennettuun hakuun