Haku löysi 62 tulosta

Kirjoittaja Shadowwalker
La Marras 18, 2017 12:26 pm
Keskustelualue: Maistajaiset
Aihe: Shadowwalkerin Black IPA
Vastaukset: 2
Luettu: 267

Re: Shadowwalkerin Black IPA

Perkele! Mä oon Tampereelta!! :D Carafa 3 mallasta oli 4% ja black malttia 2.4% että vähempihin olisi varmasti riittänyt. Tosin nämä maltaat lisättiin vasta mäskäyksen puolivälissä. Muistiinpanoja tarkastaessa DMS selittyy sillä että keitossa oli liikaa vierrettä tilavuuteen nähden jolloin kunnon ke...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Marras 08, 2017 13:45 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2106

Re: Mehun lisääminen

Se on elintarvikemakutiiviste jolla saadaan aromia sähkötupakkanesteisiin. Sitä lisätään nikotiininestepohjaan joka on kasvisglyserolia ja propyleeniglykolia jota höyrytellään sähkötupakalla. Tarkoitettu lisättäväksi juomiin leivonnaisiin yms. Tuossa linkki mitä käytin: http://www.vapetalo.com/produ...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Marras 07, 2017 23:48 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2106

Re: Mehun lisääminen

Sellanen kyssäri liittyen tuohon tarkkaan ABV lukemaan että millä kaavalla saan laskettua mangosta tulleet voltit? Reseptin mukaan voltit olis 6.5%+pullokäyminen 0.3% joka tekee 6.8% Tuohon pitäisi ynnätä vielä mangosta saatu sokeri eli mangossa 10.7% sokeria/100g joten 3.2kg mangoa on sokeria 342.4...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Marras 07, 2017 17:53 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Viking black malt..
Vastaukset: 6
Luettu: 481

Re: Viking black malt..

Joo, DIY DOGissa ainakin Riptiden kohdalla "We recommend adding the chocolate malt at the start of the run off to ensure you extract the flavour and colour without imparting too much of the astringency of the malt into your wort." -- veikkaan että jättävät joistain resepteistään noita mai...
Kirjoittaja Shadowwalker
Su Marras 05, 2017 21:36 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Viking black malt..
Vastaukset: 6
Luettu: 481

Re: Viking black malt..

Mitäköhän poppakonsteja panimot mahtaa käyttää kun DIY-DOGin reseptikirjassa cocoa psychossa on käytetty 20 litran satsiin roasted barleyta 1.5kg(13.3%) sekä black malttia 1.25kg(11.1%). Luulis tulevan suhteellisen kitkerää kurkunkostuketta :D
Kirjoittaja Shadowwalker
Pe Marras 03, 2017 20:43 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 325
Luettu: 55160

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Jaa jaa... Tais mennä sinne sitten sekin luottokauppa. Vittu! Teron perkelettä lainaten olisi mukava kuulla jos kyseisillä herroilla olisi tarjota joku infopläjäys asiakkailleen.
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Loka 24, 2017 11:48 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2106

Re: Mehun lisääminen

Tein mangoapaa jossa eräkoko 22l. Keitossa lisäsin 1.26kg tuoretta soseutettua mangoa ja secuun 0.74kg. Alkoi nakertaa kun mango ei vieläkään maistunut kunnolla niin ostin prismasta mangopyrettä 1.2kg ja nakkasin sellaisenaan käymisastiaa. Pullotuksessa vielä maistan ja jos aromia puuttuu niin lisää...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Loka 24, 2017 11:34 am
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 325
Luettu: 55160

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Onko kellään avata tätä asiaa mistä on kyse?
Kirjoittaja Shadowwalker
Pe Loka 13, 2017 7:56 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: tammilastut
Vastaukset: 24
Luettu: 6691

Re: tammilastut

Itse en ole saanut hirveästi tammen aromia kun olen pitänyt 30g kaksi viikkoa joten enemmän vaatii aikaa. Seuraavaksi testaan 60g kuukauden verran. Tammiaromia nesteen muodossa saa myös ostettua alan liikkeistä jos sellaisella haluaa boostata aromia.
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Syys 27, 2017 11:33 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Bulldog Brewer
Vastaukset: 61
Luettu: 13429

Re: Bulldog Brewer

Millaiseksi maltaat pitäisi rouhia ettei menisi piippu tukkoon? Voisi jatkossa esittää toiveita kauppiaalle rouhinnasta.
Kirjoittaja Shadowwalker
La Syys 23, 2017 13:35 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Aloittelijan keg kysymykset
Vastaukset: 120
Luettu: 20223

Re: Aloittelijan keg kysymykset

Millaisia ajatuksia moinen kokoonpano herättää? http://www.ebay.co.uk/itm/AEB-Corny-Cornelius-Keg-19L-refurbished-ball-lock-metal-tap-sodastream-regulator-/332210600681 Tarkoituksena olisi päästä näissä hommissa alkuun. Tulevaisuudessa tuohon settiin voisi hankkia pienemmän kegin piknik käyttöön ja ...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ma Syys 11, 2017 16:31 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Bulldog Brewer
Vastaukset: 61
Luettu: 13429

Re: Bulldog Brewer

Kiitos vastauksesta. Olen ymmärtänyt tuon siivilöinnin väärin mutta nyt on sekin väärinymmärrys korjattu :D jatkossa sekoitan vain alkuvaiheessa niin jos bazooka ei menisi jatkossa tukkoon.
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Elo 23, 2017 21:02 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Puolukan käyttö oluessa
Vastaukset: 10
Luettu: 2806

Re: Puolukan käyttö oluessa

Onko olemassa jotain maksimiaikaa kuinka pitkään marjoja voi pitää sekundaarissa? Tarkoitus oli pitää vielä toinen viikko vadelmia käymisastiassa ennen pullotusta. Avasin kannen sekoittaakseni olutta niin tuoksu oli aika mielenkiintoinen :D
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Elo 16, 2017 19:41 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa
Vastaukset: 349
Luettu: 54563

Re: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa

Onko teillä joku häikkä tuolla verkkosivulla kun ei toimitusta voi vaihtaa? Toimituksessa lukee nouto vaikka sellaista en ole erikseen valinnut. Ei viitsi tehdä tilausta kun ei veloita postituskuluja.
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Elo 16, 2017 11:54 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Hiiva loppui kesken!!
Vastaukset: 37
Luettu: 3228

Re: Hiiva loppui kesken!!

Oluen tyylilaji antoi minulle hiukan harhaanjohtavan käsityksen :D Tarttuuko rommin maku olueeseen jos ei käytä neutraalia kirkasta viinaa vai haetaanko tässä lisäaromia? Saa nähdä kuinka eksoottista olutta on kolmen kuukauden päästä tarjolla kun luovuudenhulluuspäissäni secondariin meni tammilastuj...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ke Elo 16, 2017 8:21 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Hiiva loppui kesken!!
Vastaukset: 37
Luettu: 3228

Re: Hiiva loppui kesken!!

On tullut huomattua että 6-8 viikkoa pullossa olleet ovat hyviä/siedettäviä mitä kehtaa kavereille jo tarjota. 7-8% on yleisin mitä olen tehnyt ja toki löytyy pari tuhdimpaakin. Enemmän tulee juotua/tehtyä kuivempia stoutteja mutta pakko kysyä että millaista tuosta tropical stoutista tuli? Mitä hede...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Elo 15, 2017 23:05 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Jos kuivahiiva kyykkää
Vastaukset: 6
Luettu: 585

Re: Jos kuivahiiva kyykkää

Millaista olutta teit? Mulla on monessa tapauksessa fg jääny samaan luokkaan tai korkeammaksi.
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Elo 15, 2017 23:02 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Hiiva loppui kesken!!
Vastaukset: 37
Luettu: 3228

Re: Hiiva loppui kesken!!

Tämä FG 1.032 olut päätyi pulloon pari viikkoa sitten ja nyt nokka kohti uusia haasteita. Onhan noita stoutteja tullut jo 10 erää tehtyä :D Tokio-klooni ja Goatseblashemy666 vielä primäärissä. Voisin tehdä poikkeuksen ja stoutin sijaan kiinnostaisi tehdä joku tiukka black ipa. Ipat ei sellaisenaan n...
Kirjoittaja Shadowwalker
Ti Elo 15, 2017 12:21 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Hiiva loppui kesken!!
Vastaukset: 37
Luettu: 3228

Re: Hiiva loppui kesken!!

Niin siis kaadoitko tuon 1.032:ssa olevan oluen jonkin toisen oluen hiivakakun päälle? Jos ei sillä muuttunu niin se on se Final Gravity sit :) Ja muutenki kun oot kaikkee kokeillu jo ja kuukausi menny! Semmone kantsii huomioida että alkoholi on vettä kevyempää ja nostaa ominaispainomittaria ylöspä...
Kirjoittaja Shadowwalker
To Elo 03, 2017 11:25 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Hiiva loppui kesken!!
Vastaukset: 37
Luettu: 3228

Re: Hiiva loppui kesken!!

HAA! Tyhmä aivopieru jäänyt mieleen hiivan lisäämisestä pullotusastiaan aikaisemmin käydyistä keskusteluista mitä tässä langassa ollaan käyty. Tosiaan hiivakakusta saatu tuoretta hiivaa joten lisään sen perus 5g/l jälkikäymissokeria mitä olen käyttänyt. Alan tässä aikatauluttamaan pullotushommia. Om...

Siirry tarkennettuun hakuun