Haku löysi 78 tulosta

Kirjoittaja Closetostupid
La Loka 21, 2017 14:46 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Huuhteluvettä liian vähän
Vastaukset: 4
Luettu: 360

Re: Huuhteluvettä liian vähän

Hyvin lähti käymään!
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Loka 20, 2017 20:19 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Huuhteluvettä liian vähän
Vastaukset: 4
Luettu: 360

Re: Huuhteluvettä liian vähän

Tänx Miquel. Näin toimitaan.
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Loka 20, 2017 16:27 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Huuhteluvettä liian vähän
Vastaukset: 4
Luettu: 360

Huuhteluvettä liian vähän

Tajusin vasta kun poika on pöntössä (10min sitten)hiivoineen, että tuli laitettua 1.5l liian vähän huuhteluvettä. Og piti olla 1.050 ja tuli 1.065. Ei muuten väliä mutta kun perusvehnä kyseessä, nii tulee ehkä liian "vahvaa". Kysymys kuuluu siis, että voiko vielä lisätä käymisastiaan keite...
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Loka 20, 2017 13:03 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa
Vastaukset: 346
Luettu: 54347

Re: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa

Joo on ollut. Kiitti!
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Loka 20, 2017 11:51 am
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa
Vastaukset: 346
Luettu: 54347

Re: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa

Voiks tota pullotushiivaa (kuiva) viel käyttää kun parasta ennen 8/2017, vai onko roskiskamaa?
Kirjoittaja Closetostupid
Ti Loka 10, 2017 8:40 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Re: Mehun lisääminen

No hyvä jos näin on! aattelin ettei ainakaan kokonaan kun pääkäyminen on ohi, ja sekundääriin vaihdettu, niin hiiva käytännössä jo tehnyt tehtävänsä. no paljon on vielä opittavaa...
Kirjoittaja Closetostupid
Ma Loka 09, 2017 14:05 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Re: Mehun lisääminen

oli se 2 viikkoa sekundäärissä, mutta tuskin siellä hirveesti hiivaa enää on joka muuttuisi alkomaholiksi.
Mitäs tossa kannattaisi nyt tehdä. Varovasti avata joku tuotos muutaman päivän päästä?
Kirjoittaja Closetostupid
Ma Loka 09, 2017 13:00 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Re: Mehun lisääminen

Lisättiin sekundääriin vielä 1l mehua. Ja vkl lähti pulloon. Tuli vaan mieleen, että mitenköhän paljon tuossa olisi pitänyt huomioida pullotussokerin määrä. Laitettiin aika lailla se 4.5g/l mutta tuossa mehussahan itsessään sitä sokeria myös on. FG:kin jäi 1022. Toivottavasti ei tule ihan Vischy-vet...
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Syys 22, 2017 9:34 am
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Villihiiva
Vastaukset: 5
Luettu: 388

Re: Villihiiva

No tota on tosiaan se 1dl ehkä niin ei varmaan jaksa alkaa värkkäämään. Mutta ihan mielenkiinnosta jos tosiaan joku päivä kokeilisi tehdä jonkun pienen batchin. Voiko tosiaan jollain konstilla erottaa onko kyseseessä "hyvä" tai "huono" villihiiva, eli ts. onko juotavaa vai ei? Ih...
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Syys 22, 2017 7:31 am
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Villihiiva
Vastaukset: 5
Luettu: 388

Re: Villihiiva

Vaahto oli päällä.
Kirjoittaja Closetostupid
To Syys 21, 2017 10:43 am
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Villihiiva
Vastaukset: 5
Luettu: 388

Villihiiva

Ihmettelin kun jätin og näytteen muutamaksi päiväksi muhimaan, niin oli laskenut 1075:sta 1030:een.
Onko tässä nyt joku villihiivamahdollisuus, vai mistä oikein on kyse?
Kirjoittaja Closetostupid
Su Syys 17, 2017 16:50 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Re: Mehun lisääminen

Lisättiin 15l batchiin keiton loppuun 1l jossa 500g ja sitten sekundääriin varmaan sama.
keräsin tuossa joutessa myös ruusunmarjaa ja marja aroniaa, josko niistäkin saisi värkättyä jotain kokeilua. Pakkasessa on myös kerkkää ja raparperia.
Kirjoittaja Closetostupid
La Syys 16, 2017 21:50 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Re: Mehun lisääminen

Ootko murskannut noi marjat jotenkin tai suomeksi, saanut kaiken niistä irti? Mietin että miten voi verrata kun ite tosiaan duunannnut mehuna, eli puristanu kaiken mitä marjoista irti saa.
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Syys 15, 2017 19:16 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Re: Mehun lisääminen

Minkäkokoinen batchi oli kyseessä?
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Syys 15, 2017 10:14 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Re: Mehun lisääminen

Tarkoitus nimenomaan lisätä mehu ennen pullotusta sekundääriin, ja siksi tuo pullotussokeri kysymys, kun ei välttis ehdi enää käydä. Pakastaminen myös tarkoituksena ennen käyttöönottoa (vähentää kuulemma myös happamuutta). Tuota sokerin syömistä pois en tullut ajatelleekseni. Tarkoitus saada suht ta...
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Syys 15, 2017 8:42 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Re: Mehun lisääminen

Joo aikalailla tuollaista määrää mietinkin. Harkinnassa on myös pihlajanmarjoista tekeminen. Eli keittää marjat ja lisää sokeria, jotta happamuutta saa pois. Tarkoituksella olen mehuna tehnyt vähän miedompaa. Vajaa kilo marjoja pariin litraan vettä, ja muutama desi sokeria. Jotkut "laimentavat&...
Kirjoittaja Closetostupid
Pe Syys 15, 2017 8:05 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 2089

Mehun lisääminen

Tarkoitus tehdä kokeilu Dipa johon tarkoitus lisätä hapanta mehua esim. verigreippi.
Mikä olisi sopiva määrä valmista mehua esim. 10l batchiin, ja onko väliä lisääkö keittovaiheessa vai esim. sekundääriin?
Kirjoittaja Closetostupid
Ke Kesä 28, 2017 9:06 am
Keskustelualue: Muita
Aihe: Pienpanimo festarit
Vastaukset: 1
Luettu: 465

Pienpanimo festarit

Onko jollain linkkiä sivuille, missä olisi listattu pienpanimofestivaalit Euroopassa kalenterivuodelle.
Noi, jota google on ehdottanut kun hakenut hakusanalla European craft beer fest ovat ihan syvältä.
Ei näy kun muutamia isoimpia festareita..
Kirjoittaja Closetostupid
To Helmi 23, 2017 8:05 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Belgialaisten oluiden käyminen
Vastaukset: 0
Luettu: 506

Belgialaisten oluiden käyminen

Aikeissa tehdä Tripel ja Belgian strong ale /quadruppel viikonloppuna. Katsoin esimerkkinä Westvleteren 12 reseptiä ja siinä viikon/kahden aikana pitäisi nostaa vaiheittain 18 --> 26 asteeseen käyminen (mitä käytännössä meinaa) siihen saakka että saavuttaa n. 1018 sg:een. sitten sekundääriin ja anta...
Kirjoittaja Closetostupid
Ti Helmi 21, 2017 7:40 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Ei lähde käymään
Vastaukset: 8
Luettu: 2660

Re: Ei lähde käymään

Joo oli käymässä. Öljylähde kupli. Varmaan hana tai kansi falskaa..

Siirry tarkennettuun hakuun