kotiolut.com

Katkerot tietysti laimenevat suhteessa laimennukseen, mutta jos tuo 90min lisäyksen määrä oli alun perinkin laskettu yhdeksää litraa varten niin sehän on sitten tuon mukainen. Kevyet 18 IBU näyttäisi laskuri. Noista aromihumalista taas pitäisi irrota jonkin verran mutta ei paljoa, riippuen tietysti ...

Okei, tuollaisen valmiin jakotukin voisi tilata kun ei näytä olevan kalliskaan. Regulaattorina käy kai tuo Humlen perusmalli mitä valmispaketeissakin tarjoavat, mutta epäselvänä on vielä tuo Sodastream-kaasuliittimen sopivuus. Löytyy kahta mallia joista toinen on tuplasti kalliimpi mutta molempien p...

Täälläkin viimein pian rakentamassa ruohonleikkurista urheiluautoa! Parit kompensaattorihanat on tilauksessa, hiilidioksidin osalta ainakin aluksi olen päätymässä Sodastreamin pulloihin koska ovat kompaktikokoisia ja helposti vaihdettavissa täysiin, ja käyttämättä jääneen ilmaiseksi saadun Sodastrea...

Hiivaa laitoin yhden pussillisen ja tuota mainittua Safale US-05:ta lopputulemaltaan noin 11 litran satsiin Koko pussi 11 litraan tuntuu paljolta. Veikkaan, että puolet riittäisi. Jos ei nesteytä hiivaa niin ihan hyvä vaan laittaa tuon verran. Nesteytettynä se pussi riittäisi kuitenkin tuplasti iso...

Morjens, Minkä verran porukka keskimäärin käyttää maito- tai fosforihappoa vaaleiden oluiden pH:n laskemiseen? Suomessa on keskimäärin pehmeä vesi niin suuruusluokka voi olla aika samalla tasolla. Mulla menee 5-6ml 75% fosforihappoa about 20 litraan, laskureiden mukaan pH:n pitäis mennä alle viitee...

Minä pesen mäskäyspussin aina koneessa 60 asteessa. Pari kymmentä pesua takana eikä ole mitään ongelmia ollut kestävyyden suhteen tai muutenkaan, paitsi kerran unohdin solmia narun päät ja toista sai pujotella hyvän aikaa kun pää oli karannut sinne narukanavaan.¨ Kokeilemisen arvoista on myös pestä ...

Minä tein toissasyksyn vadelmista seuraavana talvena 7% pale ale -tyyppisen oluen: Maltaina pale ale ja jonkin verran vaaleahkoa karamellimallasta jotta jäi sopivaa jäännösmakeutta, koska ne vadelmien sokerit tietty käyvät pois ja sopivaan vadelmaisuuteen halusin jonkin verran makeutta. Katkerohumal...

Helposti jää pienellä satsilla valepohjan alle, tai mäskäyspussin / -piipun alle turhan paljon vettä jolloin voi käyttää vain vähän mallasta per litra ja silti mäski on paksua puuroa, hyötysuhteen jääden onnettomaksi. Itse käytän Klarstein Beerfestiä ja herkästi tekisin silleen, että mäskäilisin eri...

Minä ainakin lasken jäähdytetyn vierteen Star Sanilla desinfioidun melko tiiviin keittiösiivilän läpi käymisastiaan. Tuohan rikkoo vierresuihkun siten että varmasti ilmaantuu kunnolla, ja samalla saa mukana tulevat mallasmuhjut ja suurimman osan liikkeelle lähteneestä humalapellettimönjästä suodatet...

Ensimmäinen stout tulossa! Tavoitteena vahvuus hieman 6% alapuolelle, kuivahko mutta kohtuullisen täyteläinen. Perusperiaatteiltaan irkku-stoutin mukainen mutta vahvuutta hieman enemmän ja kerettiläisesti käytin selvästi suurimman osan väristä antavan paahdetun ohran lisäksi vähän Carafa II Special ...

Uskoisin että ovat yleensä tarpeettomia. Minulla on tapana lisätä 60 min keittoajan katkerohumaloiden lisäksi vain 15 min keittoajalle, sekä virrat pois kytkiessä loppuvaiheen aromihumalalisäys kun aloitan jäähdytyksen, ja tähän päälle mahdolliset kuivahumalat.

Ok, ihan fiksulta toteutukselta kuulostaa tuon puolesta. Tarvitsee palvelimen jonka tietty voisi toteuttaa vaikka Raspilla jos sellaista ei ole valmiiksi, mutta perusmuodossaan helppo toteuttaa ja tuosta eteen päin on monipuoliset mahdollisuudet tehdä oikeastaan mitä tahansa. Täytyypä tosissaan lait...

Ihan hyvältä suunnitelma näyttää. Pelkkä pale ale käy maltaana ihan kelvollisesti, kun tuo erä onnistuu niin voitpa sitten seuraaviin tehdä mallaspohjan muuntelua käyttämällä lisänä vaikkapa pienehkön määrän vaalean puoleista karamellimallasta, korvata osan pale ale -maltaasta vaikka munichilla tms ...

Muutos itsessään ja sen nopeus onkin tuossa vaiheessa paljon mielenkiintoisempaa kuin absoluuttinen arvo itsessään, jonka saa mitattua tarkasti erikseen kun sen aika tulee. Mitenkäs tuo hiivamuhjujen tarttuminen ja sen aiheuttamat virhelukemat? Ja vaatiiko tuo jonkin erityisen SDK:n vai onko työkalu...

Päiviä pitkästä aikaa! Tekis mieli tehdä makea Ipa, jossa olisi FG jäisi korkeammaksi. Mäskäystä korkeammassa lämpötilassa juu, mutta mikähän olisi neutraali hiiva jossa olisi low attenuation? Onko kokemuksia? Jotkut foorumit ehdotteli wlp002 ja käymislämpöjä 16c mutta tuohon nyt ei ole mahdollisuu...

Käytön jälkeen melko huolellinen huuhtelu, minkä jälkeen jää vain muutamia muruja. Sen jälkeen on mennyt aina ennen seuraavaa käyttökertaa pyykkikoneeseen, 60 astetta ja samaa hajusteetonta pesuainetta käyttäen kuin normaalien pyykkien pesussakin. Lähtee helpolla täysin puhtaaksi eikä tuosta varmast...

Jep, myydä ei varsinkaan saa. Samoin kotiolut-tastingit julkisissa ravitsemusliikkeissä, ja itse asiassa muutenkin, sekä kotiolutkilpailut joita kuitenkin yleisesti järjestetään ovat "täysin laittomia". Onneksi noihin ei sentään viranomaisia kiinnosta puuttua vaikka niiden järjestely ilmei...

Kun kerran mäskääminen onnistuu, niin onhan tuo nyt paljon halvempi menetelmä verrattuna uutepurnukoihin, lopputuloksen laadusta nyt puhumattakaan. Vehnäolut on ainakin halpaa, tai yleensäkin tyylit joihin ei tarvita kourakaupalla kalliin puoleisia trendihumalia. Toisaalta jos tumma lager on mieleis...

Vehnäolut mäskäytymässä. Tuolle ensimmäistä kertaa kokeilussa Mangrove Jack's M20 ja aromihumalana niin ikään ensimmäistä kertaa Hallertau Saphir.

Kannattaa muistaa ettei normaali liesi jaksa kiehuttaa kovin isoa kattilaa. Meidän valurautalieden 2kW isot levyt jaksavat toinen kiehuttaa ok tahdilla toista 10 litran kattilaa jossa n. 8 litraa nestettä, toisen mallisella kymppilitraisella pitää jättää hieman vajaammaksi tai ei kiehu sitten millää...