Haku löysi 13 tulosta

Kirjoittaja Niko
Pe Maalis 23, 2018 12:52 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4648

Re: Projektina kotipanimo

Pullotuksesta on vasta reilu viikko. Jännä nähä, riittääkö hiivassa vielä potkua karbonointiin.
Kirjoittaja Niko
Pe Maalis 23, 2018 12:51 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 50
Luettu: 4648

Re: Projektina kotipanimo

Meillä kävi imperial stout samalla hiivalla (WLP099) n. 1.100 -> 1.009. Parin viikon käymisen jälkeen maku oli todella raaka (sg 1.015 tuossa vaiheessa), siis julmassa mielessä raaka. En oikein muuten osaa kuvailla. Jätin käymään ja pullotin neljän kuukauden käymisen (~20°C) jälkeen, jolloin maku ol...
Kirjoittaja Niko
Pe Helmi 09, 2018 16:54 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Musta töhnä kegin muoveista/kumeista
Vastaukset: 23
Luettu: 2461

Re: Musta töhnä kegin muoveista/kumeista

Yhdessä kolmesta kegistä oli sama ongelma. Pohja jätti kivan mustan renkaan mattoon ja kylppärin lattiaan. Nää oli CC-kegejä Malzmühleltä. Kegin pohjan ja lattian sain ihan tolulla ja hankaamisella puhtaaksi.
Kirjoittaja Niko
To Helmi 08, 2018 12:30 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 783
Luettu: 164824

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Suomen Hiivan mukaan grammassa tuorehiivaa on 10 miljardia solua. https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/ Tuolla voi laskeskella tarkemmin, kun valitsee hiivatyypiksi Dry Packets, jolloin voi laskea hiivan määrällä ja hiivasolujen pitoisuudella. Riippuu siis siitäkin, ...
Kirjoittaja Niko
Ma Helmi 05, 2018 14:48 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Apuja tarvitaan keg-ostoslistaan!
Vastaukset: 82
Luettu: 21025

Re: Apuja tarvitaan keg-ostoslistaan!

Varaa jo letkuklemmareita. Mulla kummankin CO2 connector kitin letkut vuotivat. Piti vaihtaa molemmista puristettavat klemmarit ruuvattaviin.
Kirjoittaja Niko
Ma Tammi 29, 2018 14:51 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 783
Luettu: 164824

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Ainakin sen verran, että tuon skumppapullon tarvitset :) Tuohan on tuplamäärä normaaliin pullokäymiseen nähden.

Paineen laskemiseen tarvinnee ainakin vielä lämpötilan.
Kirjoittaja Niko
Ma Tammi 29, 2018 8:55 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 783
Luettu: 164824

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ByB kirjoitti:Katselin kun tuolla myynti palstalla oli myynnissä soodastream pulloja +adapteri,pystyykö noita sodastream pulloja käyttämään jotenkin oluen hiilihapotukseen?


Pystyy, kun laittaa kegiin (tynnyriin) kiinni regulaattorin kautta.
Kirjoittaja Niko
Ma Tammi 29, 2018 8:52 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 783
Luettu: 164824

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

ByB kirjoitti:Jos ennen pullottamista vie oluen kylmään(tälle oli kai joku englannin kielinen termikin)että hiiva ja muu muju laskeutuisi pohjalle.Onko pelkoa ettei pulloihin jäisi tarpeeksi hiivaa hiilihapon muodostumista varten?


Cold crash on termi. Kyllä sinne jää riittävästi hiivaa.
Kirjoittaja Niko
Ke Tammi 03, 2018 14:57 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Vedenkeitin
Vastaukset: 7
Luettu: 863

Re: Vedenkeitin

Virittely voi myös olla osa harrastusta eikä kaikilla ole heti laittaa neljääsataa. Mäskäämiseen varmasti saa parempiakin budjettiluokan laitteita, mutta on toi kyllä hinnaltaan aika omassa luokassaan. Ei paljon häviä, jos kokeilee. Huuhteluveden lämmitykseen tuo olis näppärä ja edullinen. Ei siis h...
Kirjoittaja Niko
To Joulu 14, 2017 21:22 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 153
Luettu: 32715

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Vaikka Malzmühlen mukaan paketti ei vieläkään ole lähtenyt, kamat tulivat perille. NC-kegejä tilasin, mutta Coca-Cola lukee jokaisessa ja mittojenkin perusteella niitä ovat. Ball lockit ja NC:n kannet noihin on kuitenkin vaihdettu. Onko näissä käytännössä nyt mitään eroa NC-kegeihin, kuin mittasuhte...
Kirjoittaja Niko
To Joulu 07, 2017 13:17 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Sekalainen Stout
Vastaukset: 11
Luettu: 2691

Re: Sekalainen Stout

Meillä on nyt sekundäärissä "tuplagines", jossa maltaat on muistaakseni: 64 % Maris Otter 11,6 % Crystal 80 10,5 % Roasted Barley 9,3 % Flaked Barley (ei ollut kaupassa enempää) 4,7 % Chocolate Malt Viimeisimmän välimittauksen yhteydessä hitusen maistelin ja vaikutti todella lupaavalta. Su...
Kirjoittaja Niko
Ke Marras 15, 2017 10:38 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Kysyttävää "Extract lt°/kg"?
Vastaukset: 4
Luettu: 1245

Re: Kysyttävää "Extract lt°/kg"?

Tuohon olueen en ehdi auttamaan, mutta kun samaa asiaa tuli selviteltyä, laitetaan tänne selvityksen tuloskin: Extract lt°/kg (7Dry) / 386 = Extract % d.b Extract potential (S.G.) = 1 + (Extract % d.b / 100) * 0.04621 Joten esim. tuossa tapauksessa: Extract lt°/kg (7Dry) 305 -> Extract % d.b = 305/3...
Kirjoittaja Niko
Ke Loka 11, 2017 14:12 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: tammilastut
Vastaukset: 24
Luettu: 9011

Re: tammilastut

Tyypillisestihän noita lastuja on heitetty sekundääriin, mutta tämän old alen kohdalla ajattelin tehdä niin, että heitän ne pääkäymisen jälkeen primääriin x-ajaksi, mistä sitten lappoan oluen sekundääriin kypsymään kuukausiksi, jotta saan rajoitettua sen tammilastuajan ilman kolmatta lappoamista te...

Siirry tarkennettuun hakuun