Haku löysi 74 tulosta

Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Tammi 16, 2018 18:19 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: M: Pulloja -Kangasala
Vastaukset: 2
Luettu: 280

Re: M: Pulloja -Kangasala

Mä voisin ottaa. Laitan sulle yv
Kirjoittaja Shadowwalker
Su Joulu 17, 2017 17:44 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Oluen maun tunnistus
Vastaukset: 9
Luettu: 3115

Re: Oluen maun tunnistus

Noniin! Täytyy ottaa testiin joku kerta tuota mallasta. Onkohan siinä mitää perää että öljyinen suutuntuma tulisi esim pidemmästä keitosta jossa vettä haihtuu ja vierrettä keitetään kasaan pari tuntia?
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Joulu 13, 2017 20:53 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Nestehiivan uudelleenkäyttö
Vastaukset: 36
Luettu: 10332

Re: Nestehiivan uudelleenkäyttö

Hyviä vastauksia mutta se tärkein kyssäri meni siis joltain ohi. Kun hiivaa on puljattu astiasta toiseen hiivan pesun yhteydessä ja esim laitettu pesty hiiva patenttikorkkipulloon johon lisätty keitettyä ja viilennettyä vettä piripintaan odottamaan jääkaappiin käyttöönottoa. Sitten kun se pesty hiiv...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ma Joulu 11, 2017 22:50 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Nestehiivan uudelleenkäyttö
Vastaukset: 36
Luettu: 10332

Re: Nestehiivan uudelleenkäyttö

Olen puljannut hiivaa astiasta toiseen saadakseni sakkaa ja kuollutta hiivaa pois mutta silti tuntuu että sitä sinne väkisinkin jää. Onko se kuinka vaarallista hiivan hyvinvoinnille?
Kirjoittaja Shadowwalker
Ma Joulu 11, 2017 20:58 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Oluen maun tunnistus
Vastaukset: 9
Luettu: 3115

Re: Oluen maun tunnistus

Nostellaas.. Olen monissa vahvoissa stouteissa törmännyt öljyiseen suutuntumaan. Se on todella miellyttävä tunne ja haluaisin selvittää mistä se oikein tulee. Ensimmäisenä tulisi mieleen sen johtuvan tuhdista rungosta ja korkeasta käymiskelvottomien sokereiden summasta. Makeus siis hyvin voimakkaast...
Kirjoittaja Shadowwalker
Pe Joulu 08, 2017 19:53 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 137
Luettu: 25289

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Tämä selvä. Jos se siellä tallissa lojuu ylimääräisenä niin myy mulle? Maksan oluella :cheers1: Edit: Kiitos taulukosta! Tuolla pääsee jo pitkälle :) Vitutti biltemassa nykiminen niin jäi tuo regun tarkastelu vähäiseksi. Olisin muuten tilannu saksasta mut oli juuri siinä ja siinä ettei mahtunut pien...
Kirjoittaja Shadowwalker
Pe Joulu 08, 2017 19:26 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 137
Luettu: 25289

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Mitenköhän tätä bilteman mittaria kuuluisi lukea jos esim haluaisi tuutata kegiin 3 bar? Tässä kuva regusta:

http://kuvanjako.fi/9j5zg

Olisi näköjään pitänyt tutkia tätäkin paskaa tarkemmin ennen kuin ostin. Nyt hävettää :hullu:
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Joulu 06, 2017 21:54 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Vesi
Vastaukset: 111
Luettu: 29091

Re: Vesi

Tekisi mieli kokeilla lähdevettä seuraavaan stoutviritykseen. Mitä muuta pitäisi ottaa huomioon kun alhaisempi ph-arvo? Tummat maltaat laskee ph-arvoa joten pitäisi saada nostettua sitä hieman ylöspäin. Tällä hetkellä käytössä hanasta tuleva vesi ph 8.4 ja lähdeveden ph siinä 6.5 paikkeilla. Tips a...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ma Joulu 04, 2017 10:02 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Vesi
Vastaukset: 111
Luettu: 29091

Re: Vesi

Tekisi mieli kokeilla lähdevettä seuraavaan stoutviritykseen. Mitä muuta pitäisi ottaa huomioon kun alhaisempi ph-arvo? Tummat maltaat laskee ph-arvoa joten pitäisi saada nostettua sitä hieman ylöspäin. Tällä hetkellä käytössä hanasta tuleva vesi ph 8.4 ja lähdeveden ph siinä 6.5 paikkeilla. Tips an...
Kirjoittaja Shadowwalker
Pe Joulu 01, 2017 8:14 am
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Stainless Steel Mini Keg
Vastaukset: 14
Luettu: 1138

Re: Stainless Steel Mini Keg

Itseänikin kiinnostaisi kovasti 4l rosterikegi jossa soda stream pullo kyljessä regun kanssa ja hana kiinni. Ois komiaa mennä vaikka puistoon juomaan olutta ja kaataa lasiin kegistä olutta :D Minkä verran alissa on noita asiakkaiden arvosteluita noista rosterikegeistä? Voisihan jonkun hyväksi kehutu...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Marras 28, 2017 22:06 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Apuja tarvitaan keg-ostoslistaan!
Vastaukset: 79
Luettu: 17832

Re: Apuja tarvitaan keg-ostoslistaan!

Sekin kiinnostaisi tietää mitä tiivisterenkaita pitäisi olla varalle. Onko tähän olemassa mitään tiivisterengassarjaa saatavilla?
Kirjoittaja Shadowwalker
Ma Marras 27, 2017 21:55 pm
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: Shadowwalkerin Mango Apa
Vastaukset: 7
Luettu: 1516

Re: Shadowwalkerin Mango Apa

Kiitos arvostelusta! Mangoa haluttiin ja sitä myös saatiin :D Omaan suuhun mangoa ei ole liikaa mutta toisinaan tuntuu että ronskimpi mallasrunko olisi paikallaan. Tässä olet siis ihan oikeassa. Humalaa ja katkeroa kyllä löytyy mutta hillitymmin kuin bibassa. Perkele kun keittoaikaa ei ole kirjattu ...
Kirjoittaja Shadowwalker
La Marras 18, 2017 12:26 pm
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: Shadowwalkerin Black IPA
Vastaukset: 2
Luettu: 435

Re: Shadowwalkerin Black IPA

Perkele! Mä oon Tampereelta!! :D Carafa 3 mallasta oli 4% ja black malttia 2.4% että vähempihin olisi varmasti riittänyt. Tosin nämä maltaat lisättiin vasta mäskäyksen puolivälissä. Muistiinpanoja tarkastaessa DMS selittyy sillä että keitossa oli liikaa vierrettä tilavuuteen nähden jolloin kunnon ke...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Marras 08, 2017 13:45 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2739

Re: Mehun lisääminen

Se on elintarvikemakutiiviste jolla saadaan aromia sähkötupakkanesteisiin. Sitä lisätään nikotiininestepohjaan joka on kasvisglyserolia ja propyleeniglykolia jota höyrytellään sähkötupakalla. Tarkoitettu lisättäväksi juomiin leivonnaisiin yms. Tuossa linkki mitä käytin: http://www.vapetalo.com/produ...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Marras 07, 2017 23:48 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2739

Re: Mehun lisääminen

Sellanen kyssäri liittyen tuohon tarkkaan ABV lukemaan että millä kaavalla saan laskettua mangosta tulleet voltit? Reseptin mukaan voltit olis 6.5%+pullokäyminen 0.3% joka tekee 6.8% Tuohon pitäisi ynnätä vielä mangosta saatu sokeri eli mangossa 10.7% sokeria/100g joten 3.2kg mangoa on sokeria 342.4...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Marras 07, 2017 17:53 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Viking black malt..
Vastaukset: 6
Luettu: 779

Re: Viking black malt..

Joo, DIY DOGissa ainakin Riptiden kohdalla "We recommend adding the chocolate malt at the start of the run off to ensure you extract the flavour and colour without imparting too much of the astringency of the malt into your wort." -- veikkaan että jättävät joistain resepteistään noita mai...
Kirjoittaja Shadowwalker
Su Marras 05, 2017 21:36 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Viking black malt..
Vastaukset: 6
Luettu: 779

Re: Viking black malt..

Mitäköhän poppakonsteja panimot mahtaa käyttää kun DIY-DOGin reseptikirjassa cocoa psychossa on käytetty 20 litran satsiin roasted barleyta 1.5kg(13.3%) sekä black malttia 1.25kg(11.1%). Luulis tulevan suhteellisen kitkerää kurkunkostuketta :D
Kirjoittaja Shadowwalker
Pe Marras 03, 2017 20:43 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 337
Luettu: 64740

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Jaa jaa... Tais mennä sinne sitten sekin luottokauppa. Vittu! Teron perkelettä lainaten olisi mukava kuulla jos kyseisillä herroilla olisi tarjota joku infopläjäys asiakkailleen.
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Loka 24, 2017 11:48 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2739

Re: Mehun lisääminen

Tein mangoapaa jossa eräkoko 22l. Keitossa lisäsin 1.26kg tuoretta soseutettua mangoa ja secuun 0.74kg. Alkoi nakertaa kun mango ei vieläkään maistunut kunnolla niin ostin prismasta mangopyrettä 1.2kg ja nakkasin sellaisenaan käymisastiaa. Pullotuksessa vielä maistan ja jos aromia puuttuu niin lisää...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Loka 24, 2017 11:34 am
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 337
Luettu: 64740

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Onko kellään avata tätä asiaa mistä on kyse?

Siirry tarkennettuun hakuun