Haku löysi 17 tulosta

Kirjoittaja WilliamShark
To Marras 16, 2017 15:46 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)
Vastaukset: 4
Luettu: 336

Re: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)

Tarkennanpa vielä: Esim. Kun olut on 0-asteista, on kegiin paukutettava 0,63 bar hiilaria saavuttaakseen 2.6 vols karbonoinnin. Kun olut on 6-asteista, on kegiin paukutettava 1,02 bar hiilaria saavuttaakseen 2.6 vols karbonoinnin. (Nämä arvot saatu BeerSmithin karbonointityökalulla.) Joten, jos karb...
Kirjoittaja WilliamShark
Ke Marras 15, 2017 23:36 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)
Vastaukset: 4
Luettu: 336

Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)

Jos karbonoin oluen kegissä lagerointilämmössä (0c), ja pullotan, jolloin lopullinen tarjoilulämpö on perus jääkaappilämpö (6C), säilyttääkseni halutun karbonointiasteen (esim 2.6 vols), karbonoinko tällöin tuon 6C:n mukaan? Ts. ylikarbonoinko 0-asteisen kegissä, että hieman lämmettyään karbonointi ...
Kirjoittaja WilliamShark
Ti Loka 10, 2017 22:48 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Lappo.fi verkkokauppa avattu!!
Vastaukset: 177
Luettu: 37212

Re: Lappo.fi verkkokauppa avattu!!

Tjaah, silläkös tuo tilauksen käsittely niin viivästyy :wink: =)
Kirjoittaja WilliamShark
Ma Syys 11, 2017 23:37 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Höyryoluesta?
Vastaukset: 7
Luettu: 1725

Re: Höyryoluesta?

Suosittelen! Viimeisimmät ~5 oluterää olen tehnyt juuri California-hiivalla (WLP810 San Francisco Lager), ja aivan erinomaisin tuloksin! Olin juuri samassa tilanteessa alkukesästä, että siivouskomeron suojissa piti käyttää kun ei tasaisempaa lämpötilaa löytynyt. Sielläkin se pohaji hyvästi 20C:n par...
Kirjoittaja WilliamShark
Ti Elo 29, 2017 8:21 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Hyvä vastus 25L kattilaan
Vastaukset: 8
Luettu: 966

Re: Hyvä vastus 25L kattilaan

Ainaskin Beerfestin 2585W kestää.
Kirjoittaja WilliamShark
Ti Elo 01, 2017 23:20 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 298
Luettu: 59637

Re: Klarstein Beerfest

Itse korvasin termostaatin tämmöisellä: 20170404-0019.jpg Eli Sestos D1S PID-säätäjä. Kameran suljinaika näköjään kuvasi näytön hassusti, mutta oikeasti tuossa lukee "100.5" ja "M 60" vierteen ollessa keitolla 60% manuaaliteholla. Valkoinen osa on adapteri, jonka 3D-tulostin tät...
Kirjoittaja WilliamShark
Ke Kesä 21, 2017 22:27 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 298
Luettu: 59637

Re: Klarstein Beerfest

85.2%, 59.8%, 76.4%, 99.4%, 95.8% väittää BeerSmith viime panojen tehokkuuksiksi. Kahta viimeistä lukuunottamatta on mäskäyslämpö ollut lämpömittarin huonon asettelun vuoksi liian alhainen. Kaksi viimeisintä taas kuulostaa muuten mahdottomilta :eivarma: Käytössä vierteenkierrätys pumpulla läpi koko ...
Kirjoittaja WilliamShark
La Kesä 10, 2017 22:44 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Esittele panimosi
Vastaukset: 0
Luettu: 2737

Esittele panimosi

Voiko olla, että tällaista ketjua ei vielä ole, kun en millään löytänyt..? Noh, jos ei, niin nytpä on :) Ja, jos on, niin ohjannette minut oikeaan suuntaan.. Eli; kuvalla tai parilla jos porukkaa laittais esille oman panolansa ja työkalunsa. Olisi mukava katsella ja (kadehtia/haaveilla) ehkä saada v...
Kirjoittaja WilliamShark
Ke Touko 31, 2017 9:15 am
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Sokerien max.-määrät (ja BeerSmith)
Vastaukset: 6
Luettu: 744

Re: Sokerien max.-määrät (ja BeerSmith)

Jos tarkoitus on tehdä turhanpäiväistä jano-olutta niin miksi sokeria? Sokeria käytetään vahvemmissa oluissa leikkaamaan liiallista maltaan tukevuutta. Jano-olueen tietysti mallasta niin paljon, kuin prosenttiraja antaa myöden. Pelkkä sokeri ei kyllä tee kovin hyvää olutta :jano: Jos siis tarkoitus...
Kirjoittaja WilliamShark
Ke Touko 31, 2017 1:23 am
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Sokerien max.-määrät (ja BeerSmith)
Vastaukset: 6
Luettu: 744

Re: Sokerien max.-määrät (ja BeerSmith)

Hmm.. Puhutko nyt sokereiden erosta nimenomaan jälkikäymisessä? Varmaankin syytä olisi ollut mainita, että kyseessähän ei ole karbonointi lain, vaan siis vierteeseen lisättävä sokeri, jolla korvataan osa maltaiden muuten tuottamasta sokerista. Tarkoituksena saavuttaa hyvin matala FG ja ohut runko, t...
Kirjoittaja WilliamShark
Ti Touko 30, 2017 22:26 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Sokerien max.-määrät (ja BeerSmith)
Vastaukset: 6
Luettu: 744

Sokerien max.-määrät (ja BeerSmith)

Tarkoituksenani olisi kuivattaa olutta sokerin avustuksella. BeerSmith sanoo, että panimosokerin max.-määrä olisi 5% ja tavan taloussokerin 10%. Kuitenkin kun panimosokeri mielletään "puhtaammaksi", mitähän tuon määräeron taustalla voisi olla? Laskennallisiin (ominaispaino ym.) arvoihin so...
Kirjoittaja WilliamShark
Ti Touko 30, 2017 21:56 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: sitruunaa käymisastiaan
Vastaukset: 3
Luettu: 719

Re: sitruunaa käymisastiaan

Tein taannoin lopuista "jämämaltaista" sopan, johon lisäsin viimeiseksi 10min vielä 140g (useampi sitruuna) kuorta, siis vain ne keltaiset osat, valkoinen malto kuulemma tuo vain ikävää kitkeryyttä. Lisäksi lisäsin vielä kyseisten sitruunoiden mehut (~4dl) sekundääriin. Lopputuloksena oike...
Kirjoittaja WilliamShark
Ti Touko 16, 2017 3:14 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 298
Luettu: 59637

Re: Klarstein Beerfest

Itse korvasin termostaatin tämmöisellä: Eli Sestos D1S PID-säätäjä. Kameran suljinaika näköjään kuvasi näytön hassusti, mutta oikeasti tuossa lukee "100.5" ja "M 60" vierteen ollessa keitolla 60% manuaaliteholla. Valkoinen osa on adapteri, jonka 3D-tulostin tätä varten. On toimi...
Kirjoittaja WilliamShark
Ke Huhti 05, 2017 1:41 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 298
Luettu: 59637

Re: Klarstein Beerfest

Modausvimmassa tulin ajatelleeksi tuota vastusta, joka siis tässä selvästikin toimii On/Off-periaatteella, että voisiko sitä "himmentää" esim. tällaisella, jolloin tasaisen lämpötilan pitäminen olisi entistäkin tarkempaa?
Kirjoittaja WilliamShark
Ma Maalis 06, 2017 23:02 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 298
Luettu: 59637

Re: Klarstein Beerfest

Suosittu taitaa laites olla kun nyt on noussut hinta Saksammallakin (134,99€). Itse vielä ennätin vanhalla hinnalla (119,99€) tilaamaan :D Sellainen seikka tässä vielä tuli mieleen tuosta (myös tilaamastani) mäskäyspussista, et eikös se ole vain kankainen mallaspiippu (tai vice versa)? Et onko jotai...
Kirjoittaja WilliamShark
Su Maalis 05, 2017 11:21 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Onko se välttämättä pilalla?
Vastaukset: 1
Luettu: 571

Re: Onko se välttämättä pilalla?

Vastaanpa itselleni(, niin saa muutkin epäröijät toivoa).

Elikkäs 4-5 päivää tuota luotaantyöntävää mädän tuoksua kesti, ja nyt oli jo huomattavasti miedompi, sen sijaan tilalle oli kehittynyt "luonnollisempi" simainen tuoksu.
Jäämme seuraamaan, mitä se aika tuo tullessaan.
Kirjoittaja WilliamShark
La Maalis 04, 2017 16:17 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Onko se välttämättä pilalla?
Vastaukset: 1
Luettu: 571

Onko se välttämättä pilalla?

Avausposti heti ikävissä merkeissä.. Kymmenkunta koht. onnistunutta täysmäskäystä tehneenä, sattui nyt ensimmäistä kertaa kohdalle paha, hieman mädän tuoksuinen/makuinen erä. Tämä oksettava aromi täytyy kuitenkin aika syvällä hengenvedolla havaita eli on aika mieto, mutta huomattava. Mietouden vuoks...

Siirry tarkennettuun hakuun