Haku löysi 27 tulosta

Kirjoittaja Hinterland
Ke Helmi 07, 2018 19:24 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Viiniliitu
Vastaukset: 2
Luettu: 4803

Viiniliitu

Onko kukaan käyttänyt kun ei löydy aiheesta mitään keskustelua? Kiinnostaisi tietää missä tapauksissa kannattaa käyttää ja millaisia määriä?
Kirjoittaja Hinterland
Ti Tammi 09, 2018 14:31 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Käymisastian koko
Vastaukset: 6
Luettu: 2596

Re: Käymisastian koko

Hei, Onko kenelläkään kokemuksia, miten vaikuttaa jos ilmatilaa on liikaa? Olen kerran tehnyt pilsin, jossa pidin n. 20l vierrettä 58l lasipullossa 6 viikkoa vaihtamatta astiaa välissä. Lisäksi kun vein 7 päivän jälkeen astian pariksi päivää kämppään 18-20 asteeseen breikille niin voitte kuvitella p...
Kirjoittaja Hinterland
Pe Tammi 05, 2018 7:45 am
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Pullotushiiva
Vastaukset: 1
Luettu: 647

Pullotushiiva

Hei, Olen saanut ymmärtää, että jos pitää vierrettä pitkään käymisastiassa esim. vahvat stouti, barley winet, vahvat belgit jne. niin kuulemma kannattaisi ehdottomasti lisätä lisää hiivaa jos noin pitkiä aikoja käymässä? Oletteko käyttäneet itse lisähiivausta, ja jos sitä tulisi käyttää niin sopiiko...
Kirjoittaja Hinterland
Ke Joulu 20, 2017 20:04 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Automaattilapot & ongelmat
Vastaukset: 58
Luettu: 12220

Re: Automaattilapot & ongelmat

Aiemmin lappoa tullut käytettyä mutta nyt iski ongelma kun mulla on iso lasinen käymispullo jossa niin pieni pullonsuu että lappo ei mahdu sinne:) Onko olemassa jotain toista vaihtoehtoa vai kaadanko vain varovasti suoraan käymispullosta pullotusastiaan?
Kirjoittaja Hinterland
Ma Marras 27, 2017 10:59 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Vesi
Vastaukset: 136
Luettu: 50970

Re: Vesi

Onko kukaan arvon foorumilaisista tehnyt olutta sadevedestä? Kiinnostaisi kuulla miten toiminut. Varmaan pitää lisäillä ainakin eri mineraaleja jonkin verran?
Kirjoittaja Hinterland
Ti Loka 31, 2017 14:51 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Aloittelijan kysymyksiä
Vastaukset: 54
Luettu: 17090

Re: Aloittelijan kysymyksiä

Hei,

Onko kenelläkään kokemuksia mitä tapahtuu jos tekee oluen pelkistä erikoismaltaista? Tuleeko edes olutta muistuttavaa tavaraa?
Kirjoittaja Hinterland
Pe Kesä 30, 2017 13:40 pm
Keskustelualue: Muita
Aihe: Pienpanimo festarit
Vastaukset: 1
Luettu: 1189

Re: Pienpanimo festarit

Kandee kysyy Olutliitosta http://olutliitto.fi/
Kirjoittaja Hinterland
To Huhti 27, 2017 7:51 am
Keskustelualue: Muita
Aihe: alko vs systembolaget
Vastaukset: 12
Luettu: 3584

Re: alko vs systembolaget

Nykyään kun duunaa omaa hiivaa, niin ei tule enää niin paljon tuliaisia tuotua, mutta aina kun menee Tallinnaan, niin tulee jotain Pohjalan BA tuotteita ehkä muutama ostettua, Brysselistä Lambicia jne, mutta aina kun Tukholmaan menee on kyllä pakko käydä Systemissä, koska siellä on tosiaan hinnat ko...
Kirjoittaja Hinterland
Ke Maalis 22, 2017 13:37 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Vesi
Vastaukset: 136
Luettu: 50970

Re: Vesi

Jos sitä vaikka toisi ensi kesänä yhden batchin verran lähdevettä Norjan tuntureilta, yhden jostain Suomen puolelta puhtaista järvi/jokivesistöistä, ja sitten peruskraanaveden Helsingistä ja tekisi koe-erän. Olen itsekin ymmärtänyt, että vedessä on monia mineraaleja yms. jotka kaikki jollain tavalla...
Kirjoittaja Hinterland
Ke Maalis 15, 2017 8:23 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Vesi
Vastaukset: 136
Luettu: 50970

Re: Vesi

Kun mäskin ph mitataan aina huoneenlämmössä, niin mikä on fiksuin tapa tehdä se? Mietin vain kun jos käyttää vaika ph stabilaattoriainetta, niin sehän lisätään mäskiveteen ennen maltaita? Kannattaako siis tehdä niin, että ennen mäskäämistä lisää pieneen kulhoon vettä käyttömaltaat, jotta näkee mäski...
Kirjoittaja Hinterland
To Maalis 02, 2017 10:00 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Kuivahumalointi+raaka-aineet?
Vastaukset: 0
Luettu: 3075

Kuivahumalointi+raaka-aineet?

Hei, Olen tähän asti tehnyt aina niin, että jos lisään ennen pullotusta jotain raaka-ainetta kuten marjoja, suklaata, vaniljaa jne. jätän kuivahumaloinnin väliin, jotta raaka-aineiden aromit tulisivat paremmin esiin. Mietin vain, että olisiko kuitenkin parempi kuivahumaloida myös raaka-aine versiot,...
Kirjoittaja Hinterland
Ma Helmi 27, 2017 12:25 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 301
Luettu: 102465

Re: Klarstein Beerfest

^ Ainakin itsellä ihan oma moka vaikka tosiaan mulla oli se kattila tyhjänä maksimissaan 1 minuutin. Voi laittaa kankkusen piikkiin kun ei jaksanut ensin vittu vesiä sinne kaataa. Tilasin heti uuden ja lähetin vanhan takaisin. Uusi tuli kotiovelle Saksasta alle viikossa ja palautettu laite tuli uute...
Kirjoittaja Hinterland
Ma Helmi 27, 2017 8:26 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Belgiale
Vastaukset: 11
Luettu: 5176

Re: Belgiale

Eri tekstejä lukeneena esim. Tripelin käymislämpötiloista on todella montaa eri näkemystä. Osa suosii 18 asteesta nostoa jonnekin 20-22 välille, osa ilman nostoja 20-22 ja osa jopa 23-25 lämpötiloja. Pitäisikö näistä tehdä jotain kompromissia? Viikonloppuna valmistui jykevä Tripeli OG. 1.095 ja lait...
Kirjoittaja Hinterland
Pe Helmi 24, 2017 7:29 am
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Sokereista, siirapeista ja belgioluista
Vastaukset: 22
Luettu: 8298

Re: Sokereista, siirapeista ja belgioluista

Näin ajattelin ensimmäisen tehdäkin kokeilun vuoksi. Mietin myös dekstroosin käyttöä, mutta varmaa aika sama asia.
Kirjoittaja Hinterland
To Helmi 23, 2017 7:41 am
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Sokereista, siirapeista ja belgioluista
Vastaukset: 22
Luettu: 8298

Re: Sokereista, siirapeista ja belgioluista

Hei, Tarkoitus tehdä Trippel tyylinen olut. Siihen käytetään tuota vaaleaa kandisokeria. Saako tuota ihan tavallisesta ruokakaupasta? Voiko sitä muuten korvata jollain toisella vaalealla sokerilla, niin että ei vaikuta runkoon huomattavasti. Onko kenelläkään kokemuksia? Itsellä löytyy kyllä tuota ru...
Kirjoittaja Hinterland
Ma Helmi 20, 2017 10:49 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Ei lähde käymään
Vastaukset: 8
Luettu: 4502

Re: Ei lähde käymään

Vahvassa Barleywinessa oli joskus samanlainen ongelma. Otin pöntön uudestaan Arskamaiseen otteeseen ja ravistelin sen erittäin kovakouraisesti. Lähti sitten saman tien pulputtamaan.
Kirjoittaja Hinterland
Ti Helmi 14, 2017 14:48 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 301
Luettu: 102465

Re: Klarstein Beerfest

Näytti ihan että olisi jollain liimalla kiinni
Kirjoittaja Hinterland
Ti Helmi 14, 2017 7:37 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 301
Luettu: 102465

Re: Klarstein Beerfest

^ Kiitos. Kiikutin kuitenkin tuotteen UPSin kyytiin kohti Berliiniä, koska takuuta vielä jäljellä. Katsotaan miten käy.
Kirjoittaja Hinterland
Ma Helmi 13, 2017 7:56 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Beerfest
Vastaukset: 301
Luettu: 102465

Re: Klarstein Beerfest

^ Mistä ostit uuden lämpövastuksen?
Kirjoittaja Hinterland
Ma Marras 14, 2016 15:19 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Käymisastia
Vastaukset: 35
Luettu: 12664

Re: Käymisastia

Kiitos paljon vastauksista! Kokeilemallahan se selviää. Jos homma kusee, niin sitten tekee asiat toisella tavalla jne.

Siirry tarkennettuun hakuun