Haku löysi 15 tulosta

Kirjoittaja pmustone
Ti Syys 05, 2017 9:48 am
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Kannattaako omista omenoista puristettu mehu pastöroittaa
Vastaukset: 4
Luettu: 1286

Re: Kannattaako omista omenoista puristettu mehu pastöroittaa

Itse en pastörointia tehnyt kun viime syksynä tein satsin siideriä omista omenoista. Tein siiderin näiden ohjeiden mukaan https://maltainen.fi/juomien-valmistus/siiderin-valmistus/ Hyvää tuli ja hyvin on säilynyt. Itse en siideriä juo ja paremman puoliskon kulutus on melko vähäistä, pari pulloa viel...
Kirjoittaja pmustone
Ti Elo 01, 2017 15:21 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Omenat oluen valmistuksessa
Vastaukset: 10
Luettu: 4554

Re: Omenat oluen valmistuksessa

Jos haluaa tappaa villihiivat mehusta, voi käyttää sulfiittia. Itse olen yhden satisin tehnyt siideriä, enkä moista käyttänyt ja mitään ongelmia en havainnut. Hyvää tavaraa tuli. Olueeseen en laittaisi omenamehua ilman sulfiittia, en kyllä varmaan muutenkaan. :confus:
Kirjoittaja pmustone
Ke Touko 03, 2017 13:01 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Oluen katkeruus katosi?
Vastaukset: 3
Luettu: 1496

Re: Oluen katkeruus katosi?

Saman olen huomannut kuin Matts. Pullotuksen jälkeen maut terävöityvät. Pullotushetkellä olut saattaa maistua ihan kummalliselta, pari viikkoa pullossa ja oluen maut tasaantuvat ja halutut maut tulevat esille. Ei muuta kun tavara pulloon ja odotusta! Jos ei tullut mieleistä niin uutta satsia tulille...
Kirjoittaja pmustone
Ma Maalis 27, 2017 8:32 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Bulldog Brewer
Vastaukset: 72
Luettu: 20351

Re: Bulldog Brewer

Onkos laite vaikea puhdistaa? Harkitsen vakavasti laitteen ostoa ja olisi mukava tietää puhdistuspuolesta enemmän.
Kirjoittaja pmustone
Ke Helmi 01, 2017 15:19 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Oluen panemisen aloitus
Vastaukset: 28
Luettu: 5340

Re: Oluen panemisen aloitus

Itse osin 20 l kattilan Saksan ebaystä. Oli melkosen paljon halvempi kun kotimaisista kaupoista ja hyvin on pelittänyt. On noita näköjään vieläkin myynnissä esim. täällä.
Kirjoittaja pmustone
Ke Tammi 18, 2017 12:51 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Aloittelijan kysymyksiä
Vastaukset: 54
Luettu: 12884

Re: Aloittelijan kysymyksiä

Kiitos vastauksista. 4. Yleensä laitan panimosokeria suoraan pulloon ja en ole kokeillut karbonoida vierteellä. Ennen käytin spraymallasta mutta on hankalaa saada se sekoitettua koko settiin sotkematta hiivaa pohjalta. Toisaalta jos ruiskulla amuisin saman millimäärän kaikkiin ni voisi onnistua. Su...
Kirjoittaja pmustone
Ke Marras 30, 2016 18:25 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Kontaminoitu siideri?
Vastaukset: 11
Luettu: 3568

Re: Kontaminoitu siideri?

Itse en ole maussa huomannut mitään erikoista tuossa siiderissä. Enemmän siidereitä juoneet ovat verranneet kaupallisiin tuotoksiin ja tykänneet. Myös firman pikkujouluissa siideri maistui kauniimmalle sukupuolelle. :cheers2: Pitänee vielä odotella tapahtuuko tuolle jotain dramaattista mutta olen ty...
Kirjoittaja pmustone
To Loka 27, 2016 10:05 am
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Kontaminoitu siideri?
Vastaukset: 11
Luettu: 3568

Re: Kontaminoitu siideri?

Kiitokset vastauksista. Villihiivaa minäkin veikkaisin. Ainakaan makuun tuo ei ole vaikuttanut. Saas nähdä mitä aika tekee tuolle. Ja ilmeisesti tuota samaa pönttöä uskaltaa käyttää oluen valmistukseen? Normaalien putsailujen jälkeen tietty.
Kirjoittaja pmustone
Ke Loka 26, 2016 8:50 am
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Kontaminoitu siideri?
Vastaukset: 11
Luettu: 3568

Re: Kontaminoitu siideri?

Näköjään muillakin on tapahtunut siiderille jotain hassua. Itselläni tuli myös siiderin pintaan kalvo, mutta se ei pikaisen googlauksen jälkeen näyttänyt 100% varmasti Lactobacillus-infektiolta. Siideri on tehty omista omenoista tuorepuristetusta mehusta ja käytetty Mangrove Jack'sin siiderihiivalla...
Kirjoittaja pmustone
Ti Loka 25, 2016 10:36 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Belgiale
Vastaukset: 11
Luettu: 3996

Re: Belgiale

Itsellänikin belgiale suunnitteilla ja ajattelin käyttää mausteita. Tuo makea appelsiininkuori menee kyllä testiin mutta mitäs mieltä raati on lakritsinjuurirouheesta? Kuinka paljon ja missä vaiheessa keittoa? Semmoistakin on joskus tullut ostettua mutta testailut ovat jääneet. Ilmeisesti belgejä vo...
Kirjoittaja pmustone
Ke Touko 11, 2016 15:02 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Kysymyksiä karbonoinnista
Vastaukset: 71
Luettu: 21972

Re: Kysymyksiä karbonoinnista

Ensimmäinen satsi pullotusta ja carbonointia vaille valmis. Millaisia määriä olette weizeniin laittaneet jälkikäymissokeria tai spraymallasta? Laskurit ja ohjearvot näyttävät aika lailla erilaisia lukemia, vaikka niihin laittaa saman tavoitelukeman, esimerkiksi 3.6 volssia. Foorumilla olleen laskus...
Kirjoittaja pmustone
Ma Huhti 04, 2016 9:44 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Esittele itsesi.
Vastaukset: 148
Luettu: 56275

Re: Esittele itsesi.

Heipä hei, Rekisteröitymisestä on jo pari kuukautta aikaa niin kai sitä itsensä voi esitelläkin. Olen 32-vuotias ukkeli Lappeenrannasta ja tehnyt oluita viime syksystä. Pikkusiskon kihlattu sai minut innostumaan aiheesta ja Reittausblogin lueskelun ja blogistin neuvojen jälkeen uskalsin lähteä kokei...
Kirjoittaja pmustone
Ke Helmi 24, 2016 8:34 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Miksi käyminen keskeytyi
Vastaukset: 28
Luettu: 8269

Re: Miksi käyminen keskeytyi

Itse olen pullottanut vehnäoluen 6 päivän pöntössä olon jälkeen ja ei ole tullut pullopommeja. Oman kokemuksen mukaan vehnähiivat saattaa käydä nopeastikin, nytkin pönttö pulputtaa rajusti. Eli ei muuta kuin jälkikäymissokerit sekaan ja olut pulloihin ja parin päivän päästä nautiskelemaan.
Kirjoittaja pmustone
Ti Helmi 09, 2016 0:10 am
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: Myydään viinikaappi, pulloja, "pullopuu" yms.
Vastaukset: 2
Luettu: 3048

Re: Myydään viinikaappi, mallasmylly,kattila, jäähdytin, pulloja yms.

Laitoin mailia myllystä, pulloista ja koreista.
Kirjoittaja pmustone
Pe Helmi 05, 2016 18:21 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: MYYTY (Jääkaappi, pulloja)
Vastaukset: 3
Luettu: 1987

Re: Jääkaappi, Fizz Devil, pulloja

Onkos pulloja vielä jäljellä?

Siirry tarkennettuun hakuun